Kategorie: Neue Rezepte

YieldServes 12 (Portionsgröße: 1 Maismuffin) Salziger, umami-verpackter Schinken und cremiger, würziger Ziegenkäse verleihen der zarten Maismuffinbasis viel Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie auch Schinken anstelle von Schinken verwenden. Wir finden, dass ölverpackte, sonnengetrocknete Tomaten weicher sind als solche ohne Öl, daher sind sie in diesem Gericht besser.

Schritt 2 Kombinieren Sie Joghurt, Kürbis, braunen Zucker, Ingwer, Muskatnuss, Salz und Eier in einer großen Schüssel. Schneebesen bis glatt. Fügen Sie Brot hinzu; rühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Birnen und Preiselbeeren unterheben. Schritt 3Divide Kürbismischung gleichmäßig zwischen Tassen vorbereiteter Muffinform verteilen; leicht drücken, um Lufteinschlüsse zu entfernen. (Sie werden sich aufhäufen.

Die Herausforderung: Slow Cooker-Rezepte machen normalerweise eine Gallone Essen. Ich koche nur zu zweit und möchte nicht all diese Reste. Unsere Lösung: Hacken Sie den Herd, damit Sie kleinere Mengen mit großartigen Ergebnissen herstellen können. Verwenden Sie für einen Eintopf oder Schmorbraten kleinere Mengen, geben Sie sie in 8- oder 10-Unzen-Auflaufförmchen und stellen Sie diese in den Herd, damit sie bei der Arbeit langsam und perfekt köcheln.

Nein, dieses traditionelle texanische Gericht enthält keine Fischeier. Texas-Kaviar ist ein Dip mit schwarzen Augen auf Erbsen- oder Bohnenbasis, voller Farbe und Textur aus gehacktem Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern. Es kann auch als Beilagensalat oder Topper für einfach angebratenen Fisch verwendet werden. Gehen Sie voran und machen Sie das Bad im Voraus; Am nächsten Tag schmeckt es noch besser.

Die Herausforderung: Ich bin kein Morgenmensch. Ich kann auf keinen Fall früh genug aufwachen, um alle Vorbereitungen zu treffen, die erforderlich sind, um den Slow Cooker zum Laufen zu bringen. Unsere Lösung: Erstellen Sie ein Rezept, das mit zunehmendem Alter besser wird, z. B. Chili oder Brisket, und kochen Sie es über Nacht, während Sie schlafen. Lassen Sie es morgens einfach etwas abkühlen, stellen Sie es in den Kühlschrank und erhitzen Sie es später zum Abendessen.

YieldServes 4 (Portionsgröße: 3 Unzen Schweinefleisch, 1 1/2 Tassen Krautsalat und 2 EL Sauce) In Scheiben geschnittenes, in der Pfanne angebratenes Schweinefilet kombiniert mit einem knusprigen Apfel-Fenchel-Krautsalat in diesem beruhigenden Abendessen unter der Woche, das perfekt für den Herbst ist. Die einfache Pfannensauce mit Apfelwein und zwei Senfsorten verleiht dieser gemütlichen Mahlzeit Helligkeit und Ausgewogenheit.

Korma ist ein mildes Curry auf Kokosmilchbasis, mit dem Sie Ihre Küche mit komplexeren und duftenderen Gewürzen verfeinern können. Unsere Plant-Forward-Version ist dank einiger zeitsparender Supermarktfunde, darunter vorgehackte Zwiebeln und abgepackte Blumenkohlröschen, einfach zuzubereiten. Um zu verhindern, dass sich der Joghurt in der heißen Flüssigkeit abscheidet, rühren Sie zuerst einen Teil der Kochflüssigkeit in den Joghurt, um ihn auf Temperatur zu bringen.

So machen Sie ItStep 1 Legen Sie die Bohnen in eine große Schüssel oder einen großen Behälter. Mit kaltem Wasser bis 4 Zoll über Bohnen bedecken. Lassen Sie die Bohnen über Nacht bei Raumtemperatur stehen; abtropfen lassen.Schritt 2Die abgetropften Bohnen und 10 Tassen Wasser in einem großen holländischen Ofen zum Kochen bringen und gelegentlich die Oberfläche abschöpfen. Fügen Sie 1/4 Tasse Öl, Thymian, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Schinken hinzu.

HomeRecipesBrussels Sprouts Sauté mit Pekannüssen und BlauschimmelkäseYieldServes 4 (Portionsgröße: 1 Tasse) Behandeln Sie zerkleinerten frischen Rosenkohl wie Spinat und verwelken oder sautieren Sie ihn sanft für eine fantastische Herbstseite. Pekannüsse und Blauschimmelkäse sind ein Paar, das in so vielen Anwendungen eingesetzt werden kann: In sautierten Rosenkohl, Spinat oder Brokkoli einrühren; eine Crostini mit Apfelwürfeln belegen; oder über einen Herbstsalat streuen.

YieldServes 12 (Portionsgröße: ca. 3 EL Dip und ca. 15 Chips) Gekochte getrocknete schwarze Bohnen liefern den Wow-Faktor für diesen einfachen Dip. Sie könnten die gemischten Bohnen alleine servieren und die Gäste würden sich über den reichen, vollmundigen Geschmack freuen. Verwenden Sie übrig gebliebenen Dip als Aufstrich für Sandwiches oder Burritos oder rühren Sie ihn für zusätzlichen Körper in eine Bohnensuppe oder Chili.

Dank des Slow Cookers ist der Herbst unsere neue Lieblingsjahreszeit zum Grillen. Ein Schweinebraten, der in einer Gewürzmischung erstickt und in eine mit Ketchup und Essig geschnürte Flüssigkeit eingebettet ist, wird schmelzend zart und frech. Stapel auf Brötchen für Sandwiches am Spieltag; über cremigen Körnern mit geschmortem Gemüse servieren; oder über Süßkartoffel-Pommes verteilen, backen und mit Ihren Lieblingsbelägen für südländisch inspirierte Nachos beladen.

Italienische Salsa Verde ist die Allzweck-No-Cook-Sauce Ihrer Träume: lebendig aus frischer Petersilie und einem Schuss Essig, salzig aus gehackten Kapern und mit gerade genug Wärme aus zerkleinertem rotem Pfeffer. Hier verdünnen wir die Mischung zu einer Vinaigrette für einen schnellen Steaksalat. Ein einzelnes 8-Unzen-Lendensteak, dünn geschnitten, passt weit zu diesen vier Salaten in Vorspeisengröße.

So machen Sie ItStep 1Kochen Sie Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung, ohne Salz und Fett. abtropfen lassen.Schritt 2 Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Das Huhn mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Fügen Sie Huhn der Pfanne hinzu; Auf jeder Seite 4 Minuten kochen. Legen Sie das Huhn auf einen Teller (wischen Sie die Pfanne nicht aus).

Anstelle von traditionellen Semmelbröseln verwenden wir gemahlene Leinsamen als Bindemittel für diesen einfachen Hackbraten. Die Aromen bleiben unkompliziert - nur Zwiebeln, ein wenig Knoblauch, Ketchup und ein wenig nussiger Hit aus dem Leinsamen. Fühlen Sie sich frei, etwas gehackte Petersilie, Oregano oder Basilikum für mehr Tiefe zu werfen. Wir fordern Bio-Ketchup, weil er normalerweise mit Zucker gesüßt wird, nicht mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Einige Bio-Marken enthalten auch weniger Natrium als Standard-Ketchup.

Cremig, kühl und würzig, das ist Ihre perfekte Joghurtsauce. Über gebackenen Fisch oder Hühnchen löffeln, einen Kartoffelsalat anrichten oder während der Woche Gemüse für Snacks einpacken. Wir mögen hier 2 fettarmen griechischen Joghurt anstelle von fettfreiem Joghurt wegen seines üppigen Mundgefühls und seines milderen Geschmacks. Die Buttermilch verleiht der Sauce den nötigen Geschmack.

YieldServes 1 (Portionsgröße: ca. 1 1/2 Tassen) Dieser leicht gesüßte Morgensipper enthält nur 6 Gramm Zuckerzusatz - weit weniger als in einem Smoothie-Laden üblich. Der scharfe griechische Joghurt enthält eine große Menge an Protein in diesem Frühstücksgetränk, während Leinsamen gesunde Fette und Ballaststoffe enthalten.

Jedes Gericht mit 5 Zutaten, das sich wie mehr als die Summe seiner Teile anfühlt, ist ein Hüter, und dieses Rezept ist ein außergewöhnliches Beispiel. Das Genie liegt in den Multitasking-Rollen der Zutaten selbst: Die Flüssigkeit aus einem Glas Kapern hilft, die grüne Sauce zu lockern und ihr einen salzigen Rand zu verleihen. Frühlingszwiebeln bilden die Basis für die Sauce, werden zusammen mit dem Schweinefleisch sautiert und garnieren das fertige Gericht.

YieldServes 4 (Portionsgröße: ca. 1 1/2 Tassen) Manchmal ist einfach und leicht am besten, wie in diesem einfachen Garnelen-, Brokkoli- und Nudelgericht. Versuchen Sie, auf Vollkornrotini umzusteigen, um die Ernährung zu verbessern. Sie können in diesem Rezept frische oder gefrorene Garnelen verwenden. Achten Sie nur darauf, dass Sie die geschälte und entdarmte Sorte ohne Zusatzstoffe suchen.

So machen Sie esSchritt 1Wärmen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Kombinieren Sie Paprika, 1/2 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer; gleichmäßig über das Schweinefleisch reiben. Pfanne mit Kochspray bestreichen. Schweinefleisch in die Pfanne geben; 10 Minuten kochen lassen und von allen Seiten braun werden lassen. Legen Sie das Schweinefleisch in einen 6-Liter-Elektro-Slow-Cooker. Schritt 2 Fügen Sie der Pfanne Brühe und die nächsten 4 Zutaten (durch zerkleinerten roten Pfeffer) hinzu. Zum Kochen bringen, Pfanne abkratzen, um gebräunte Stücke zu lösen.

Seit dem ersten Treffen der Gruppe im Jahr 2002 kocht und isst der in Omaha ansässige Supper Club von Jennifer Allen gerne viele Cooking Light-Rezepte. Einer ihrer Favoriten ist eine Pastinaken-Torte aus dem Jahr 2003. Wir haben uns das Rezept angesehen und beschlossen, es mit weniger Zucker, mehr Vollkornprodukten und mehr Geschmack zu aktualisieren.