lu.toflyintheworld.com
Neue Rezepte

Muffuletta-Hotdogs

Muffuletta-Hotdogs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zutaten

  • 1 Tasse geschnittene Peperoncini mit 1 Tasse Salzlake
  • 1 Tasse (verpackt) dünn geschnittene rote Zwiebel
  • 16 Scheiben Provolone-Käse
  • Gehackte schwarze Oliventapenade
  • Geschnittene geröstete rote Paprika aus dem Glas

Rezeptvorbereitung

  • Peperoncini, Salzlake, rote Zwiebel und Oregano in einer Schüssel mischen. 30 Minuten stehen lassen; ablassen.

  • Grill vorbereiten (mittlere Hitze). Hot Dogs auf den Grill legen. Brötchen mit der flachen Seite nach oben auf den Grill legen; mit 2 Käsescheiben bedecken. Grillen, bis der Käse schmilzt und die Hot Dogs durchgewärmt sind, den Grill abdecken, damit der Käse schmelzen kann, 5 Minuten für Hot Dogs und 3 Minuten für Brötchen. Brötchen und Hot Dogs auf Teller verteilen. Mit eingelegten Zwiebeln, Tapenade und Paprika belegen.

Rezept der Bon Appétit Testküche

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält Folgendes: Kalorien (kcal) 488,7 % Kalorien aus Fett 58,4 Fett (g) 31,7 Gesättigtes Fett (g) 15,1 Cholesterin (mg) 64,3 Kohlenhydrate (g) 29,1 Ballaststoffe (g) 2,1 Gesamtzucker (g) 6,1 Netto Kohlenhydrate (g) 26,9 Protein (g) 21,4Bewertungsabschnitt

Ich habe ein Rezept für dieses Brot gesucht. Am nächsten kommt Ciabatta, um Sandwiches nach "italienischer Art Hot Dogs" zuzubereiten.

Hat jemand von euch Brotbäckern ein Rezept dafür? Ich weiß, dass dieses Brot ein "Newark, NJ"-Brot ist, da ich aus der Gegend komme, in der Jimmy Buffs seine berühmten Hot Dogs nach italienischer Art begann.

Dieses Brot sieht aus wie ein großer Bagel, ungefähr 9 "rund, mit einem Loch in der Mitte. Es scheint ein angereichertes Brot zu sein, aber ich kann kein Rezept oder eine Methode für die Herstellung finden.

Sieht nicht nach mehr aus als nur ein Laib (klein, halb) wahrscheinlich italienisches Brot, das oft etwas angereichert wird. Oder vielleicht ein Laib vom Muffuletta-Typ (halbe, ohne Kerne), rund, vor dem Backen sehr fest in der Mitte gedrückt.

Sie nennen es zwar Pizzabrot, aber es sieht nicht wirklich nach Pizzateig aus. Sieht zu flauschig aus. Vielleicht sind italienische Gewürze in den Teig gemischt? Aber Pizzateig ist nur Brot, also könnte es sehr gut sein, mit etwas mehr Hefe und dicker.

Ein beliebtes italienisches Brotrezept gibt es auf der Homepage hier im Favoritenbereich. Hier finden Sie auch Muffuletta-Rezepte über das Suchfeld.

Es gibt mehrere Treffer bei einer Websuche nach "Italienische Hotdogs" etc.

Sie sehen gut aus. Wie echte Darmbrecher.

Danke für die Antwort. Sie sehen das "Pizzabrot" zu verschiedenen Zeiten und gegen 3:05, wenn er es schneidet. Das Brot kommt rund, halbiert für eine Hälfte Hot Dog oder Wurst und ebenfalls geviertelt. Muffulata-Brot sieht nah aus, aber ohne Sesam. Die Krume ist fast wie Weißbrot mit einer hellgoldenen Kruste. Ein ausgezeichnetes Sandwichbrot. Könnte eventuell Pizzateig sein.

Ich kann nicht glauben, dass dieses Brot aus meiner alten Nachbarschaft in Newark, NJ, stammt, wo der italienische Hot Dog entstand.

"Hotdogs nach italienischer Art" auf "Pizzabrot" sind wirklich gut. Ein bisschen gesünder, wenn man sie zu Hause macht, nicht so fettig vom Frittieren wie wir die Hot Dogs grillen, aber die Leute mögen sie.

Ich arbeite an diesem Rezept und bin sehr nah dran. Dies ist eine, die ich neulich gemacht habe, aber heute habe ich etwas anderes gemacht und es ist besser geworden. Wir genossen das heutige Mittagessen mit Newark Italian Style Hot Dogs auf diesem Pizzabrot.

Sieht ziemlich nah aus. Jetzt in der Mitte durchschneiden und sehen, ob die schönen Hefetaschen da sind. Jetzt schneiden Sie es wieder in zwei Hälften und suchen Sie nach den gleichen Hefetaschen. Der Geschmack sollte, wie ich mich erinnere, leicht salzig und leicht zäh mit einem hefigen Geschmack sein. zu guter letzt sollte es nicht auseinanderfallen, wenn man es mit all den Leckereien, Hotdogs, vollstopft, die man heute nicht bekommt. Verdammt, Sie können nicht einmal die guten Knistern bekommen, alles Rindfleisch, Naturdärme Sabrettes. Ich verwende jetzt Nathans Naturdärme oder Boars Head all Beef Naturdärme

Könntest du bitte dein Rezept posten? Vielen Dank!

Dies ist ein Bild von einigen Ciabatta Rolls mit "Pizza Bread" im Hintergrund, die ich heute gemacht habe. Dieses Pizzabrot ist ausgezeichnet, geschwollen und hat die richtige Textur für Hotdogs nach italienischer Art oder Wurst mit Paprika und Zwiebeln. Wir mögen dieses Brot auch für ein Muffalatta-Sandwich.

Also, wo ist das Rezept gepostet?

Sie sagten, sie hätten einen 'nicht knetenden Teig' von ABin5 verwendet, von dem ich annehme, dass es das Buch "Artisan Bread in 5 Minutes a Day" ist. Schauen Sie in ein paar Beiträgen nach, wo er sagte, woher er es hat.


NOLA zum Mittagessen: Wie man Muffuletta-Hunde macht

Wenn Sie dreifach getestete, beliebte Rezepte für Ihre Lieblingsgerichte aus dem Süden benötigen, wenden Sie sich an die Experten unter Leben im Süden Testküche des Magazins. Lust auf eine neue Variante eines alten Favoriten? Die neue Kollektion der Redaktion, Rezept-Revival, wird gestapelt und mit allem beladen, was Sie wissen müssen, um eine perfekte Charge nach der anderen zu produzieren. Sind Sie bereit, Ihrem Hot-Dog-Spiel etwas NOLA-Stil hinzuzufügen? Lernen Sie, wie man Muffuletta-Hunde macht, und kehren Sie nie zurück!

Möchten Sie bei Ihrem nächsten Grillabend einen Hauch von New Orleans mitbringen? Dies ist nur das Ticket. Unser neuestes Muffuletta-Riff (wir haben auch teuflische Muffuletta-Eier, Schieber und Cocktail-Kabobs hergestellt) lockert die klassische Füllung auf und dreht sie für einen gegrillten Hot-Dog-Topping auf. Es ist leicht, frisch und ehrlich gesagt lecker.

NOLA zum Mittagessen: Wie man Muffuletta-Hunde macht

  • Kochzeit: 25 Minuten plus Kühlzeit
  • Schwierigkeitslevel: Einfach
  • Serviergröße: 6

Zutaten

  • 2 Tassen gehackter frischer Blumenkohl
  • 1/2 Tasse geriebene Karotte
  • 3 fettreduzierte Provolone-Käsescheiben, gehackt
  • 1/3 Tasse dünn geschnittener Sellerie
  • 1/3 Tasse gehackte marinierte geröstete rote Paprika im Glas
  • 1/4 Tasse gehackte mit Piment gefüllte spanische Oliven
  • 1/4 Tasse gehackte Kalamata-Oliven
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 1/4 Tasse helles Olivenöl in Flaschen Vinaigrette
  • 6 Hotdogs
  • Rollen

Richtungen

Für die Hunde

Blumenkohl, Karotte, gehackten Provolone-Käse, Sellerie, gehackte geröstete rote Paprika, gehackte gefüllte Oliven, gehackte Kalamata-Oliven, Petersilie und Vinaigrette verrühren.


Heißes Muffuletta-Dip-Rezept

Cremige, aufgewärmte Version meines geliebten Sandwich-Muffuletta-Dip-Rezepts.

Zutaten

  • 1- 8 Unzen Packung Frischkäse, weich
  • 1 Tasse italienischer Olivensalat, abgetropft
  • 1 Tasse gewürfelte Salami
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse, plus ein zusätzliches 1/4 zum Bestreichen
  • ¼ Tasse gehackte Peperoncini-Salatpaprika
  • 4 Unzen Provolone-Käse, gewürfelt
  • 1 Sellerierippe, fein gehackt
  • ½ rote Paprika, gehackt
  • ¼ Tasse gehackte frische Petersilie
  • Französisches Brotcrostini

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 350 Grad. In einer großen Schüssel alle Zutaten mit Ausnahme der Petersilie vermischen. Die Mischung in eine ofenfeste Form verteilen, mit der zusätzlichen 1/4 Tasse Parmesankäse bedecken und 25 bis 30 Minuten backen, bis der Käse heiß und sprudelnd ist. Mit frischer Petersilie garnieren und mit französischen Brotcrostini servieren.

Und zweitens, dass ich vor einigen Jahren bei mir zu Hause eine Party namens “Cookoff Before Kickoff” mit Beth und TV-Persönlichkeit, BBQ-Pitmaster und Starkoch Ray Lampe… veranstaltete. auch einfach als Dr. BBQ bekannt.

Es war alles ein bisschen zufällig, aber Beth stellte sich mir über Twitter vor und fragte, ob ich mein Zuhause für sie und ihr Team öffnen möchte, das das Land auf der Suche nach dem Top-Tailgater der Nation bereist. Sie drehten einen Piloten, in der Hoffnung, dass er es ins Food Network schafft (wo übrigens sowohl sie als auch Ray teilgenommen haben).

Offensichtlich wurde ich nicht gebeten, am Top-Tailgater-Event teilzunehmen, sondern ich wurde gebeten, die Party-Feierlichkeiten vor dem Spiel zu moderieren.

Nicht einer, der eine Party ablehnte, schlug ich ein Zelt im Hinterhof auf, hängte meinen LSU-Kronleuchter auf und lud alle ein, die mir einfielen, die schnell vorbeikommen konnten (ich hatte ungefähr eine Woche Vorbereitungszeit) zu einer lustigen Nacht mit einem Wettkampf-Kochteam, das sich in meinem Hinterhof aufstellte, frittierte Fische und Boudin-Bälle, die alle satt und glücklich machten.

Schneller Vorlauf bis heute, und jetzt hat Beth ihr Kochbuch vorgestellt, das ihre Zeit auf diesen landesweiten Reisen festhält.

Das Buch enthält 75 Rezepte, die alle früheren Gedanken, die Sie möglicherweise zum Thema „Tailgating Food“ hatten, auf den Punkt bringen. Von Bloody Marias bis hin zu Chicken & Waffle Cupcakes ist es voller Spaß und einfallsreiches Essen. Sie hebt auch eine Handvoll Leute hervor, die verschiedene Gebiete des Landes repräsentieren (einige mit extrem beeindruckenden Lebensläufen) und diese Rezepte sind immer die interessantesten für mich - ich liebe das “warum”, warum bestimmte Rezepte so beliebt sind.

Sie können Beth’s Buch bei Amazon und den meisten großen Einzelhändlern finden.

Macht euch bereit für das LSU/Alabama-Spiel dieses Wochenendes, ihr alle. Gewinnen oder verlieren, stellen Sie sicher, dass Ihre Snacks beeindrucken!


Heckklappe zu Hause mit diesen fleischigen Muffulettas

Zu den kulinarischen Archetypen des Herbstes in Amerika gehören, so ziemlich alles mit Kürbisgewürz zu verfeinern, Äpfel zu Kuchen und Torten zu backen und Sonntagnachmittage auf Parkplätzen vor dem großen Spiel zu verbringen, Burger und Hunde und Bier zu essen. Und während sich die ersten beiden kulinarischen Tropen während dieser Pandemie leicht wiederholen werden, wird das Tailgating unweigerlich ein wenig anders aussehen als in den vergangenen Jahren.

Sicher, Sie treffen sich vielleicht nicht mit großen Gruppen von Freunden, aber Sie können Ihr eigenes maßgeschneidertes Tailgating-Event zusammenstellen, komplett mit allem Notwendigen: Rauchwolken, die von behelfsmäßigen Grills aufsteigen, gekühlte Dosen Bier und eine minimale Anzahl von sozial distanzierten Freunde, alles bequem in Ihrem Garten. Das ist zumindest der „Top Chef Masters“-Kandidat und mit dem James Beard Award ausgezeichneter Koch John Currence hofft, dass Sie mit seinem neuen Buch zu tun haben, “ Tailgreat: Wie man es beim Tailgating zerquetscht .”

Tailgreat: Wie man es bei Tailgating zerquetscht, 21,03 $ bei Amazon

John selbst ist ein Heckklappen-Enthusiast, der seit Jahren Veranstaltungen im The Grove at Ole Miss veranstaltet. und Nachtisch. John wurde von Küchen aus der ganzen Welt inspiriert. Neben amerikanischen Grundnahrungsmitteln wie süßem Senf-Pulled Pork, Roastbeef Po'boy Bites und Snickerdoodle Whoopie Pies kann Ihre Heckklappe auch mit koreanischen BBQ-Wings und gegrillter Maisguacamole bündig sein.

Rührschüsseln mit luftdichten Deckeln, 31,99 $ bei Amazon

Vor Ihnen finden Sie Johns Rezept für Muffulettas, ein klassisches Sandwich aus seiner Heimatstadt New Orleans. Ein großer Unterschied in Johns Riff besteht darin, dass er dieses Sandwich lieber heiß als bei Raumtemperatur bevorzugt, wie es oft serviert wird – im Ofen auf italienischem Brot mit Kernen gebacken. Ebenso wichtig ist der Olivensalat, komplett mit zwei Sorten Oliven, viel eingelegtem Gemüse (denken Sie an rote Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Paprika) und eine Handvoll Gewürze wie Selleriesamen und getrockneter Oregano.

Sobald Sie alle Zutaten bereit haben, streichen Sie das Brot mit der Tapenade, dem Mozzarella-Käse, der Mortadella, der Salami, dem Provolone und dem Prosciutto ein und legen Sie das Sandwich über Nacht in den Kühlschrank. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, trennen Sie die Sandwichhälften an den Provolone- und Salamischichten und backen Sie im Ofen, bis der Käse anfängt zu bräunen und zu blubbern. Wieder zusammenbauen und in Viertel schneiden – umso besser für den Tailgating-Verbrauch.

Nachdruck von TAILGREAT: Wie man es bei Tailgating zerquetscht. Copyright © 2020 von John Currence. Herausgegeben von Ten Speed ​​Press, einem Impressum von Random House, einem Geschäftsbereich von Penguin Random House LLC.

Muffuletta-Rezept

Im Pantheon der Gaumenfreuden, für die New Orleans bekannt ist, findet die Muffuletta wenig Anerkennung, wenn man bedenkt, wie erstaunlich sie ist. Die Muffuletta ist das Liebeskind der italienischen Immigranten-Lebensmittelgeschäfte und des New Orleans Exzesses und ist der wahr gewordene Traum eines jeden Heckenschers.

Mein Favorit kommt aus einem der Quintessenz-Lokale, R&O’s, in Bucktown. Sie servieren ihre Muffuletta heiß und geröstet, im Gegensatz zur traditionellen Version, die ein italienisches Sandwich der alten Schule nachahmt und bei Raumtemperatur serviert wird. Beim Erhitzen duftet das Extra-Virgin, der Käse schmilzt und das Fleisch knusprig an den Rändern. Das Brot wird weich, das Aroma des Essigs wird lebendig und das Beste ist, dass der Knoblauch in allen Fleisch- und Giardiniera aufwacht und explodiert. Für mein ganzes Leben kann ich nicht verstehen, warum Sie einen bei Raumtemperatur essen sollten, es sei denn, es gab einen Stromausfall.


Muffuletta-Hotdog

Dies Muffuletta-Hotdog ist eine großartige Möglichkeit, ein BBQ-Grundnahrungsmittel aufzupeppen!

Heute teile ich ein super lustiges Hot-Dog-Rezept mit dir. Dies ist jedoch kein gewöhnlicher "Hund", dies ist Andouille-Wurst. Andouille ist wahrscheinlich meine Lieblingswurst. Es ist voller Geschmack mit etwas Würze. Es ist ein kreolischer Favorit, ebenso wie Muffuletta-Sandwiches.

Ich war Anfang 20, als ich zum ersten Mal ein Muffuletta-Sandwich probierte. Früher besuchte ich eine Brotbackerei, die ein rudimentäres Restaurant eröffnete. Zu dieser Zeit war ihre Speisekarte spärlich, egal was sie servierten, war köstlich! Hier habe ich meine Komfortzone verlassen und ein Muffuletta-Sandwich probiert! Seitdem bin ich begeistert. Tatsächlich ist dieses Sandwich die Inspiration für diese Pizza und diesen Dip.

Der Olivensalat ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Ich habe Piment, Giardiniera, Peperoncini-Paprika, schwarze Oliven und grüne Oliven verwendet. Etwas Oregano, Olivenöl und Rotweinessig runden das Ganze ab. Ich schmolz Provolone-Käse in jedem meiner Hot-Dog-Brötchen, legte meine Wurst auf den klebrigen geschmolzenen Käse und löffelte meinen Olivensalat direkt darauf. Dieser Muffuletta-Hotdog ist würzig, scharf und käsig zugleich!


Hinweise zu diesem Rezept

Mitgliederbewertung

Kategorien

Wo ist das vollständige Rezept - warum kann ich nur die Zutaten sehen?

Wir bei Eat Your Books lieben großartige Rezepte – und die besten kommen von Köchen, Autoren und Bloggern, die viel Zeit damit verbracht haben, sie zu entwickeln und zu testen.

Wir haben Ihnen geholfen, dieses Rezept zu finden, aber für die vollständige Anleitung müssen Sie zur Originalquelle gehen.

Wenn das Rezept online verfügbar ist, klicken Sie auf den Link „Komplettes Rezept anzeigen“ – andernfalls müssen Sie das Kochbuch oder die Zeitschrift besitzen.


Anweisungen

  1. Eine großzügige Menge Olivensalat auf die untere Hälfte der Rolle geben.
  2. Den Salat mit den Käsescheiben, Schinken, Salami und der oberen Brötchenhälfte belegen.
  3. Zum Servieren halbieren oder vierteln.

Muffuletta Olivensalat

  1. Alles außer der Petersilie in einer Küchenmaschine mischen und pulsieren, bis sie grob gehackt ist.
  2. In eine Schüssel umfüllen und die Petersilie unterrühren.
  3. Der Olivensalat hält sich abgedeckt 1 Woche im Kühlschrank.

In diesem Rezept

Applegate Organics ® Schwarzwälder Schinken

Applegate Naturals ® Genua Salami

Applegate Naturals ® Honigschinken

Applegate Organics ® Genua Salami

Applegate Naturals ® Schwarzwälder Schinken

Applegate Organics ® Provolone-Käse

Applegate Naturals ® Provolone-Käse

Das könnte dir auch gefallen

Hühnchen-Sandwich mit Brunnenkresse

Italienische Panini mit Broccoli Rabe und Soppressata

All-American Club Sandwich

* Tiere, die ohne Antibiotika oder Wachstumsförderer aufgezogen wurden, mit vegetarischem Futter ohne tierische Nebenprodukte (Rindfleisch wird zu 100 % mit Gras gefüttert) und mit Platz für natürliche Verhaltensweisen und Förderung des natürlichen Wachstums.

** Applegate verlangt, dass alle Tiere ohne Antibiotika aufgezogen werden. Applegate engagiert sich für die Weiterentwicklung von Landwirtschaft und Verarbeitungssystemen wie organischer, gentechnikfreier und regenerativer Landwirtschaft.


Rezeptzusammenfassung

  • 4 geteilte Hot-Dog-Brötchen
  • 4 Hotdogs
  • 1 Tasse in Scheiben geschnittene Paprika
  • 1 Tasse geschnittene süße Zwiebel
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 3 Unzen amerikanischer Käse
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1/4 Tasse Oliventapenade
  • 1/4 Tasse gehackte marinierte Artischockenherzen
  • 3 Unzen frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 dünne Scheiben Landschinken
  • 4 dünne Scheiben Greyerzer Käse
  • Gelbe Senf- und Dillgurkenspeere zum Servieren

Grill mit einem Rost im oberen Drittel vorheizen. Hot-Dog-Brötchen aufteilen. Hot Dogs bei mittlerer Hitze grillen, bis sie stellenweise verkohlt sind, 3 bis 4 Minuten mit Folie warm halten.

Philly-Cheesesteak: Auf einem Backblech mit Rand Paprika und Zwiebel mit Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 6 bis 7 Minuten braten, bis sie weich sind. Hot-Dog-Brötchen grillen, bis sie geröstet sind, 1 Minute. In einem Topf bei mittlerer Hitze Käse, Milch und eine Prise Salz unter Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis der Käse schmilzt. Top Brötchen mit gegrillten Hot Dogs, Paprika, Zwiebeln und Sauce servieren.

Muffulette: In einer kleinen Schüssel Tapenade und Artischockenherzen mischen. Mozzarella in die geschnittenen Seiten der Brötchen schichten und auf ein umrandetes Backblech legen. 1 bis 2 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt. Mit Hot Dogs und Oliven-Artischocken-Mischung belegen.

Kubano: Schinken und Käse in die geschnittenen Seiten der Brötchen schichten und auf ein umrandetes Backblech legen. 1 bis 2 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt. Top mit Hot Dogs, Senf und Gurken servieren.


20 Tailgating-Rezepte zum Auftakt der Fußballsaison

Wir sind seit Monaten bereit, die Fußballsaison zu starten! Neben der endlosen Unterhaltung und der Chance, unser ganzes Geld in Fantasy-Pools zu verlieren, spielt die Saison einige unserer Lieblingsessen des Jahres: Tailgating-Rezepte. Polier dein Frydaddy-Spiel auf, zerschmettere ein paar Avocados und nimm ein paar Slider-Brötchen, denn es ist offiziell so weit. Schauen Sie sich 20 Rezepte an, die wir kaum erwarten können, dann verlassen Sie die Couch für eine Weile nicht.

Rezept: Patagonia Hot Dogs mit Avocado Mayo

Am südlichen Ende Südamerikas schwelgen Hot-Dog-Fanatiker im argentinischen Patagonien in einer bunten Variation aus Sauerkraut, gehackten Tomaten und einer cremigen Avocado-Mayo. Eine Kombination, die wir uns alleine wohl nie hätten vorstellen können, aber aus gutem Grund hat sie es in diese Kollektion geschafft: sie schmeckt hervorragend!

Dies ist die beste Pizza, die Sie in letzter Zeit gegessen haben. Sie müssen es nur schaffen.

Rezept: Arrabbiata-Pizza

Die Arrabbiata ist meine Pizza. Es ist das, was ich essen möchte, aber es ist nicht jedermanns Sache. „Arrabbiata“ bedeutet auf Italienisch „wütend“. Was an dieser Pizza wütend ist, ist ihre Hitze. Wie ich, es ist mutig und vielleicht ein wenig widerlich. Wenn man eine Pizza als etwas selbstzerstörerisch bezeichnen könnte, dann ist es diese. Auf der positiven Seite ist es immens aromatisch und ebenso süchtig machend. Genau wie ich, wenn Sie mich kennen lernen. In Gesprächen mit Kunden habe ich festgestellt, dass sie Sie wissen lassen, wie es ist, scharfes Essen zu verdauen und seine unvermeidliche ekelhafte Rückkehr zu erleben. Wir wissen, wir wissen. Aber mein Lieblingszitat ist: „Leg das Toilettenpapier heute Abend in den Gefrierschrank.“

Holen Sie sich diese Taquitos schnell auf den Tisch, keine Fritteuse erforderlich.

Rezept: Ofengebratene Rindfleisch-Taquitos

Durch das Backen von Taquitos in einem heißen Ofen haben wir einen Weg gefunden, diese knusprige, sehnsüchtige Schale immer noch zu erreichen. Eine gewürzte Rindfleisch-Zucchini-Füllung und scharfer Cheddar verleihen diesem Gericht viel Geschmack. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn einige der Taquitos beim Backen aufplatzen – sie werden immer noch köstlich sein. Mit Ihrer Lieblingssalsa, Guacamole und Sauerrahm servieren.

Diese verkohlten Sumach- und Oregano-Flügel werden von Ihrer Partyplatte fliegen.

Rezept: Würzige Sumach- und Oregano-Flügel

Tavuk kanat, oder Chicken Wings, werden gegrillt und in der ganzen Türkei serviert, fachmännisch mariniert in duftenden Kräutern und Gewürzen. Ich habe eine traditionelle türkische Marinade aus türkischen Pfefferflocken, Sumach, Kreuzkümmel, Oregano und Joghurt verwendet. Der Joghurt trägt dazu bei, das Fleisch zart zu machen und alle Aromen zu binden. Diese verkohlten Hähnchenflügel werden ideal mit Orangen-Sellerie-Salat und viel Brot serviert, um alle Säfte aufzuwischen.

Überlassen Sie es Ina Garten, Apfelkuchenriegel zu backen, die besser aussehen als ein echter Kuchen.

Rezept: Ina Garten’s Apfelkuchenriegel

Als ich mein Spezialitätengeschäft Barefoot Contessa kaufte, nahm mich Jeffrey mit auf eine große Tour durch Lebensmittelgeschäfte in Kalifornien auf der Suche nach Inspiration, einschließlich eines Besuchs des ikonischen Oakville Grocery im Napa Valley. Ich war vor kurzem wieder dort und sie haben Apfelkuchenriegel gemacht – was für eine großartige Idee! Ich habe an meiner Version der Riegel mit zwei Sorten Äpfeln gearbeitet, herbe Granny Smiths und süßen Golden Delicious. Eine große Portion Buttermürbteig macht sowohl die Kruste als auch den Streuselbelag.

Cremig, würzig und absolut sättigend, ist Rajas con Queso ein Muss auf jeder Taco-Party.

Rezept: Rajas con Queso

Rajas (spanisch für "Scheiben") sind in Südtexas beliebt und sind Streifen von Poblano-Paprikaschoten, die normalerweise bei Taquizas - Taco-Partys - mit Sahne serviert werden. In diesem Dip trifft Tex auf Mex mit einer Mischung aus Käse und Sauerrahm, die die oft unberechenbare Hitze der Poblanos mildert.

Diese Manchego-Käsekrapfen fliegen schneller von der Platte, als Sie sagen können “Tomatenmarmelade!”

Rezept: Manchego-Käse-Krapfen

Wie Brotpudding ist dies eine von vielen Möglichkeiten, wie ich übrig gebliebenes Brot gerne verwerte. Man könnte meinen, sie wären schwer, aber tatsächlich sind sie leichter als die meisten Krapfen. Das Brot verschwindet in diesen flauschigen Kugeln, die mit zwei intensiv salzigen Käsesorten intensiv aromatisiert sind. Sie sind fantastisch, aber ganz ehrlich, was dieses Gericht wirklich ausmacht, ist die Tomatenmarmelade, die Ihre Freunde mit einem Löffel essen möchten. Es eignet sich hervorragend für alles – wie Kekse oder serviert mit Brot und Käse.

Gegrillter Mais und würzige Sriracha-Buttersauce sind eine Kombination aus dem Sommerhimmel.

Rezept: Myers+Chang’s Gegrillter Mais mit Sriracha-Butter

Ursprünglich haben wir diesen Mais nur als Bestandteil eines beliebten Gerichts zubereitet, dem Wok-verkohlten Oktopus mit Sriracha-Grillmais. Einer unserer Lieblings-Stammgäste, David, bestellte nur die Sriracha-Sauce, mit der wir den Oktopus und den Mais werfen. Irgendwann fragte er, ob wir die Sauce für ihn abfüllen würden, damit er sie zu Hause auf alles gießen kann. "Aber David, es ist nur Butter und Sriracha und Frühlingszwiebeln!" Er hat uns nicht geglaubt, also hier ist der Beweis. Wir lieben es, den Mais ohne Schale zu grillen, damit die süßen Kerne platzen und verkohlen und dann mit dieser würzigen leckeren Butter bestreichen. Es ist der personifizierte Sommer. Dieses Rezept ergibt sechs Maiskolben, aber wir haben festgestellt, dass es nur zwei oder drei Personen dient, weil niemand nur eine Ähre essen kann.

Rezept: Gewürzter Stilton, Cheddar und Kimchi Melt

Dieser gewürzte Stilton-, Cheddar- und Kimchi-Schmelz ist nichts für schwache Nerven, aber wenn Sie bereit sind, ihn zu probieren, werden Sie ihn lieben!

Nichts geht über eine Handvoll dieser proteinreichen, salzig-würzigen frittierten Kichererbsen.

Rezept: Garbanzos Con Chile

Als wir in Mexiko aufwuchsen, waren gebratene mit Chili und Limette gewürzte Erdnüsse der Snack, den wir beim Herumhängen, Filme schauen oder auf das Abendessen warteten. Da Bio-Erdnüsse in Kalifornien schwer zu bekommen sind (und teuer sein können), haben wir das Rezept stattdessen mit frittierten getrockneten Kichererbsen probiert. Es funktioniert perfekt und die knusprigen, salzigen kleinen Kichererbsen machen süchtig.

Fleisch und Kartoffeln, nebeneinander auf Ihrem Grill gegart.

Rezept: Steak-Kartoffel-Kebabs

Wer liebt Steak und Kartoffeln nicht? Es ist eine sehr beliebte Nahrungsmittelkombination, die im Westen gegessen wird. Dies ist die Kebab-Version dieses Gerichts. Am besten kochen Sie die Kartoffeln vor dem Aufstecken auf den Spieß. So garen Steak und Kartoffeln gleichmäßig und gleich schnell. Suchen Sie nach sehr kleinen Kartoffeln. Wenn Sie sie nicht finden können, versuchen Sie es mit kleineren Fingerlingkartoffeln.

Bereiten Sie Ihre gusseiserne Pfanne vor – es ist Dessertzeit!

Rezept: Pfannen-Schokoladenkekse

Diese großen Kekse sind wie klebrige Kuchen. Wenn Sie keine zwei kleinen gusseisernen Pfannen haben, können Sie diese Kekse natürlich auch in einer normalen Backform backen.

Servieren Sie diese würzigen, fleischigen Nachos auf Ihrer nächsten Party.

Rezept: Lamm-Nachos aus dem Nahen Osten

Echtes Partyessen ist das Zeug, zu dem man einfach immer wieder zurückkehren muss, ermutigt durch den Alkohol und gegen das Urteil anderer. Das stimmt in meinem Fall jedenfalls. Aber diese sind wirklich sensationell gut und unterscheiden sich so stark von den langweiligen alten Chips 'n' Dips, über die man bei einer Disco-Spread stolpern würde. Die Idee ist, basierend auf dem Kapiteltitel, dass diese mit einer Menge geteilt werden sollen, aber dieses Rezept würde auch ein schönes Abendessen unter der Woche abgeben.

Erin French’s Cornflake Fried Chicken verlässt sich auf einen praktischen Tipp, den Sie immer wieder verwenden werden.

Rezept: Perfektes Cornflake Fried Chicken

Manchmal ist es am besten, sich nicht mit einem Klassiker anzulegen – obwohl ich es liebe, eine unkonventionelle süß-saure Dip-Sauce hinzuzufügen. Essen Sie dieses Hühnchen heiß aus der Fritteuse oder packen Sie es für ein Picknick ein und lassen Sie es kalt.

Auch Sie können in einer Stunde einen langsam geschmorten Carnitas-Geschmack haben, flach!

Rezept: Butcher Babe’s 60 Minuten Carnitas

Wenn ich die Worte „Koriander“, „Bier“ und „Limette“ höre, bekomme ich Hunger. Auch wenn ich vorher keinen Hunger hatte, kann ich nicht anders. Wenn Sie diese südlichen Fixins nehmen und einige würzige Chipotles und Schweinefleisch hinzufügen, ist 60 Minuten später Abendessenszeit. Es ist ein Irrglaube, dass das Kochen von Schweinebutt mehrere Stunden dauern muss. Ich habe die Garzeit um ein Drittel verkürzt, indem ich dünn geschnittene Schweinebuttsteaks verwende, im Gegensatz zu einem großen Stück, das im Ganzen bis zu 10 Pfund (4,6 kg) wiegt. Sie können diese Methode auch für verschiedene andere Fleischsorten verwenden.

Erfahren Sie, wie Sie Muffuletta-Hunde herstellen und Ihr Wurstspiel verbessern!

Rezept: Muffuletta-Hunde

Möchten Sie bei Ihrem nächsten Grillabend einen Hauch von New Orleans mitbringen? Dies ist nur das Ticket. Unser neuestes Muffuletta-Riff (wir haben auch Muffuletta Deviled Eggs, Slider und Cocktail-Kabobs hergestellt) lockert die klassische Füllung auf und dreht sie für einen gegrillten Hot-Dog-Topping auf. Es ist leicht, frisch und ehrlich gesagt lecker.

Wir kochen diese Woche alle Sommerrezepte, einschließlich dieser Hühnchen-Zwiebel-Spieße.

Rezept: Gegrillte Hähnchen-Zwiebel-Spieße

Dieses einfache Rezept schmeckt gut mit Salz (Shio Yakitori) oder mit Sauce (Tare Yakitori). Sie können die Hälfte des Rezepts mit Salz und die andere Hälfte mit der Sauce zubereiten, um das Beste aus beiden Welten zu erhalten.

Schmelzkäse mit fleischigen Chorizo-Krümeln und saftigem Kaktuspaddel – tauchen Sie ein!

Rezept: Queso Flameado mit Chorizo

Dieses köstliche Gericht aus geschmolzenem Käse und zerbröckelter, gewürzter Chorizo ​​wird in ganz Mexiko geliebt, aber meine Lieblingsversionen sind im Süden des Landes, wo Köche oft zarte Kaktusblätter hinzufügen, oder nopales. (Außerhalb Mexikos findet man Kakteen normalerweise auf mexikanischen Märkten oder online.) Sobald Sie alle Zutaten vorbereitet und geschichtet haben, dauert es nur 10 Minuten im Ofen.

Schnapp dir eine Gabel, es ist Zeit für Piment-Käse-Sandwiches! Sie haben uns richtig gehört.

Rezept: Mit Pimentkäse gefüllte Sandwiches

Essen & Wein Mitherausgeber Andrew Zimmern ist ein furchtloser Esser. Ich kann nicht die Hälfte der Dinge aussprechen, die er in seiner Travel Channel-Show isst, Bizarre Lebensmittel, aber er hat mir diesen genialen Trick mit gegrilltem Käse beigebracht. Sie kräuseln die Ränder des Brotes mit einer Gabel, damit es die ganze schleimige Füllung hält.

Stecken Sie diese Avocado-Quesadillas in das Waffeleisen für einen attraktiven, energiegeladenen Genuss!

Rezept: Waffel-Avocado-Quesadillas

Was ist besser als eine käsige Avocado-Quesadilla aus einem Waffeleisen? Sie müssen es versuchen, um es zu glauben. Passen Sie nur auf, dass Sie keinen Käse in das Waffeleisen bekommen, sonst müssen Sie viel aufräumen!


Schau das Video: Recept na parky v rohlíku!