Meerrettich Salsa Verde Rezept

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Zutaten

1 Tasse grob gehackte glatte Petersilie (etwa 1 Bund)
1/3 Tasse grob gehackter frischer Estragon (etwa 1 Bund)
1/4 Tasse fein geriebener frischer Meerrettich oder 3/4 Tasse zubereiteter Meerrettich
2 EL abgetropfte Kapern, grob gehackt
1 Esslöffel grob gehackte frische Thymianblätter
1 Esslöffel fein gehackte Schalotten
1 Esslöffel (oder mehr) Weißweinessig
1/2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
1 Teelöffel koscheres Salz plus mehr zum Würzen
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezeptvorbereitung

Die ersten 9 Zutaten und 1 TL verquirlen. Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD: Kann 3 Tage im Voraus erfolgen. Abdecken und kalt stellen. Auf Raumtemperatur zurückkehren und vor der Verwendung erneut rühren.

Nährstoffgehalt

Eine Portion (2 EL) enthält: Kalorien (kcal) 60 Fett (g) 7 Gesättigtes Fett (g) 1 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 1 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 0 Protein (g .) ) 0 Natrium (mg) 80Rezensionen Abschnitt