Butternut-Grünkohl Frittata
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Frittatas sind eines der effizientesten Fahrzeuge für übrig gebliebenes Gemüse. Hier kombinieren wir gerösteten Butternusskürbis mit schnell kochendem Grünkohl für ein faserreiches Frühstücksduo. Ein Hauch von Milch verleiht der Eimischung Cremigkeit, wodurch die begehrte Pudding-Frittata-Textur erreicht wird. Verwenden Sie für beste Ergebnisse eine gut gewürzte gusseiserne Pfanne und ziehen Sie sie aus dem Ofen, bevor die Eier vollständig ausgehärtet sind. Da es die Wärme gut speichert, kocht ein Gusseisen Ihre Frittata weiter, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.
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