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Steaksalat mit Salsa Verde Vinaigrette

Steaksalat mit Salsa Verde Vinaigrette


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Italienische Salsa Verde ist die Allzweck-No-Cook-Sauce Ihrer Träume: lebendig aus frischer Petersilie und einem Schuss Essig, salzig aus gehackten Kapern und mit gerade genug Wärme aus zerkleinertem rotem Pfeffer. Hier verdünnen wir die Mischung zu einer Vinaigrette für einen schnellen Steaksalat. Ein einzelnes 8-Unzen-Lendensteak, dünn geschnitten, passt weit zu diesen vier Salaten in Vorspeisengröße. Sie können jedes andere Gemüse hinzufügen, das Sie zur Hand haben, z. B. dünn geschnittene Pilze, Traubentomaten und geschnittene Radieschen. Mit geröstetem Vollkornbaguette servieren.

Wie man es macht

Schritt 1

Erhitze eine Pfanne über mittelhoch. Pfanne mit Kochspray bestreichen. Das Steak mit 1/4 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Steak in die Pfanne geben; 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite für mittel-selten oder bis zum gewünschten Gargrad kochen. Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett. 5 Minuten stehen lassen. Über das Korn in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, Öl, Petersilie, Essig, Kapern, Knoblauch und zerkleinerten roten Pfeffer unter Rühren mit einem Schneebesen in eine Schüssel geben. Rucola gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Gleichmäßig mit Steak, Zwiebel und Käse belegen. Gleichmäßig mit Ölmischung beträufeln.


Schau das Video: Entrecôte mit Mangosalat Rezept I Saftige Steaks mit fruchtiger Beilage. EDEKA


Bemerkungen:

  1. Palmere

    Bravo, die ausgezeichnete Idee und sie ist zeitgemäß

  2. Manfred

    Meiner Meinung nach ist es offensichtlich. Ich möchte dieses Thema nicht entwickeln.

  3. Grogis

    Cool, ich mochte es! ;))



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