Erdnuss-, Garnelen- und Brokkoli-Brötchen
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Ausbeute
Für 2 Personen (Portionsgröße: 2 Brötchen und 1/2 EL Dip-Sauce)
Wir haben aus dieser beliebten Vorspeise eine schnelle, diätetische Lösung für zwei Personen gemacht. Es ist eine frische, kalorienarme Alternative zum Mitnehmen. Anstelle von abgefüllter Erdnusssauce können Sie stattdessen unsere Miso-Chili-Knoblauch-Sauce probieren.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen abgepackter Brokkoli-Krautsalat
- 1/4 Tasse zerrissene Korianderblätter
- 1/4 Tasse diagonal geschnittene Frühlingszwiebeln (optional)
- Heißes Wasser
- 4 (8 Zoll) runde Reispapierblätter
- 4 Unzen gekochte Garnelen, geschält und entdarmt (Schwänze entfernt)
- 2 Esslöffel abgefüllte Erdnusssauce
- 1 Esslöffel Wasser
Nährwert-Information
- Kalorien 198
- Fett 3g
- Satfat 0,0 g
- Ungesättigt 1g
- Protein 20g
- Kohlenhydrate 23g
- Faser 4g
- Natrium 564 mg
- Calcium 9 mg
- Kalium 6% DV
- Zucker 5g
- Zucker hinzugefügt 1g
Wie man es macht
Schritt 1
Kombinieren Sie Brokkoli Krautsalat, Koriander und Frühlingszwiebeln, wenn Sie verwenden.
Schritt 2
Füllen Sie eine große, flache Schale bis zu einer Tiefe von 1 Zoll mit heißem Wasser. 1 Reispapierblatt in die Schüssel geben; 30 Sekunden stehen lassen oder bis es weich ist. Legen Sie das Blatt auf eine ebene Fläche. Legen Sie etwa ein Viertel der Garnelen auf die Hälfte des Blattes und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand übrig. Top Shrimps mit ca. 1/2 Tasse Brokkoli Krautsalat Mischung. Falten Sie die Seiten des Blattes zur Mitte über die Füllung. Beginnen Sie mit der gefüllten Seite und rollen Sie die Naht fest, um sie abzudichten. Legen Sie die Rolle mit der Naht nach unten auf eine Servierplatte. abdecken, damit es nicht austrocknet. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal mit den restlichen 3 Reispapierblättern, den restlichen Garnelen und der restlichen 1 1/2 Tassen Brokkolimischung.
Schritt 3
Kombinieren Sie Erdnusssauce und 1 Esslöffel Wasser in einer Schüssel. Mit Brötchen servieren.
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