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Black Pepper-Curry Chicken Sauté

Black Pepper-Curry Chicken Sauté


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Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: 1/2 Tasse Reis und 3/4 Tasse Hühnermischung)

Schwarzer Pfeffer verleiht diesem aromatischen Gericht eine subtile Würze und soll die Absorption von Kurkuma im Curry verbessern. Für den kühnsten Geschmack nehmen Sie 1 Teelöffel Pfefferkörner; Mit Mörser und Pistill zerdrücken oder in eine kleine Plastiktüte mit Reißverschluss legen und mit einer Pfanne hämmern. Andere entzündungshemmende Inhaltsstoffe sind Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Rapsöl und brauner Reis. Holen Sie sich einen zusätzlichen Schub gegen Entzündungen, indem Sie mit einer Seite gerösteten Blumenkohls oder Brokkolis servieren.

Zutaten

  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen, in 1 Zoll geschnitten. Stücke
  • 3/4 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Rapsöl, geteilt
  • 1 1/2 Tassen vertikal geschnittene Zwiebel
  • 2 Teelöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1 Tasse leichte Kokosmilch in Dosen
  • 2 Teelöffel frischer Limettensaft
  • 1/2 bis 1 TL. Pfefferkörner, zerdrückt
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander oder Basilikum
  • 2 Tassen heiß gekochter brauner Reis

Nährwert-Information

  • Kalorien 336
  • Fett 10,6 g
  • Satfat 4g
  • Monofett 3,4 g
  • Polyfett 1,8 g
  • Protein 30g
  • Kohlenhydrate 31g
  • Faser 3g
  • Cholesterin 83 mg
  • Eisen 1 mg
  • Natrium 434 mg
  • Calcium 37 mg
  • Zucker 2g
  • Europäische Sommerzeit. zugesetzte Zucker g

Wie man es macht

Schritt 1

Das Huhn mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel gemahlenem Pfeffer bestreuen. 1 1/2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fügen Sie Huhn der Pfanne hinzu; kochen Sie unter häufigem Rühren 5 bis 6 Minuten oder bis das Huhn leicht gebräunt und fast durchgegart ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

Schritt 2

Hitze auf mittel reduzieren. Die restlichen 1 1/2 Teelöffel Öl in die Pfanne geben. wirbeln, um zu beschichten. Zwiebel hinzufügen; 4 Minuten kochen oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu; kochen, bis erweicht, ca. 1 Minute. Fügen Sie Currypulver hinzu; 15 bis 30 Sekunden oder bis zum Duft kochen, dabei ständig umrühren. Kokosmilch, Limettensaft, zerkleinerte Pfefferkörner und den restlichen halben Teelöffel Salz einrühren. Bringen Sie das Huhn wieder in die Pfanne. Abdecken und bei mittlerer Temperatur kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist und das Huhn fertig ist (ca. 5 Minuten). Vom Herd nehmen; Koriander oder Basilikum einrühren. Über Reis servieren.


Schau das Video: Black Pepper Chicken Recipe. Easy Chettinad Pepper Chicken Masala. Pepper Chicken Gravy Curry,Nian


Bemerkungen:

  1. Dulkree

    Es war mein Fehler.

  2. Gwri

    Ich stimme dir vollkommen zu. Ich mag deine Idee. Ich schlage vor, es zur allgemeinen Diskussion zu bringen.

  3. Tuhn

    Stimmen Sie zu, sehr nützliche Idee

  4. Gillivray

    Entschuldigung dafür, dass ich mir eine ähnliche Situation einmischte. Es ist möglich zu diskutieren. Schreiben Sie hier oder in PM.

  5. Gole

    Gut gemacht, der Satz ausgezeichnet und ist rechtzeitig



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