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Honig-Bourbon-Pfirsich-Konfitüren

Honig-Bourbon-Pfirsich-Konfitüren


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Gesamtzeit

1 Stunde 40 Minuten

Ausbeute

Ergibt 4 1/2 Tassen (Portionsgröße: 2 EL)

Eichen-Bourbon kocht langsam mit honiggesüßten Pfirsichen und verleiht ihm Reichtum. Bewahren Sie Ihren besten Honig für eine Verwendung auf, bei der sein Geschmack glänzt. Hier können Sie mit einem milden, preiswerteren Honig gehen. Diese Konfitüren eignen sich natürlich hervorragend für Morgentoast und Bagels. Sie eignen sich auch hervorragend als Pfannkuchen- oder Waffelaufsatz oder als griechischer Joghurt oder Haferflocken. Sie können auch pikant werden und sie für eine klassische Vorspeise über Frischkäse geben, mit Sojasauce kombinieren und als Glasur für gegrilltes Hähnchen oder Schweinefleisch verwenden oder in Ihr nächstes gegrilltes Käsesandwich geben.

Zutaten

  • 7 Tassen grob gehackte geschälte reife Pfirsiche (ca. 3 1/2 lb.)
  • 1 Tasse milder Honig
  • 1/2 Tasse (80- bis 90-prozentiger) Bourbon
  • 1 Esslöffel frische Thymianblätter
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz

Nährwert-Information

  • Kalorien 44
  • Fett 0,1 g
  • Satfat 0,0 g
  • Monofett 0,0 g
  • Polyfett 0,1 g
  • Protein 0,0 g
  • Kohlenhydrate 11g
  • Faser 0,0 g
  • Cholesterin 0,0 mg
  • Eisen 0,0 mg
  • Natrium 27 mg
  • Calcium 3 mg
  • Zucker 10g
  • Europäische Sommerzeit. zugesetzte Zucker 8g

Wie man es macht

Pfirsiche in einer Küchenmaschine fein hacken und klobig, aber nicht püriert, 5 oder 6 Mal, gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gehackt sind. In einen holländischen Ofen geben. Fügen Sie Honig, Bourbon, Thymian und Salz hinzu. Über Medium zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung dick und auf etwa 4 1/2 Tassen, etwa 1 Stunde bis 1 Stunde und 20 Minuten reduziert ist. Vollständig abkühlen lassen. In luftdichten Behältern bis zu 1 Monat im Kühlschrank lagern oder bis zu 4 Monate einfrieren.


Schau das Video: Pfirsiche schälen -


Bemerkungen:

  1. Shakataur

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach werden Fehler gemacht. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN, es spricht mit dir.

  2. Bercleah

    Eine gute Antwort, herzlichen Glückwunsch

  3. Emesto

    Du liegst falsch, das ist offensichtlich.

  4. Arfan

    Ich entschuldige mich, diese Variante kommt mir nicht in den Weg.

  5. Yrjo

    Hier gibt es nichts zu tun.



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