Maismehlwaffeln mit frischem Blaubeerkompott
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Schritt 1
Bringen Sie Blaubeeren, 2 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Wasser in einem kleinen Topf über mittlerer Höhe zum Kochen. 8 Minuten kochen lassen oder bis sie eingedickt sind. Basilikum einrühren.
Schritt 2
Waffeleisen auf mittelhoch erhitzen. Mehl wiegen oder leicht in einen trockenen Messbecher geben; mit einem Messer ausgleichen. Mehl, Maismehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Kombinieren Sie die restlichen 1 Esslöffel Zucker, Buttermilch und Eier in einer Schüssel. Fügen Sie Mehlmischung Buttermilchmischung hinzu und rühren Sie, bis gerade kombiniert.