lu.toflyintheworld.com
Neueste Rezepte

Zucchinikuchen

Zucchinikuchen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ausbeute

Für 6 Personen (Portionsgröße: 1 Keil)

Dies ist ein frisches Riff auf Spaghetti-Torte, bei dem Zoodles für Spaghetti stehen und süße Traubentomaten die Nudelsauce ersetzen. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer Keile aus der quicheähnlichen Torte, damit Sie die Zucchini sauber durchschneiden können. Die Zoodles kochen zu einer Textur, die jenseits von al dente liegt, aber sie bieten immer noch etwas Crunch. Servieren Sie dieses Gericht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen - es ist großartig heiß, bei Raumtemperatur und kalt. Für einen besonderen Brunch-Leckerbissen Top-Wedges mit einem Stück kaltgeräuchertem Lachs und einem Dillzweig.

Zutaten

  • 3 Pfund Zucchini
  • 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 pt. Traubentomaten, halbiert
  • 2 Esslöffel frisch gehackter Oregano
  • 5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 7 große Eier
  • 2/3 Tasse 1% fettarme Milch
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 1/2 Unzen vorgeschredderter teilentrahmter Mozzarella-Käse (ca. 2/3 Tasse)
  • 2 Unzen Parmigiano-Reggiano-Käse, gerieben (1/2 Tasse)
  • Kochspray

Nährwert-Information

  • Kalorien 267
  • Fett 14,8 g
  • Satfat 5,6 g
  • Monofett 6g
  • Polyfett 1,9 g
  • Protein 18g
  • Kohlenhydrate 17g
  • Faser 3g
  • Cholesterin 232 mg
  • Eisen 2 mg
  • Natrium 614 mg
  • Calcium 318 mg
  • Zucker 8g
  • Europäische Sommerzeit. zugesetzte Zucker g

Wie man es macht

Schritt 1

Schneiden Sie Zucchini mit den großen Löchern eines Spiralisierers in Nudeln oder schneiden Sie Zucchini mit einem Julienne-Schäler in lange Nudeln. Legen Sie die Zucchini in ein Sieb in der Spüle. Zucchini mit 1 Teelöffel Salz vermengen. 20 Minuten stehen lassen.

Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fügen Sie Tomaten, Oregano und Knoblauch hinzu; 3 bis 4 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis die Tomaten welk sind. Mischung aus der Pfanne nehmen; leicht abkühlen lassen.

Schritt 3

Ofen auf 375 ° F vorheizen. Die Hälfte der Zucchininudeln auf ein sauberes Küchentuch legen. Wickeln Sie das Handtuch um die Zucchini. drehen und drücken, bis die gesamte Flüssigkeit extrahiert ist. Wiederholen Sie mit der restlichen Zucchini. Zucchini in handliche Längen schneiden.

Schritt 4

Eier in einer großen Schüssel leicht verquirlen. Milch, Mehl, Pfeffer und den restlichen halben Teelöffel Salz unterrühren. Fügen Sie Tomatenmischung, Käse und Zucchini hinzu; werfen.

Schritt 5

Wickeln Sie die Bodenplatte einer 9-Zoll-Springform fest mit Folie ein. Pfanne zusammenbauen; Boden und Seiten mit Kochspray bestreichen. Eimischung in eine Pfanne geben. Backen Sie bei 375 ° F, bis es in der Mitte fest ist, 50 Minuten bis 1 Stunde. 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie die Seiten aus der Pfanne. Zucchinikuchen in 6 Stücke schneiden.


Schau das Video: Zucchinikuchen - Rezept Kochklub


Bemerkungen:

  1. Zayit

    Bravo, dieser brillante Satz muss genau absichtlich sein

  2. Mirg

    Du hast nicht recht. Ich bin sicher. Lass uns diskutieren.



Eine Nachricht schreiben