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Cobb Pizza

Cobb Pizza


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Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: 2 Scheiben)

Wird es Pizza? Diese Frage beantworten wir gerne, wenn es um lustige Mash-Up-Netze geht. Die Antwort ist normalerweise ein klares Ja. Der klassische Cobb-Salat wird hier dank einer vom Dressing inspirierten Sauce aus würzigem Joghurt, Canola Mayo und Buttermilch hervorragend verwandelt. Jedes klassische Cobb-Topping ist enthalten, von Hühnchen über Speck bis hin zu Avocado. Gekühlter Pizzateig lässt sich bei Raumtemperatur leichter verarbeiten. Nach einem kurzen Ausflug in die Mikrowelle können Sie loslegen. Pergamentpapier macht die Übertragung der Kruste in die Pfanne sehr einfach und ohne Flops.

Zutaten

  • 10 Unzen gekühlter frischer Vollkornpizzateig
  • 1/4 Tasse normaler 2% fettarmer griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel fettarme Buttermilch
  • 2 Esslöffel Rapsmayonnaise
  • 1/2 Tasse halbierte Kirschtomaten
  • 1/4 Tasse vertikal geschnittene rote Zwiebel
  • 3 Unzen hautlose, knochenlose Brathähnchenbrust, zerkleinert (ca. 3/4 Tasse)
  • 1 1/2 Unzen teilentrahmter Mozzarella-Käse, zerkleinert (ca. 1/3 Tasse)
  • 1/2 Tasse Rucola verpackt
  • 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Unze Blauschimmelkäse, zerbröckelt (ca. 1/4 Tasse)
  • 2 Speckscheiben, gekocht und zerbröckelt
  • 1 mittelgroße reife Avocado, gehackt
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Nährwert-Information

  • Kalorien 394
  • Fett 21,2 g
  • Satfat 4,6 g
  • Monofett 9,8 g
  • Polyfett 3g
  • Protein 19g
  • Kohlenhydrate 36g
  • Faser 5g
  • Cholesterin 39 mg
  • Eisen 1 mg
  • Natrium 658 mg
  • Calcium 147 mg
  • Zucker 2g
  • Europäische Sommerzeit. zugesetzte Zucker g

Wie man es macht

Schritt 1

Ofen auf 500 ° F vorheizen. Legen Sie einen Pizzastein oder ein schweres Backblech in den Ofen (halten Sie die Pfanne beim Vorheizen im Ofen).

Schritt 2

Den Teig in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mikrowelle bei HIGH 30 Sekunden oder bis Raumtemperatur. Rollen Sie den Teig auf einem großen Stück leicht bemehltem Pergamentpapier in ein 14 x 10 Zoll großes Rechteck. Teig großzügig mit einer Gabel einstechen. Legen Sie vorsichtig Pergamentpapier und Teig auf vorgewärmten Pizzastein oder Backblech; backen Sie bei 500 ° F für 5 Minuten oder bis die Kruste leicht gebräunt ist.

Schritt 3

Joghurt, Buttermilch und Mayonnaise in einer Schüssel vermengen. über die Kruste verteilen und einen 1-Zoll-Rand hinterlassen. Gleichmäßig mit Tomaten, Zwiebeln, Hühnchen und Mozzarella belegen. backen Sie bei 500 ° F für 5 Minuten. Rucola und Öl in eine Schüssel geben; werfen, um zu beschichten. Rucola-Mischung, Blauschimmelkäse, Speck, Avocado und Pfeffer über die Pizza streuen. In 8 Scheiben schneiden.


Schau das Video: Cooking a pizza on a Cobb BBQ. Result!


Bemerkungen:

  1. Bardan

    Vielen Dank für die Informationen, jetzt werde ich einen solchen Fehler nicht zugeben.

  2. Sying

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  3. Kera

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  4. Patten

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