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Salzgarnele mit verkohltem Maissalat

Salzgarnele mit verkohltem Maissalat


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Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: ca. 5 Garnelen und 1 Tasse Salat)

Gebratene Garnelen mit einem schnellen Gewürz reiben Paare mit verkohltem Sommergemüse in diesem einfachen Gericht, das mit frischem Geschmack knallt. Ein wenig Essig gleicht die Süße des karamellisierten Gemüses aus und ergänzt auch die Garnelen. Frisches Basilikum, Petersilie und Thymian würden auch in diesem Gericht funktionieren, wenn Sie sie zur Hand haben.

Zutaten

  • 1 Esslöffel koscheres Salz
  • 1 qt. Wasser
  • 1 Pfund große rohe Garnelen, geschält und entdarmt
  • 3 Tassen frische gelbe Maiskörner (ab ca. 4 Ohren)
  • 1 Tasse in dünne Scheiben geschnittene rote Paprikaringe
  • 1 Tasse vertikal geschnittene rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
  • 2 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver

Nährwert-Information

  • Kalorien 232
  • Fett 6g
  • Satfat 1g
  • Monofett 3g
  • Polyfett 1,1 g
  • Protein 20g
  • Kohlenhydrate 27g
  • Faser 4g
  • Cholesterin 143 mg
  • Eisen 1 mg
  • Natrium 557 mg
  • Calcium 77 mg
  • Zucker 10g
  • Europäische Sommerzeit. zugesetzte Zucker g

Wie man es macht

Schritt 1

Kombinieren Sie Salz und 1 Liter Wasser in einer mittelgroßen Schüssel und rühren Sie, bis sich das Salz aufgelöst hat. Garnelen in die Salzlake geben; Schüssel mit Plastikfolie abdecken. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Erhitze eine große gusseiserne Pfanne über mittlerer Höhe. Fügen Sie Mais, Paprika und Zwiebel hinzu; 5 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse leicht verkohlt und zart ist. Die Maismischung in eine große Schüssel geben. Schnittlauch, Essig und Öl einrühren.

Schritt 3

Wischen Sie die Pfanne sauber. kehre zu mittelhoch zurück. Garnelen aus der Salzlake nehmen; zwischen Papiertüchern trocken tupfen. Garnelen mit Chilipulver bestreuen. Garnelen in die Pfanne geben; 1 Minute auf jeder Seite kochen oder bis es fertig ist. Garnelen mit Salat servieren.


Schau das Video: Cremiger Nudelsalat mit Thunfisch und Mais I Salat zum Grillen


Bemerkungen:

  1. Agoston

    Hurra! Unsere Gewinner :)

  2. Dacey

    Gut geschrieben. Natürlich gibt es nicht genug Positives, aber ich habe es in einem Atemzug gelesen

  3. Nantres

    Ich finde das dein Fehler.

  4. Hasione

    Das habe ich gebraucht. Vielen Dank für Ihre Hilfe in dieser Angelegenheit.

  5. Mogal

    Was für ein nützliches Thema

  6. Cacamwri

    Sehr lustiger Satz



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