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Gefüllte Süßkartoffeln mit Rindfleisch und Brokkoli

Gefüllte Süßkartoffeln mit Rindfleisch und Brokkoli


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Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: 1 gefüllte Kartoffel)

Russets sind nicht die einzigen Spuds, die es wert sind, gefüllt zu werden. Rauch und Hitze, die mit Chilipulver und gemahlenem rotem Pfeffer erzielt werden, eignen sich besonders gut für Süßkartoffeln. Der geschmolzene Käse oben zieht alle Aromen zusammen und versiegelt die gefüllten Komponenten. Dies ist eine großartige Beilage oder serviert sie offen als Vorspeise im Super Bowl-Stil.

Zutaten

  • 4 Süßkartoffeln
  • 1 Esslöffel Rapsöl, geteilt
  • 1 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 3/4 Tasse abgetropfte und gehackte abgefüllte rote Paprika in Flaschen
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 10 Unzen 90% mageres Lendenstück
  • 2 Tassen gefrorene Dampf-in-Beutel-Brokkoliröschen
  • 2 Unzen vorgeschredderter 2% fettarmer mexikanischer Mischkäse (ca. 1/2 Tasse)
  • 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

Nährwert-Information

  • Kalorien 422
  • Fett 12,6 g
  • Satfat 4,4 g
  • Monofett 5,5 g
  • Polyfett 1,4 g
  • Protein 22g
  • Kohlenhydrate 55 g
  • Faser 9g
  • Cholesterin 52 mg
  • Eisen 3mg
  • Natrium 583 mg
  • Calcium 269 mg
  • Zucker 13g
  • Europäische Sommerzeit. zugesetzte Zucker g

Wie man es macht

Schritt 1

Reiben Sie Süßkartoffeln mit 1 1/2 Teelöffel Öl ein; mehrmals mit einer Gabel durchstechen. Mikrowelle bei HOCH 12 bis 15 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 2

Erhitze eine große Pfanne über mittelhoch. Fügen Sie restliches 1 1/2 Teelöffel Öl hinzu; wirbeln, um zu beschichten. Fügen Sie Zwiebel und rote Paprika hinzu; 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind, dabei häufig umrühren. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 3 Minuten unter häufigem Rühren. Chilipulver, 1/4 Teelöffel Salz, Kreuzkümmel und gemahlenen roten Pfeffer einrühren. Fügen Sie Rindfleisch hinzu; 6 Minuten kochen lassen oder bis sie braun sind, umrühren, um zu zerbröckeln.

Schritt 3

Bratrost zu hoch vorheizen.

Schritt 4

Brokkoli nach Packungsangaben erhitzen; in die Rindfleischmischung einrühren. Kartoffeln auf ein Backblech legen. Kartoffeln der Länge nach teilweise teilen; Das Fleisch mit einer Gabel schütteln. Top Kartoffeln gleichmäßig mit Rindfleischmischung, restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Käse. 30 Sekunden braten oder bis der Käse schmilzt. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen.


Schau das Video: Gefüllte Süßkartoffeln mit Spinat und Frischkäse im Ofen I


Bemerkungen:

  1. Horatiu

    Gar nicht. Ich weiss.

  2. Wilford

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie machen einen Fehler. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.

  3. Gular

    And indefinitely it is not far :)

  4. Gorn

    Eine sehr nützliche Nachricht

  5. Odharnait

    Ich stimme dir vollkommen zu. Ich denke, das ist eine großartige Idee.



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