Kartoffel- und Wurzelgemüsestampfer
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Ausbeute
Für 6 Personen (Portionsgröße: ca. 2/3 Tasse)
Süßkartoffel und Rübe verwandeln einen ansonsten unkomplizierten Brei in ein faszinierendes Gericht mit subtilen erdigen, süßen Noten.
Zutaten
- 4 Tassen (1 Zoll) gewürfeltes Yukon-Gold oder Backkartoffel (ca. 1 1/2 Pfund)
- 2 Tassen gewürfelte geschälte Rübe
- 2 Tassen gewürfelte geschälte Süßkartoffel
- 2 Esslöffel Butter
- 1/3 Tasse leichte saure Sahne
- 1/4 Tasse 1% fettarme Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Nährwert-Information
- Kalorien 215
- Fett 5g
- Satfat 3,2 g
- Monofett 1g
- Polyfett 0,2 g
- Protein 4,9 g
- Kohlenhydrate 38,4 g
- Faser 4,8 g
- Cholesterin 15 mg
- Eisen 1,6 mg
- Natrium 311 mg
- Calcium 61 mg
Wie man es macht
Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einem großen Topf. Mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt 20 Minuten oder bis sie weich sind köcheln lassen. Gut abtropfen lassen; Bei mittlerer Hitze in die Pfanne zurückkehren. Fügen Sie Butter hinzu; Kartoffelbrei mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Sauerrahm und die restlichen Zutaten einrühren.
Herzlichen Glückwunsch, Ihre Meinung wird nützlich sein
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Das ist eine lustige Meinung
Wiehern !!
Ich gratuliere der bemerkenswerten Antwort ...
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