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Kartoffel- und Wurzelgemüsestampfer

Kartoffel- und Wurzelgemüsestampfer


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Ausbeute

Für 6 Personen (Portionsgröße: ca. 2/3 Tasse)

Süßkartoffel und Rübe verwandeln einen ansonsten unkomplizierten Brei in ein faszinierendes Gericht mit subtilen erdigen, süßen Noten.

Zutaten

  • 4 Tassen (1 Zoll) gewürfeltes Yukon-Gold oder Backkartoffel (ca. 1 1/2 Pfund)
  • 2 Tassen gewürfelte geschälte Rübe
  • 2 Tassen gewürfelte geschälte Süßkartoffel
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1/3 Tasse leichte saure Sahne
  • 1/4 Tasse 1% fettarme Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwert-Information

  • Kalorien 215
  • Fett 5g
  • Satfat 3,2 g
  • Monofett 1g
  • Polyfett 0,2 g
  • Protein 4,9 g
  • Kohlenhydrate 38,4 g
  • Faser 4,8 g
  • Cholesterin 15 mg
  • Eisen 1,6 mg
  • Natrium 311 mg
  • Calcium 61 mg

Wie man es macht

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einem großen Topf. Mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt 20 Minuten oder bis sie weich sind köcheln lassen. Gut abtropfen lassen; Bei mittlerer Hitze in die Pfanne zurückkehren. Fügen Sie Butter hinzu; Kartoffelbrei mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Sauerrahm und die restlichen Zutaten einrühren.


Schau das Video: Würziger Kartoffel-Möhren-Kichererbsen Eintopf. Chefkoch


Bemerkungen:

  1. Gabriel

    Herzlichen Glückwunsch, Ihre Meinung wird nützlich sein

  2. Whitfield

    Stimme ihr voll und ganz zu. In diesem nichts drin und ich denke, das ist eine gute Idee. Stimme ihr voll und ganz zu.

  3. Clayburn

    Das ist eine lustige Meinung

  4. Oxford

    Wiehern !!

  5. Keshura

    Ich gratuliere der bemerkenswerten Antwort ...

  6. Aethelred

    Was geschieht?



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