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Parmesan-Salbei-Süßkartoffelpüree

Parmesan-Salbei-Süßkartoffelpüree


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Foto: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Styling: Mary Clayton Carl

Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: 1/2 Tasse)

Mit Parmesan und frischem Salbei können Sie auf dieser einfachen Seite besonders herzhaft sein.

Zutaten

  • 4 Süßkartoffeln (ca. 2 Pfund)
  • 1 Esslöffel weiche Butter
  • 2 Esslöffel fettfreie Milch
  • 1/2 Teelöffel gehackter frischer Salbei
  • 1 Unze frisch geriebener Parmesan (ca. 1/4 Tasse)
  • 1/8 Teelöffel Salz

Nährwert-Information

  • Kalorien 233
  • Fett 4,9 g
  • Satfat 3,1 g
  • Natrium 328 mg

Wie man es macht

Schritt 1

Jede Kartoffel 3 bis 4 Mal mit einer Gabel auf jeder Seite durchstechen. Wickeln Sie jede Kartoffel in ein feuchtes Papiertuch. Mikrowelle bei HOCH 8 Minuten, nach 4 Minuten drehen. Leicht abkühlen lassen. Kartoffeln halbieren; Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Maischepulpe.

Schritt 2

Butter, Milch, Salbei, Parmesan und Salz in Kartoffelpulpe einrühren.


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