Ungewöhnliche Rezepte

Griechischer Tomatensalat

Griechischer Tomatensalat


Foto: Hector Manuel Sanchez

Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: 3/4 Tasse)

Dieser erfrischende griechische Tomatensalat passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es ist so wie es ist köstlich, aber Sie können gerne das Rezept durchgehen - fügen Sie Pfirsiche, frischen Mozzarella oder sautierten Speck hinzu, um das Gericht wirklich zum Leuchten zu bringen.

Zutaten

  • 2 Tassen halbierte mehrfarbige Kirschtomaten
  • 1/8 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse gehackte englische Gurke
  • 1/2 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse gehackte Kalamata-Oliven
  • 2 Esslöffel frische Oreganoblätter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1/8 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer

Nährwert-Information

  • Kalorien 109
  • Fett 9,2 g
  • Satfat 1,2 g
  • Monofett 6,9 g
  • Polyfett 0,9 g
  • Protein 1g
  • Kohlenhydrate 6g
  • Faser 1g
  • Cholesterin 0,0 mg
  • Eisen 0,0 mg
  • Natrium 181 mg
  • Calcium 28 mg
  • Zucker 3g
  • Europäische Sommerzeit. zugesetzte Zucker 0g

Wie man es macht

Kombinieren Sie Tomaten und Salz in einer großen Schüssel. 5 Minuten stehen lassen. Fügen Sie Gurke, Zwiebel, Oliven, Oreganoblätter, Olivenöl, Essig und zerkleinerten roten Pfeffer hinzu; werfen.


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