Ungewöhnliche Rezepte

Griechischer Salat mit rasierter Gurke

Griechischer Salat mit rasierter Gurke


Dieses frische Riff auf einem griechischen Salat ist einfach zuzubereiten und absolut atemberaubend anzusehen. Es bietet wunderschöne Geschmackskombinationen. Milde Castelvetrano-Oliven sind fleischig und butterartig, grüne Tomaten sind hell und sauer, Frühlingszwiebeln sind scharf und herzhaft und Feta-Käse ist cremig und salzig. Wir lieben die Subtilität von Champagneressig, aber Sie können Weißweinessig ersetzen, wenn Sie ihn nicht haben. Ebenso bei grünen Pfefferkörnern - sie bieten eine andere Art von Pfefferkick und bleiben bei unserer Farbpalette, aber schwarze Pfefferkörner wären auch köstlich.


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