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Borschtsch mit Koriander und Kreuzkümmel Rezept

Borschtsch mit Koriander und Kreuzkümmel Rezept


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Rote Bete ist köstlich mit anderem Gemüse, wie in dieser Version des russischen Klassikers.

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 500 g rohe Rote Bete, gehackt
  • 1 Stange Sellerie, gehackt
  • 50 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 150 g Zwiebeln, gehackt
  • 1 kleine rote oder gelbe Paprika, entkernt und gehackt
  • 175 g Kartoffeln, gehackt
  • 2 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl
  • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • 1,2 Liter (2 Pints) Gemüsebrühe
  • Eine Prise getrockneter Thymian
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Zum Garnieren: 150 g fettarmer Naturjoghurt und frisch gehackter Schnittlauch

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:40min ›Fertig in:55min

  1. Rote Bete, Sellerie, Champignons, Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln in einen großen Topf geben und das Öl einrühren. Bei starker Hitze unter Rühren kochen, bis das Gemüse zu brutzeln beginnt. Die Pfanne abdecken, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, ohne den Deckel anzuheben.
  2. Koriander und Kreuzkümmel einrühren und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen. Brühe und Thymian zugeben, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in Schüsseln füllen und jede Portion mit Joghurt und etwas Schnittlauch garnieren.
  4. Variante: Für eine glatte Suppe alle Zutaten am Ende von Schritt 2 in einer Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät pürieren.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

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Linsensuppe mit Kreuzkümmel & Koriander

Als ich ein Kind war, war meine Lieblingssuppe Hühnernudel. Am besten aus der Dose. Und am besten ohne Hühnchen und meistens Nudeln.

Am Wochenende aß ich oft Dosensuppe zum Mittagessen. Es war einfach genug für mich, mich selbst zu machen, als ich wusste, wie man einen Dosenöffner und die Mikrowelle benutzt (das ist richtig, ich habe es nicht einmal in einem Topf auf dem Herd gekocht).

Hühnernudelsuppe war mein Ding. Jahrelang. Sogar als Erwachsener war es eines meiner Lieblingsessen, wenn ich zu faul war, mir etwas Kreativeres einfallen zu lassen.

Jetzt bin ich zwar offensichtlich fertig mit Hühnchennudeln, aber ich liebe immer noch den Komfort einer Suppe. Mein derzeitiger Favorit ist Gemüse, aber diese Linsensuppe liegt dicht dahinter.

Es ist leicht zusammenzuwerfen, es ist wahnsinnig gut für Sie und es schmeckt fantastisch. Viel besser als es jemals eine Hühnernudelsuppe gab.

Randnotiz: Suppe zu fotografieren ist SCHWER. Braune Suppe zu fotografieren ist noch schwieriger. Vielleicht hilft die grüne Petersilie obendrauf? Was ist, wenn ich etwas Grün in den Hintergrund stecke?

Seien Sie neidisch auf meine Food-Fotografie-Skillzzzz. Oder nicht.

Wenn es draußen kalt und grau ist (wie heute bei mir zu Hause!), ist Suppe das perfekte Mittel. Probieren Sie diese Linsensuppe und lassen Sie mich wissen, ob sie Ihnen genauso gut geschmeckt hat wie mir!


Kommt Borscht ursprünglich aus der Ukraine oder aus Russland?

Ob Sie es glauben oder nicht, dies ist eine häufige Frage. Es gibt ein paar osteuropäische Grundgerichte, für die meine stolze ukrainische Familie bekannt geworden ist. Die handgemachten Perogien meiner Tante und die Krautröllchen meiner Mutter sind neben Schalen mit Sauerkraut, fermentierten Gurken, eingelegten Rüben, Kielbasa (Würstchen), Röstzwiebeln und einer gehörigen Portion Sauerrahm immer beim Festessen in unserer Familie zu finden.

Über die Debatte, ob Borschtsch ukrainisch oder russisch ist, wird angenommen, dass er aus der Ukraine stammt, aber Russland hat jetzt eine eigene ähnliche Version dieses traditionellen Gerichts.


Gegrilltes Hähnchen mit Koriander und Kreuzkümmel

Egal welche Würzformel Sie mögen – eine mediterrane Knoblauch-Zitrone-Olivenöl-Kombination mit Kräutern, eine Teriyaki-ähnliche Mischung aus Sojasauce, Sake und Zucker oder eine indische Curry-Ingwer-Knoblauch-Gewürzpaste – der Duft und Geschmack von Hühnchen Gewinne aus dem Grillen macht es zu einem weltweiten Favoriten.

Hühnchen ist nicht schwer zu grillen, aber diese Tipps bringen einen besseren Vogel hervor. Für saftigeres Fleisch lassen Sie die Haut an, um das Fleisch vor der sengenden Hitze zu schützen. Bürsten Sie ölige Marinaden vom Huhn und stellen Sie eine Fettpfanne auf die Kohlen unter den ganzen Hühnern, um den Saft aufzufangen und ein Aufflammen zu verhindern. Überprüfen Sie das Huhn häufig, es kann schnell anbrennen. Wenn die Haut anfängt zu verkohlen, bevor sie fertig ist, reduzieren Sie die Hitze oder stellen Sie das Huhn an einen kühleren Ort. Grillsaucen, die Zucker, Sirup, Fruchtsaft, Tomaten oder Ketchup enthalten, verbrennen die Sauce in den letzten Minuten.

Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, ganze Hähnchen und dunkle Fleischstücke auf 180 Grad und Brüste auf 170 Grad zu garen. Digitale Thermometer sind empfindlich, selbst wenn sie nur einen halben Zoll in Lebensmittel eindringen, aber gängige sofort ablesbare Zeigerthermometer benötigen 2 Zoll für kleine Hühnchenstücke, führen Sie das Thermometer seitlich ein.

Nach östlicher mediterraner Art gewürzt, passt dieses Hühnchen hervorragend zu einem gehackten Salat aus Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln und zu Reispilaw mit gerösteten Pinienkernen. Vielleicht möchten Sie auch Mais, dicke Zwiebelscheiben, Auberginenspalten, Paprika und reife Tomaten grillen. Sie sind die idealen Begleiter für jedes Grillhähnchen.

Faye Levy ist Autorin von „Faye Levy’s International Chicken Cookbook“ (Warner, 1992).

Die hier angegebene Zeit gilt für verschiedene Hähnchenteile. Brüste brauchen ungefähr 20 Minuten, Oberschenkel und Trommelstöcke ungefähr 30 bis 35 Minuten und ein ganzes Hühnchen ungefähr 45 bis 60 Minuten, aber die Zeiten variieren stark.

Beim Grillen im Freien entscheide ich mich oft für Hühnchen mit Knochen, da es feuchter und würziger ist. Wenn ich es eilig habe, koche ich Hühnchen ohne Knochen auf einem Herd mit denselben Gewürzen.


Linsensuppe mit Koriander und Kreuzkümmel

Gibt es ein Wort dafür, wenn der Wind die Herbstblätter in die Auffahrt wirbelt, Orange verschwimmt mit Gold, wie Kalikokatzen, die ihren Schwänzen nachjagen? Nun, sollte es geben. Obwohl es ungewöhnlich warm war, sah es gestern wie ein klassischer Herbsttag aus. Es regnete sowohl helle als auch braune Blätter und enthüllte die grauen Knochen der Bäume. Ich war gerade beim Ernten von Jalapeno-Paprika, dem letzten unserer Sommergemüse, als mich etwas an ihrem leuchtenden Grün inmitten all der Rot- und Goldtöne des Herbstes dazu brachte, anzuhalten, mein Handy zu zücken und ein Foto zu machen:

Die Farben erinnerten mich auch an eine meiner Lieblingslinsensuppen, die ihr vielleicht als Rainy Day Lentil Soup kennt. Ich habe fast ein Dutzend Linsensuppenvariationen kreiert, aber das ist die Suppe, an die ich denke, wenn ich die Worte “Linsensuppe” höre und es ist die einzige braune Linsensuppe, die ich mache, die mit Koriander und ’er gewürzt ist Kreuzkümmel – nur schwach, nicht genug Würze, um mit der Roten Linsensuppe aus dem Nahen Osten oder der äthiopisch inspirierten Roten Linsensuppe zu konkurrieren, nur ein subtiler Hinweis, der an einem stürmischen Herbsttag wärmt und einlädt.

Als ich die Suppe zubereitete, wurde mir klar, dass ich das Rezept im Laufe der Jahre tatsächlich leicht geändert habe. Ich erhöhe immer die Menge an Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten und füge gegen Ende etwas mehr Gewürze in den Topf. Das Ergebnis ist eine klobigere Suppe, fast ein Eintopf. Ich wollte nicht nur das Originalrezept ändern, weil mir so viele von Ihnen gesagt haben, dass Sie es lieben, daher präsentiere ich meine aktualisierte Version hier.

Die schnellste und einfachste Methode, die ich gefunden habe, ist die Verwendung eines elektrischen Schnellkochtopfs wie dem Instant Pot oder dem Fagor Multicooker, die ich beide liebe. Aber wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben, können Sie diese herzhafte Suppe in einem Schmortopf oder einem großen Suppentopf zubereiten. In einem Slow Cooker wird es wahrscheinlich noch einfacher, obwohl ich das nicht ausprobiert habe. Lass mich in den Kommentaren wissen, ob du welche Einstellungen hast und welche du verwendet hast.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Weißweinessig
  • 1 ½ Teelöffel geriebene frische Ingwerwurzel
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 4 (19 Unzen) Dosen Kichererbsen, abgetropft
  • 2 gelbe Paprika, entkernt und gehackt
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse fein gehackter frischer Koriander

In einer Schüssel Knoblauch und Salz zusammendrücken. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Ingwer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer unterrühren.

In einer separaten Schüssel die Kichererbsen, die gelbe Paprika, die Frühlingszwiebeln und den Koriander verrühren. Das Dressing untermischen. Zugedeckt im Kühlschrank 8 Stunden oder über Nacht kalt stellen.


Ähnliches Video

Das ist ein wirklich tolles Rezept, das ich schon oft verwendet habe. Ich verwende gerne Rindfleisch anstelle von Lamm, und ich habe billigere Schnitte und erstklassige Qualität gemacht. Eine große Anpassung, die ich an diesem Rezept vorgenommen habe, ist – wenn ich es über Nacht marinieren möchte, verwende ich griechischen Joghurt anstelle von rotem Essig. Ein paar EL oder mehr, je nachdem, mit wie viel Fleisch Sie arbeiten. Der Joghurt sollte alles schön bedecken, aber das Fleisch sollte nicht darin ertrinken. Ich verdoppele die Gewürze, um dem Joghurt entgegenzuwirken, und ich füge auch ein paar Knoblauchzehen hinzu, die wirklich gut zerdrückt sind. Der Joghurt verkocht beim Grillen des Fleisches, hinterlässt aber eine butterartige, zarte Textur auf dem Fleisch. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Dies war ein fabelhaftes, schnelles Essen mit Pilaw und Spargel. Ich habe es für Koteletts verwendet, aber wie vorgeschlagen mariniert. Außerdem habe ich Balsamico-Essig verwendet, der einen wunderbaren Geschmack hinzufügte. Meine Familie liebte sie.

Ich habe die Spieße in einer Pfanne mit den Knoblauch-Zitronen-Kartoffeln von dieser Website gebraten, daher für mehr als 30' bei 200 ° C. Ich habe auch Zucchini auf die Spieße gegeben. Es war in Ordnung. Ich würde mich jedoch nicht darum bemühen, dies noch einmal zu machen.

das ist lecker und super einfach. Ich habe noch etwas Alepo-Pfeffer hinzugefügt, weil ich es scharf mag, ansonsten wie geschrieben. Stellen Sie sicher, dass Sie es über Nacht marinieren. Serviert mit Tzaziki, Hummus, Pita und mediterranem Gurken-Tomaten-Salat von dieser Seite. Yumm!

Dies ist ein großartiges Rezept. Einfach und lecker. Aber seien Sie darauf vorbereitet, die Spieße zu babysitten – alle paar Minuten eine Vierteldrehung. Das Rezept war nicht ganz genug für volle 1,5 Pfund Lamm. Ich empfehle, etwas mehr Knoblauch hinzuzufügen und nach Möglichkeit 12 bis 24 Stunden zu marinieren.

Hervorragend und so einfach! Wir haben dieselbe Marinade für Hähnchenbrust ohne Knochen / ohne Haut verwendet, die wir gegrillt haben. Auch lecker.

Habe diese für eine Superbowl-Party gemacht und sie waren ein Hit bei Kindern und Erwachsenen! Sehr gut und wird auf jeden Fall in Zukunft gemacht. Obwohl sie die Holzspieße durchtränkten, brannten sie – manche sogar ganz.

Ja, das Lammfleisch über Nacht marinieren (es muss kein toller Schnitt sein, aber du solltest es vielleicht vorher ein paar Mal mit einem Weichmacher schlagen), das Gemüse etwas weniger. Definitiv ein BBQ-Grundnahrungsmittel für mich - Gäste (und ich) lieben es.

Super und ganz einfach. Ich habe über Nacht mariniert, wie von anderen empfohlen, und es war sehr gut. Haben Sie keine Angst, dieses Rezept denen zu servieren, die Lamm nicht mögen, da viele es nicht einmal wissen werden. Ich hatte zwei Gäste, die dachten, es sei Filet Mignon!

Ich habe das immer und immer wieder gemacht und es bekommt immer begeisterte Kritiken. Sehr empfehlenswert!

Hervorragend! Ich stimme den anderen Rezensenten zu. das Fleisch muss mindestens 24 Stunden marinieren. Um dieses Abendessen noch einfacher zu machen, habe ich Zucchini und gelben Kürbis in 1/2- 3/4-Zoll-Stücke geschnitten, etwas Vidalia-Zwiebel hinzugefügt und sie 4-5 Stunden lang mit einer zweiten Charge Marinade geworfen. Sie wurden aufgespießt und zusammen mit dem Lamm gebraten und mit Knoblauchreis serviert. So lecker und so schnell und einfach!

Das war fantastisch! Normalerweise habe ich Erfolg mit gut bewerteten epischen Rezepten, aber dieses stach heraus. Auch ich habe auf Empfehlung des Metzgers Lammkeule ohne Knochen verwendet, wie es einige andere Rezensenten taten. Ich habe die Marinade verdoppelt und das Lamm über Nacht marinieren lassen, was meiner Meinung nach einen großen Unterschied macht. Ich habe die Kreuzkümmelsamen frisch gemahlen (weil mir der gemahlene Kreuzkümmel ausgegangen war), was auch den Geschmack wirklich gut zu verbessern schien. Ich habe den Grill benutzt (da es eiskalt ist!) und es hat geklappt - ich habe die Spieße etwa 9-10 Minuten gegrillt, einmal umgedreht und sie waren außen perfekt braun, innen rosa. Serviert mit gegrillten Traubentomaten, Joghurt mit Dill und etwas Pilaw. Großartiges Essen.

Lecker und so einfach zuzubereiten. Nur ein paar Änderungen basierend auf Inputs früherer Tester: 3 Knoblauchzehen statt einer, einen halben Tag mariniert.

Die Koteletts ganz gelassen, mehrere Stunden bei Raumtemperatur in einem Ziplock-Beutel mariniert, auf den Grill gelegt und WOW. Sehr lecker, die ganze Familie hat sie geliebt. Ich muss zugeben, dass der Cayennepfeffer reduziert wurde, um meinen wählerischen 7-Jährigen unterzubringen, und er liebte das. Serviert mit gefüllten (Reis usw.) Paprika und grünem Salat. Lamm ist hier im mittleren Westen schwer zu bekommen, also versuche ich es mit Bedacht zu verwenden. Dies ist definitiv eine Marinade, die ich immer wieder verwenden werde.

Ich habe die Marinade für ein Rack mit acht Koteletts verdoppelt und es war die richtige Menge. Eine Stunde vor dem Grillen mariniert. Es war toll.

Ich fand die Marinade nichts besonderes (ich habe die Menge erhöht und mehrere Stunden mariniert). Es war in Ordnung für ein Familienessen.

Tolles Gericht für Gesellschaft, alle unsere Freunde haben es geliebt. Wir haben es auch mit Rindfleisch gemacht, falls einige kein Lamm mögen. Das Lamm war viel besser. Serviert mit Safranreis und einem australischen Cab/Shiraz. Fantastisch.

Ich habe dies für ungefähr 8 Personen gemacht und die Marinade wer-weiß-wie-viele Male dupliziert. Ich habe grüne Paprika-Kirschtomaten und Rindfleisch aufgespießt und dann eine vegetarische Version gemacht, wobei ich das Rindfleisch durch gewürfelte Auberginen ersetzt habe. Ich werde es zwei Tage vor dem Essen mariniert haben. Es riecht soooo gut, genau wie die marokkanische Küche in einem sehr authentischen Restaurant in Portland, OR. Unbedingt diese Marinade machen!!

Ausgezeichnetes Gericht. Ich habe auch Lammkeule ohne Knochen verwendet. Ich habe den Knoblauch verdoppelt, musste es aber definitiv nicht, weil ich ihn mit Tadziki und griechischen Salaten serviert habe und der Knoblauch etwas zu viel war. Aber werde dies auf jeden Fall für die Gesellschaft machen!

Aufgrund der positiven Bewertungen habe ich dieses Rezept vielen anderen vorgezogen. und ich habe es für eine Gruppe von 11 Personen gemacht und es mit gegrilltem Süßkartoffelsalat serviert. Dies war die Mühe wert. Ich habe die Lamm-/Gewürzmischung 3 Stunden stehen lassen (nicht 5 Minuten)

Meine Familie dachte, dies sei das beste Lammrezept aller Zeiten. Benutztes Bein ohne Knochen, aufgeschnitten und gegrillt. Ausgezeichnete Gewürzmischung! Kann es kaum erwarten, es wieder zu machen.

Wir haben es dieses Wochenende geschafft und es war großartig. Ist es die Marinade oder das Lamm? ich kann mich nicht entscheiden. einfach toll.

Mein Mann und ich haben dieses Gericht dieses Wochenende zubereitet und wir waren absolut begeistert. Anstelle des Lammfleisches haben wir Hühnchen und Rindfleisch verwendet und zusätzlich Kreuzkümmel und Koriander (jeweils etwa 3/4 TL) hinzugefügt. Wir haben es den ganzen Nachmittag marinieren lassen und das hat einen Unterschied gemacht. Das nächste Mal lasse ich es die ganze Nacht stehen. Wir haben es mit Basmatireis und gegrilltem Fladenbrot serviert.

Ich habe dieses Rezept für ein formelles Abendessen für acht Personen verwendet. Jeder liebte es und es war einfach für so viele Leute. Ich benutzte 4 Pfund Lamm und ließ meinen Metzger die 1-Zoll-Stücke machen. Er empfahl Lammkeule und nicht Schulter, wie das Rezept vermuten lässt. Außerdem habe ich den Süßkartoffelsalat zubereitet, wie ein anderer Autor vorgeschlagen hat. Hervorragende Kombination.

Ich verwende eine ähnliche Marinade, aber mit 1 1/2 TL gehacktem frischen Rosmarin, 3 EL Olivenöl und Balsamico-Essig. Ich habe es für Lammkoteletts und gebratene Beine verwendet - macht eine großartige Soßenbasis.


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Methode

Einen oder zwei Esslöffel der gehackten Kräuter beiseite stellen, um sie vor dem Servieren in die Sauce zu geben.

Anschließend die restlichen Kräuter und die anderen Marinadenzutaten vermischen. Den Truthahn in eine flache Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. 15-20 Minuten einwirken lassen, wenn möglich.

Eine Pfanne erhitzen, grillen oder grillen. Wenn Sie eine Bratpfanne verwenden, fügen Sie einen Schuss Öl hinzu. Den Truthahn ca. 4 Minuten auf jeder Seite, bis die Säfte klar sind, wenn die dickste Stelle des Truthahns mit einem Spieß durchbohrt wird. Die Garzeit variiert mit der Dicke der Steaks. Wenn der Truthahn gar ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und halten Sie ihn warm.

Die Marinade in die Pfanne geben und aufkochen. Auf ein Köcheln reduzieren und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis es eindickt. Abschmecken und bei Bedarf würzen.

Die reservierten Kräuter dazugeben und mit dem Truthahn servieren. Kartoffelsalat und geröstete rote Paprika sind tolle Beilagen.

Um den Kartoffelsalat zuzubereiten: Einige Babykartoffeln kochen und mit einer Mischung aus 3 EL. fettarme Mayonnaise, 1 Teelöffel. Schnittlauch, 1 TL. Vollkorn-Senf. Etwas dünn geschnittene rote Zwiebel darüberstreuen.

Für die gerösteten roten Paprikaschoten: Die roten Paprikaschoten halbieren und mit Knoblauch, Basilikum und gehackten Tomaten füllen, würzen und mit Olivenöl beträufeln. Bei Gas Stufe 6, 200°C (400°F) 20 Minuten rösten.


Karotten mit Koriander, Kreuzkümmel und Minze

Auf der Suche nach einer einfachen, leckeren und exotischen Gemüsebeilage? Dieses einfach zuzubereitende und bemerkenswert leckere Karottengericht aus dem Nahen Osten könnte genau das Richtige sein.

Der Kochvorgang ist so einfach wie das Kochen einiger Karotten (die in Stäbchen geschnitten wurden) und das Werfen mit einer Mischung aus gemahlenem Kreuzkümmel, Koriander und frischer Minze. Diese Gewürze bringen die natürliche Süße der Karotten richtig zur Geltung.

Sie können auch vorgemahlene Gewürze verwenden, aber wir wissen aus eigener Erfahrung, dass es nicht annähernd so gut schmeckt. Das leichte Rösten ganzer Kreuzkümmel- und Koriandersamen vor dem Zermahlen mit Mörser und Stößel entfaltet ihren unverwechselbaren Geschmack und Duft und verleiht dem Gericht eine wundervolle aromatische Geschmacksexplosion. Wenn Sie keinen Mörser und Stößel haben, können Sie die Samen stattdessen in einer Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen. Andernfalls können Sie die Gewürze sogar mit dem Boden einer schweren Pfanne zerkleinern. (Die Gewürze müssen nicht fein gemahlen werden, da ein bisschen Textur bei diesem Gericht tatsächlich gut funktioniert.)

Für etwas Auffälligeres verwenden Sie ganze Babykarotten, wenn Sie sie bekommen können, und lassen Sie einige ihrer grünen Spitzen für eine kontrastierende Farbe befestigt. Dieses Gericht kann auch heiß oder kalt serviert werden.


Die Süße von Butternut-Kürbis zähmen

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Bewertungen (11 Bewertungen)

Das ist so gut und so einfach. Ich weiß nicht, warum ich so lange gebraucht habe, um das auszuprobieren. Es wird auf jeden Fall ein Stammgast in der Wintersuppenrotation sein.

Habe heute Abend diese Suppe mit Kürbis gemacht, den ich im Spätherbst auf dem Herbstmarkt gekauft hatte. Zuerst war ich vom Geschmack überrascht, da die Suppe nicht süß war. Aber nach einigem Probieren hat es mir wirklich gut gefallen. Ich kaufe im Herbst immer viel Kürbis, daher ist es schön, eine Suppe zu haben, die so anders ist, sehr herzhaft.


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