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Wolfsborschtsch mit roter Beete

Wolfsborschtsch mit roter Beete


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Die Rüben waschen, putzen und im Backofen oder im Dampfgarer backen. Ich habe es gedämpft. Es dauert etwa eine Stunde, um gut einzudringen.

Den Hummer Blatt für Blatt gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Dann haben wir es nicht sehr fein gehackt.

Zwiebel und Knoblauch schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Wir putzen die Karotte und waschen sie. Wir legen es auf die kleine Reibe.

In eine Pfanne einige Esslöffel Olivenöl geben und Zwiebel, Knoblauch und Karotte zum Härten geben. Etwas bräunen lassen, dann die Loboda und eine Prise Salz hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, dann beiseite stellen.

Einen Topf mit 3 l Wasser zum Kochen bringen und aufkochen lassen. Die Loboda dazugeben und kurz aufkochen lassen.

Wir passieren die Rüben mit dem Mixer. Wir geben es in den Topf.

Kochen Sie den Borschtsch separat. Fügen Sie es über die Loboda hinzu und lassen Sie es ein wenig kochen. Füge Salz hinzu.


Das Grün waschen, hacken und über den Borschtsch geben.

Am Ende ein Ei schlagen und in den Topf geben, 1 Minute ruhen lassen, dann die Hitze ausschalten und mit einem Deckel abdecken.

Mit frisch gehackter Lärche und Rettich servieren.


Ähnliche Rezepte:

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Radauti Rote Beete Borschtsch zubereitet mit Rindfleisch und weißen Bohnen, Zwiebeln, Karotten und Bleichmittel

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Borschtsch-Rezept aus Lamm, Karotte, Sellerie, Paprika und Peperoni, Frühlingsgemüse (Loboda, Lärche etc.) und Brühe


Zutaten für das Rote-Bete-Suppe-Rezept

  • - Schweinefleisch (ich habe die Leiter und die Truhe benutzt) - 900 g
  • - Tomatensauce (hausgemacht) - 3 EL
  • - Rüben - 3
  • - Karotte - 1
  • - Zwiebeln - 2
  • - Kartoffeln - 3 große
  • - Kohl - 600 g
  • - Zitronensaft
  • - Paprika - 1
  • - Petersilienwurzel - 1
  • - Leustean
  • - Patrunjel
  • - Salz
  • - Wasser - ca. 5 L
  • - Öl - 2 EL.

Zubereitung für Rote-Bete-Suppe oder roten Borschtsch, das berühmte russische Rezept

1. Das Fleisch waschen und in Würfel schneiden (Leiter entlang der Rippen). Legen Sie das Fleisch in den Topf mit kaltem Wasser, wenn es zu kochen beginnt, gießen Sie das Wasser ein und waschen Sie das Fleisch. Auf diese Weise wird der Saft sehr klar.
2. Gießen Sie das Wasser in die Pfanne, geben Sie das Fleisch hinzu und lassen Sie es etwa 90 Minuten kochen oder bis es fast gar ist.

Wie bereiten wir Rüben vor, damit sie ihre Farbe behalten?

3. Inzwischen die Rote Bete waschen und in Alufolie wickeln. Die Rote Bete bei 180 °C für ca. eine Stunde in den Backofen geben (Zahnstochertest: sie müssen weich sein). Wir vergessen nicht, es von einer Seite zur anderen zu drehen. Gebackene Rüben sind das Geheimnis meines Borschtsch, der seine schöne Farbe behält.
4. Bereiten Sie das gesamte Gemüse vor. Wir schneiden nach Belieben.
5. Wenn das Fleisch zu kochen beginnt, die ganzen Zwiebeln hinzufügen (nach dem Garen herausnehmen).
6. Nach 90 Minuten den Kohl mit dem Fleisch in die Pfanne geben.
7. Karotte in 2 EL Öl erhitzen, Paprika dazugeben, 5-7 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie 3 Esslöffel Wasser und lassen Sie es weitere 5 Minuten auf dem Feuer,
8. Karotten und Paprika in eine Pfanne mit Borschtsch geben. Saram.
9. Legen Sie die Petersilienwurzel (ganz, nach dem Kochen entfernen).
10. Fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu.
11. Schälen Sie einen Kürbis, reiben Sie ihn und drücken Sie das Karottenöl aus. Tomatensauce einfüllen und 5 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft und 2 EL Wasser hinzufügen. Wir nehmen die Pfanne in 5-7 Minuten vom Herd.
12. Rüben, Petersilie und Lärche in die Suppe geben (nur wenn die Kartoffeln gar sind, sonst bleiben sie stark, wenn du die Rüben mit Zitrone hinzufügst).
13. Bei Bedarf Salz und Zitronensaft hinzufügen.

Präsentation und Servieren für Rote-Bete-Suppe oder roten Borschtsch, das berühmte russische Rezept

Suppe ist fertig. Heiß mit Sauerrahm, Knoblauch oder Zwiebel servieren.

Ukrainer essen roten Borschtsch mit Speck.
Guten Appetit!

Die Durchschnittsnote der Jury für dieses Rezept beträgt 9,25.

Rezepte mit Gina Bradea & Raquo Rezepte & Raquo Rote-Bete-Suppe oder roter Borschtsch, das berühmte russische Rezept


Wie man Loboda-Borscht mit roter Beete macht

Die Rüben waschen, putzen und im Backofen oder im Dampfgarer backen. Ich habe es gedämpft. Es dauert ungefähr eine Stunde, um gut einzudringen.

Den Hummer Blatt für Blatt gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Dann haben wir es nicht sehr fein gehackt.

Zwiebel und Knoblauch schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Wir putzen die Karotte und waschen sie. Wir legen es auf die kleine Reibe.

In eine Pfanne einige Esslöffel Olivenöl geben und Zwiebel, Knoblauch und Karotte zum Härten geben. Etwas bräunen lassen, dann die Loboda und eine Prise Salz hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, dann beiseite stellen.

Einen Topf mit 3 l Wasser zum Kochen bringen und aufkochen lassen. Die Loboda dazugeben und kurz aufkochen lassen.

Wir passieren die Rüben mit dem Mixer. Wir geben es in den Topf.

Kochen Sie den Borschtsch separat. Fügen Sie es über die Loboda hinzu und lassen Sie es ein wenig kochen. Füge Salz hinzu.

Das Grün waschen, hacken und über den Borschtsch geben.

Am Ende ein Ei schlagen und in den Topf geben, 1 Minute ruhen lassen, dann die Hitze ausschalten und mit einem Deckel abdecken.


Das Fleisch wird gewaschen, portioniert und in kaltem Wasser gekocht. Aufschäumen und mit einem Teelöffel Knorr Delikat aufkochen. Die Rote Bete in Streifen schneiden und separat in der halben Menge Borschtsch kochen.

Wenn das Fleisch fast gar ist, fügen Sie das Julienned-Gemüse (Streifen) hinzu und härten Sie es in Öl mit etwas Wasser aus.

Nach 10 Minuten Garzeit die in Scheiben geschnittene Paprika und den Kohl sowie die Kartoffelwürfel hinzufügen. Wenn alle Zutaten gut gekocht sind, die separat gekochten Rüben und die geschälten und in Scheiben geschnittenen Tomaten hinzufügen.

Weitere 10 Minuten bei der richtigen Hitze ruhen lassen, dann mit Borschtsch und Salz abschmecken. Vor dem Servieren Sauerrahm und fein gehackte Petersilie hinzufügen.


Zubereitungsart

Rote Loboda-Suppe mit Borschtsch

Loboda sehr gut waschen, gesunde Blätter wählen (wenn nötig) und 2-3 . verbrühen

Lammborschtsch mit rotem Loboda

Fleisch aufschneiden und aufkochen, vorsichtig aufschäumen und weitergaren.


Können Rüben oder Sellerie Schwäche verursachen?

Nicht mit Säften, sondern mit Salaten, weil das für mich praktischer war. Ich habe hauptsächlich Rüben, Sellerie, Karotten und in letzter Zeit Pastinaken verwendet. ROmedic Medical Forum 1 Beitrag 22. März Rübensaft, eine gute Medizin für das Herz. Die Vorteile von Rüben in der Ernährung. Rote Beete hat einen hohen Gehalt an Kalium, Vitamin C, Eisen, Kupfer, Mangan und Folsäure und ist anerkannt.

Rote Beete & # 8211 eine große blutreinigende FähigkeitRetro-Rüben gehören zur gleichen Familie wie Loboda und Spinat. Neueste Studien zeigen, dass Rote-Bete-Saft den Blutdruck senkt. Wenn Sie regelmäßig Rote Bete in Salat oder in Form von Saft essen, oder. Rote-Bete-Saft mit Karotten Rezepte kohlenhydratarm, Rezepte. Karottensaft, Ingwer und Zitrone Gesundes Leben, Gesundes Essen, Diäten.

Cranberry-Sirup & #8211 Forumsdiskussionen Kulinarisches & #8211 Community, Rezepte, Bilder, Tipps. Zusätzlich zu den vielen gesundheitlichen Vorteilen, die sie mit sich bringt, haben Rüben weniger Kalorien als Sie sich vorstellen können, da sie ein Grundnahrungsmittel sind. Eine praktische Lösung ist die Entgiftung mit Rote-Bete-Saft.


- 2 Tassen geschnittene oder gewürfelte Rüben
- 2 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Zucker
- Salz, Pfeffer, Zimt (optional)
- 3 Esslöffel Essig oder eine viertel Tasse Borschtsch (vorher gekocht - zum Kochen bringen)
- 4 Eier
- gehackte Petersilie
- Sauerrahm

Mischen Sie Rüben, Zucker, Salz, Pfeffer und Zimt, wenn Sie sich entschieden haben, es zu verwenden.

Aufkochen und dann 12 Minuten köcheln lassen.

Borschtsch oder Essig dazugeben und erneut aufkochen.

In jeden Teller ein gut geschlagenes Ei geben - keine Sorge, eine Politur Rüben-Borschtsch Kochen wird das Ei sofort kochen.

Setzen Sie eine Saftpolitur ein Rote Beete Borschtsch, gut mischen. Fügen Sie die Rübenstücke hinzu und Sie können saure Sahne und etwas Petersilie darüber geben, einige sogar die hart gekochten Kartoffelstücke.