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Rezept für Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen

Rezept für Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen


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Eine leicht gesüßte Frischkäsefüllung wird in die Mitte großer frischer Erdbeeren gespritzt und dann in diesem lustigen, aber eleganten Dessert mit Keksbröseln belegt. Das Eintauchen der Beeren in Schokolade ist ein optionales Extra!

8 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • 225g Frischkäse
  • 65g Puderzucker
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 12 große frische Erdbeeren, geschält
  • 2 Esslöffel verdauungsfördernde Keksbrösel
  • 60g dunkle Schokoladenstückchen (optional)
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl (optional)

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:5min ›Extra Zeit:20min kühlen › Fertig in:45min

  1. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
  2. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer runder Spitze füllen.
  4. Schneiden Sie mit einem scharfen Gemüsemesser einen Kegel aus der Oberseite jeder Erdbeere, um eine kleine Mulde zu hinterlassen.
  5. In jede Erdbeere etwa 1 Esslöffel der Frischkäsefüllung spritzen, dabei darauf achten, dass die Füllung oben aus der Erdbeere etwas überläuft.
  6. Die Keksbrösel in eine flache Schüssel geben. Tauchen Sie die gefüllte Seite der Erdbeere in die Krümel und bestreichen Sie die freiliegende Füllung mit Krümel.
  7. Schmelzen Sie die Schokolade und das Öl in einer mikrowellengeeigneten Glas- oder Keramikschüssel in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie nach jedem Intervall, bis sie warm und glatt sind, 1 bis 3 Minuten (je nach Mikrowelle).
  8. Die ungefüllten Enden der Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf das vorbereitete Blech legen; kühl stellen, bis sie fest ist.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(92)

Bewertungen auf Englisch (70)

von Jillian

Beeindruckend! Köstlich und eine schöne Drehung auf Erdbeeren mit Schokoladenüberzug! Das ist nicht nur süß und kreativ, sondern wenn Sie den Geschmack von Käsekuchen ohne all den Aufwand (und ohne all die Kalorien) lieben, dann ist dieses kleine Dessert genau das Richtige für Sie! Es gibt Käsekuchen, Erdbeeren und Schokolade – was will man mehr in zwei Häppchen? Ich habe dies für meinen Mann zum Valentinstag gemacht und sie waren ein großer Hit, besonders wenn sie von einem Glas Champagner begleitet wurden! Danke Alex für das tolle Rezept!-15 Feb 2012

von Gail Cobile

Ich wollte es schneller machen, also habe ich eine Tasche im Ziplock-Stil verwendet und das Loch zu groß geschnitten. Von vorn anfangen. Was für ein Durcheinander ich angerichtet habe und ich würde dieses Durcheinander noch einmal anstellen. Es ist wirklich nicht mehr genug auf dem Teller, um es zu teilen. Okay, ein oder zwei für DH...vorausgesetzt er kommt früher nach Hause...! Erdbeeren, Frischkäse und Schokolade? Reines TNT!! Und ich wollte die Beeren in einen Salat geben... Dumme ich!-09 Feb 2012

von lolags

Tipp: Ein Eierkarton eignet sich hervorragend, um die Erdbeeren zum schnellen Befüllen abzustützen. Tolles Rezept... die Kombination der Zutaten spricht für sich als köstliche Kombination! Habe sie morgen zum Grillen gemacht und freue mich auf tolle Kritiken!-23. Juni 2012


Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen (ketofreundlich)

Diese Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen sind der perfekte Genuss! Hergestellt aus frischen Erdbeeren, die mit einer leckeren Käsekuchenfüllung gefüllt sind, sind diese kleinen Häppchen perfekt für den Sommer.

Erdbeeren haben Saison und ich verwende sie sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten.

Erdbeer-Käsekuchen ist eines meiner Lieblings-Käsekuchen-Desserts. Ich habe eine kleinere, einfachere Version dieses klassischen Kuchens geschaffen, indem ich frische Erdbeeren mit einer hausgemachten Käsekuchenfüllung gefüllt habe. Das Ergebnis am leckersten
Käsekuchen, aber ohne Zuckerzusatz!

Wie man Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen macht

Diese Käsekuchen-Häppchen sind einfach zuzubereiten und verwenden nur wenige Zutaten. Sie benötigen 1/2 Pfund frische Erdbeeren (8-10 mittelgroße Erdbeeren), 4 Unzen Frischkäse, zwei Esslöffel Kokoscreme (schwere Sahne geht auch), einen Esslöffel Lakanto-Puderzucker und 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt .

Schritt eins: Mit einem Löffel die Mitte der Erdbeeren herauskratzen. Ich habe dazu einen Teelöffel verwendet. Heben Sie die zusätzliche Erdbeerfüllung für ein anderes Rezept auf oder frieren Sie sie ein und fügen Sie sie zu Smoothies hinzu.

Schritt zwei: In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Sahne, Zucker und Vanille glatt rühren.

zuletzt, einen Spritzbeutel mit dekorativer Spitze verwenden (optional, lässt die Erdbeer-Cheesecake-Häppchen hübsch aussehen) und jede Erdbeere mit der Cheesecake-Füllung füllen.

Sofort servieren oder bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Das Bestäuben der Erdbeeren mit Puderzucker verleiht ihnen ein elegantes Aussehen zum Servieren.

Häufig gestellte Fragen zu Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen

Können diese milchfrei hergestellt werden?
Jawohl! Ich habe diese mit Kokoscreme anstelle von Frischkäse gemacht. Bitte stellen Sie sicher, dass die Kokoscreme gekühlt ist, bevor Sie sie für die Füllung verwenden.

Sind Erdbeeren keto-freundlich?
Das sind sie sicher! Laut Healthline sind Erdbeeren eine großartige ketofreundliche Frucht voller Antioxidantien und Vitamin C.

Wie mache ich diese Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen Paleo?
Verwenden Sie Kokoscreme anstelle von Frischkäse (siehe vorherige Frage, um zu erfahren, wie das geht) und verwenden Sie anstelle des Lakanto-Puderzuckers Kokosnusszucker oder Honig.

Verwandte Rezepte:


Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen

Kanada Tag rückt diesen Freitag schnell näher und ich war fleißig dabei, ein paar Rezepte für unser BBQ-Treffen zu planen. Ich liebe Feiertage, weil sie mich herausfordern, meine kulinarischen Denkmäler aufzusetzen und festliche Rezepte zu kreieren, die hervorheben, was wir an den Feiertagen lieben.

Beim Canada Day dreht sich natürlich alles um Rot und Weiß!

Jede Ausrede, um mehr lokale Erdbeeren zu kaufen, ist in meinen Büchern in Ordnung. Vielleicht brauche ich eine Intervention.

Mein Ziel war es, eine schnelles und einfaches Dessertrezept die im Handumdrehen zusammengewürfelt werden könnten, aber trotzdem lecker schmecken! Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich möchte nicht stundenlang in der Küche verbringen, wenn ich Gäste zu unterhalten habe. Diese Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen sind das perfekte Dessert zum Zubereiten, damit Sie auch an heißen Tagen einen kühlen Kopf bewahren.

Um die Strawberry Cheesecake Bites zuzubereiten, beginnst du mit a Graham Cracker Basis. Das ist die „Kruste“ des Käsekuchens!

Ich habe dieses Graham-Cracker-Rezept verwendet und einen Maple Leaf-Ausstecher von Golda’s Kitchen gekauft.

Das Rezept bestand aus etwa 13-15 Ahornblättern, daher solltest du das Rezept vielleicht verdoppeln, wenn du für eine große Gruppe kochst.

Es gibt ein paar Gründe, warum ich Graham Cracker für die Basis verwendet habe:

1) Sie können im Voraus erstellt werden

2) Sie sind sehr fest und knusprig und werden vom Belag nicht matschig

Tipp zum Zeitsparen : Wenn Sie wirklich knapp bei der Zeit sind, zücken Sie einfach eine Schachtel Graham Cracker! Sie haben zur Not die gleiche Wirkung.

Danach habe ich das aufgepeitscht Vanille-Käsekuchen-Frosting Schicht!

Ich habe mir eine Wanne geschnappt milchfreier Frischkäse und gesiebt in etwa 1/2 Tasse-3/4 Tasse Bio Puderzucker. Schlagen Sie, bis sie leicht und flauschig sind und fügen Sie ein paar ausgekratzte hinzu Vanillebohnen oder ein Schuss frischer Zitronensaft.

Ich habe ursprünglich versucht, dies mit Ahornsirup (so kanadisch!) zu machen, aber es machte es zu flüssig und funktionierte nicht. Ich würde in diesem Fall nicht empfehlen, flüssiges Süßungsmittel zu verwenden. Sie könnten jedoch einige gebrauchen Ahorn-Extrakt für einen lustigen Ahorn-Kick im Zuckerguss.

Sobald Sie Ihre Frischkäseschicht aufgeschlagen haben, würfeln Sie einfach einige Erdbeeren und schichten Sie sie weg!

Einen Esslöffel Frischkäse-Frosting dazugeben und mit Erdbeeren und einer Prise Zucker bestreuen. Das ist alles, das Sie schrieb!

Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen

    oder im Laden gekaufte Graham Cracker
  • 1 (8-oz) Dose milchfreier Frischkäse
  • 1/2 Tasse - 3/4 Tasse Puderzucker (Konditorei)
  • 2 Vanilleschoten oder 1 TL frischer Zitronensaft
  • 1 Pint Erdbeeren, geschält und gewürfelt
  • Zucker zum Bestreuen

1. Machen Sie Ihre hausgemachten Graham-Cracker im Voraus oder kaufen Sie einfach Graham-Cracker im Laden.

2. In einer Rührschüssel den Frischkäse schaumig schlagen. Nach Belieben Puderzucker dazugeben. Fügen Sie nach Belieben ein paar ausgekratzte Vanilleschoten und Ahornextrakt oder einen Teelöffel frischen Zitronensaft hinzu. Im Kühlschrank aufbewahren. Sie können dies auch im Voraus machen!

3. Schalen Sie ein Pint Erdbeeren und würfeln Sie.

4. Legen Sie Ihre Graham Cracker auf eine große Servierplatte und bestreichen Sie sie mit Frischkäse-Zuckerguss. Gewürfelte Erdbeeren und Zucker darüberstreuen.

Anmerkungen: Das hausgemachte Graham-Cracker-Rezept machte etwa 13-15 Ahornblätter, daher möchten Sie vielleicht die Charge verdoppeln. Ich hatte übrig gebliebenen Frischkäse-Zuckerguss, also sollte 1 Wanne etwa 25 Ahornblätter bedecken, je nachdem, wie viel Sie verwenden.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Graham-Cracker ein paar Minuten länger backen (ich glaube, ich habe meine 17-18 Minuten gebacken), damit sie nach dem Abkühlen besonders knusprig waren. Dadurch wird sichergestellt, dass der Cracker durch das Frischkäse-Frosting nicht matschig wird (er wird nach 20-30 Minuten etwas weich, aber nicht zu viel).

Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es sich leicht für den 4. Juli anpassen lässt!

Und dann kannst du mich zu deiner Party einladen. )

Verwenden Sie einfach im Laden gekaufte oder hausgemachte Graham-Cracker (in Rechtecke oder Sterne geschnitten) und fügen Sie ein paar Blaubeeren hinzu! Wenn Sie sich wirklich kreativ fühlen, können Sie die Beeren verwenden, um die Flagge auf dem Cracker zu erstellen.

Ich bin sehr zufrieden, wie diese ausgegangen sind! Sie sind leicht genug für den Sommer, fühlen sich aber trotzdem wie ein lustiges Dessert an.


Wie man Mini-Käsekuchen macht

  1. Zuerst den Ofen vorheizen und die Cupcake-Förmchen in die Muffinformen stecken. Dieses einfache Mini-Käsekuchen-Rezept macht ungefähr 2 Dutzend Käsekuchen, sodass Sie wahrscheinlich 2 Tabletts benötigen. Oder Sie können sie in Chargen herstellen!
  2. Mischen Sie dann die Graham-Cracker-Krümel, Butter, Zucker und Zimt für die Kruste. Fügen Sie einen Löffel zu jedem Cupcake-Liner hinzu und drücken Sie ihn in eine gepackte Schicht.
  3. Nun backen Sie es für ein paar Minuten und ruhen Sie sich aus, während Sie die Füllung machen.
  4. Für die Füllung den Frischkäse mit einem Standmixer oder Handrührgerät in einer großen Schüssel super fluffig schlagen.
  5. Fügen Sie dann den Zucker langsam hinzu und lassen Sie ihn vollständig einarbeiten, bis mehr hinzugefügt wird.
  6. Als nächstes fügen Sie Ihre Eier nacheinander hinzu, gefolgt von Vanille und Salz. Mischen, bis es glatt und cremig ist.
  7. Geben Sie nun etwas Käsekuchenfüllung in die Muffinförmchen. Überfüllen Sie die Liner nicht! Sie möchten auch auf die Dosen auf der Theke klopfen, um die Blasen loszuwerden. Pop sie mit einem Zahnstocher für eine super glatte Oberseite.
  8. Dann backen, bis die Käsekuchen fest sind und abkühlen lassen.
  9. Sobald die Käsekuchen auf Raumtemperatur abgekühlt sind, mit der Erdbeerkonfitüre bedecken und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.

Dies sind ein großartiges Dessert zum Vorbereiten! Sie können diese Mini-Käsekuchen auch leicht einfrieren, um jeden Tag einen cremigen Genuss zu haben.


Unsere Kinder – auch wenn viele von ihnen erst in den späten Teenagerjahren sind – rennen immer noch zu den Fenstern, wenn sie das Klingeln des Eiswagens hören. Sogar meine Geschmacksknospen werden munter, wenn ich sie durch unsere Nachbarschaft fahren sehe und ich bitte eines der Kinder, mir etwas zu schnappen, wenn sie darauf rennen. Ich bitte sie immer – immer – um mir diese köstlichen Erdbeer-Crunch-Riegel zu holen, die sie anscheinend auf Lager haben.

Die Bars sind gut - sogar großartig - aber in letzter Zeit wollte ich etwas mehr. Ihr wisst, wie sehr wir unsere Käsekuchen hier auf dem Blog lieben, und ich musste meine Liebe zu den Erdbeer-Crunch-Riegeln in die Mischung einbringen. Das Ergebnis? Dieser lustige Dessert-Käsekuchen, den ich euch allen mit Liebe versichere!

Um diesen Kuchen zu machen, haben wir Ideen aus unserem No Bake Orange Creamsicle Cheesecake verwendet – wir haben Orange durch Erdbeer ersetzt und andere kleine Änderungen vorgenommen. Wir haben auch das “Crunch-Topping” von unserem Strawberry Crunch Bar Ice Cream Cake gezogen, um diesem lustigen Dessert eine weitere köstliche Schicht zu verleihen! Darüber hinaus haben wir uns entschieden, dies zu einem geschichteten Dessert zu machen, um es noch interessanter zu machen.

Der beste Teil von all den Optimierungen, die wir gemacht haben? Sie können alles durcheinander bringen und sich alle möglichen verschiedenen Desserts einfallen lassen! Nehmen Sie das Originalrezept für Creamsicle Cheesecake und machen Sie stattdessen einen “vanilla Crunch” Topping. Du könntest sogar einen Chocolate Crunch Cheesecake machen!

Es gibt alle möglichen lustigen Dinge, die Sie tun können, um dieses Rezept zu Ihrem eigenen zu machen! Wenn Ihnen dieses Dessert gefallen hat, hat unsere Freundin Chungah auf ihrer Website ein paar Erdbeer-Käsekuchen-Eis am Stiel gemacht, die Sie sicherlich auch lieben werden. Mit ein paar kleinen Optimierungen können Sie vielleicht sogar unser “Crunch-Topping” darauf legen und eine Gourmet-Crunch-Bar zubereiten!

Ich denke, wir haben hier ein wirklich lustiges Dessert zubereitet, das dem Publikum gefallen wird. Jeder hat es ausprobiert und alle lieben es! Ich bin sicher, Sie werden es auch!


Mini Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen

Diese Mini-Erdbeer-Käsekuchen sind einfach zuzubereiten (die einfachen Zutaten werden Sie überraschen!) und verschwinden schnell. Jeder jeden Alters liebt das. Sie sind so süß, dass sie Mini-Käsekuchen sind, die nur darum bitten, abgeholt und auf Ihren Teller gelegt zu werden.

Lass dich nicht von der Süßen täuschen. Die Textur dieser ist phänomenal! Der Käsekuchen ist cremig und geschmeidig mit einer butterartigen Kruste und der frische Erdbeermantel durchschneidet die Süße und macht jeden Bissen unwiderstehlich.

Erdbeer-Mini-Käsekuchen sind perfekt für die Unterhaltung. Sie können jeden Teil einen Tag im Voraus erledigen, die Käsekuchen und Beläge werden dann schnell zusammengebaut und serviert, was sie ideal für Ihr nächstes Meeting macht.

Zutaten

2 8oz Pkgs Frischkäse (bei Raumtemperatur weich)
-3/4 Tasse Zucker
-3 Eier (groß)
-1 Teelöffel Vanilleextrakt
-1 Esslöffel Zitronensaft (wenn möglich frisch gepresst)
-Dash oder 2 Zitronenschalen (optional)
-Mini Nilla Wafers (REGELMÄSSIG! Nichts von dieser LowFat-Scheiße..)
-1 Dose Kuchenfüllung nach Wahl (Erdbeere gewinnt immer)

Füllen Sie eine Mini-Cupcake-Pfanne mit Mini-Einsätzen und legen Sie Ihre Mini-Waffeln mit der abgerundeten Seite nach oben.
-Geben Sie alle Zutaten zusammen: Frischkäse, Zucker, Extrakt Ihrer Wahl, Eier, Zitronensaft und Zitronenschale, wenn Sie es verwenden möchten.
-Kreieren Sie alles zusammen mit einem elektrischen Mixer, bis es seidig glatt ist – keine Klumpen!


Erdbeer-Käsekuchen-Torte

1 zubereitete Graham Cracker Pie Crust

1 (8 oz.) Block Frischkäse

1 Packung Halladay's Harvest Barn Strawberry Cheesecake Mix

Nach Packungsanweisung zubereiten und kalt stellen.

Zum Bestreichen
2 Pfund Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
¾ Tasse Kristallzucker
½ Tassen Wasser
3 EL Maisstärke

1,5 Tassen Erdbeeren zerdrücken oder pürieren. Zucker, Wasser und Maisstärke in einem kleinen Topf glatt rühren. Erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die zerdrückten Erdbeeren hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und umrühren, bis es eingedickt ist. 30 Minuten abkühlen lassen, dann weitere Erdbeeren hinzufügen. Top zubereiteten Käsekuchen mit der Erdbeersauce.


Weitere frische Erdbeerrezepte:

Wir holen eine Menge Kilometer aus unserem Erdbeerbeet heraus. Hier sind weitere Rezepte für frische Erdbeeren. Wenn Sie auch eine Überlastungsernte haben&hellip.:)

Oder wenn Sie Erdbeeren übrig haben, nachdem Sie Ihre Beeren aufeinander abgestimmt haben, um das beste Aussehen für Ihre Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen zu erzielen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Extras verwenden können.

  • Frozen Strawberry Daiquiri mit Malibu Coconut Rum.
  • Frühlingsbeerensalat
  • Erdbeerkekse mit weißer Schokolade
  • Strawberry Basil Bruschetta sind köstlich und knusprig mit einem würzigen süßen Topping.
  • Machen Sie Erdbeer-Daiquiris mit Malibu-Kokos-Rum mit Ziegenkäse

VEGANER UND MOLKEREIFREIER KÄSEKUCHEN

Dieser Käsekuchen ist vegan, da keine Milchprodukte oder Eier verwendet werden. Es ist milchfrei, da für den Käsekuchenteil eingeweichte Cashewnüsse anstelle von Frischkäse verwendet werden. Sie werden die Molkerei nicht verpassen – versprochen! Es ist so cremig, reich und süß. Die Schokolade ist milchfrei/sojafrei und mit Kokoszucker gesüßt. Ich liebe Santa Barbara Chocolate oder Hu Gems.

WERKZEUGE BENÖTIGT

Das Hauptwerkzeug, das benötigt wird, ist ein Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine, ich habe eine Cuisinart-Küchenmaschine und einen Vitamix und beide würden für diese funktionieren. Ich denke, der Mixer ist am besten für den Käsekuchen, um ihn ultra cremig zu machen.

Diese werden am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Das hält die Schokolade hart und das Innere weich und cremig.

Sie werden diese Paleo-Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen lieben, weil sie süß, frisch und ein toller Genuss sind. Hier sind einige weitere milchfreie Käsekuchen zum Probieren:

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Rot-weiße & blaue Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen

Der Sommer steht vor der Tür und der 4. Juli steht vor der Tür. Was mich in letzter Zeit dazu gebracht hat , mir als Kind das Feuerwerk vom 4. Juli anzusehen . und wie einfach es war für unsere Familie, das Feuerwerk unserer Stadt zu sehen. Ja, wir hatten großes Glück und hätten es wirklich nicht viel einfacher haben können. Alles, was wir tun mussten, war. Treten Sie auf unser Deck!

Kein Autofahren. Kein Schleppen von Rasen oder Campingstühlen zum Sitzen. Keine Parkplatzsuche. Und kein ewiges Warten, bis der Parkplatz leer ist, nachdem das Feuerwerk vorbei war.

Sehen Sie, ich bin in einer kleinen Stadt in Vermont aufgewachsen, die so ziemlich ein Tal in der Mitte war, umgeben von Hügeln auf beiden Seiten. Das Feuerwerk unserer Stadt wurde von der Autorennbahn gezündet geliebt Jeden Donnerstagabend im Sommer!> das auf einem der Hügel der Stadt stand.

Das Anschauen von Feuerwerken wird nicht viel einfacher, oder?

Jetzt sind diese roten, weißen und blauen Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen möglicherweise nicht ganz so einfach wie das Betreten des Decks, um das Feuerwerk zu beobachten.

Aber sie sind verdammt nah dran.

So einfach haben Sie eine perfekte Platte mit roten, weißen und blauen Erdbeer-Käsekuchen-Häppchen, die Sie während Ihres 4. Juli genießen können. oder irgendein Zeit . Feierlichkeiten.


Schau das Video: Käsekuchen mit Erdbeeren, ohne Gelatine. Es schmilzt in dem Mund