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Kochkurs-Video: Grillen

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Kochlicht Die Food-Redakteure Ann Pittman und Julie Grimes zeigen Ihnen, wie Sie grillen, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.

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9 Grilltipps für Ihr Hinterhofdinner am Memorial Day-Wochenende

Wie wir alle Wenn Sie sich von der Pandemie erholen, ist ein Feiertagswochenende eine gute Zeit, um langsamer zu werden und nachzudenken – und natürlich den Memorial Day mit Ihren Lieben zu feiern.

Letzten Sommer, 225 Rezeptautorin Tracey Koch hat einige der beliebtesten Grillrezepte ihrer Familie aus dem 225 Archiv. Sie hat auch einige Grilltipps hinzugefügt, um Ihr Kocherlebnis im Freien noch besser zu machen. Wir teilen sie hier noch einmal und machen Sie sich unbedingt Notizen – diese Erkenntnis wird den ganzen Sommer lang nützlich sein!

Bleiben Sie gesund, lächeln Sie weiter und genießen Sie das Wochenende.

1. Für die Reinigung ist es wichtig, den Grill richtig vorzuheizen: Dies wird dazu beitragen, dass Ihr Fleisch nicht am Rost klebt, und es wird Ihnen auch eine schöne Anbraten geben, wodurch die natürlichen Säfte des Fleisches eingeschlossen werden. Heizen Sie den Grill mit geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten auf ca. 500 Grad vor, eine Temperatur, die das Entfernen von festsitzenden Speiseresten, die auf Ihren Rosten zurückgeblieben sein können, erleichtert. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, sollten die Kohlen während des Erhitzens rot glühen. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, lassen Sie die Brenner hoch, damit der Grill die gewünschte Temperatur erreicht. Verwenden Sie eine Edelstahlbürste, um die Roste vor dem Grillen sauber zu kratzen. Dann die Hitze auf die gewünschte Kochtemperatur reduzieren.

2. Probieren Sie die direkte Wärmemethode aus: Wenn Sie das Fleisch direkt über die Flamme legen, wird das Fleisch schnell angebraten, der Saft wird eingeschlossen und außen eine knusprige Schicht erzeugt. Verwenden Sie direkte Hitze, wenn Sie kleinere Stücke von zartem Fleisch, Hühnchen, Fisch und Garnelen grillen, die 20 Minuten oder weniger Garzeit benötigen.

3. Indirekte Hitze eignet sich am besten für niedriges und langsames Garen: Dies ist der Fall, wenn sich das Feuer während des Grillvorgangs auf beiden Seiten des Fleisches befindet. Verwenden Sie diese Methode für ganze Hähnchen oder Hähnchenstücke mit Knochen, die auf der Haut liegen, sowie für dickere Koteletts, Steaks und größere, zähere Fleischstücke.

4. Gasgrill 101: Für direkte Hitze den Grill auf 400 Grad vorheizen und das Fleisch direkt über die Flamme legen. Bei indirekter Hitze den Grill auf 400 Grad vorheizen und die Flamme auf einer Seite des Grills ausschalten. Legen Sie das Protein über die unbeleuchtete Seite des Grills, um eine kürzere, langsamere Garzeit zu gewährleisten.

5. Holzkohlegrill 101: Legen Sie eine gleichmäßige, einzelne Schicht Kohlen auf, um das Fleisch schnell anzubraten. Um indirekte Hitze zu erzeugen, legen Sie die Kohlen doppellagig auf beiden Seiten der Innenseite des Grills und legen Sie Ihr Fleisch in die Mitte des Rosts mit den Flammen oder heißen Kohlen auf beiden Seiten.

6. Halten Sie einen Deckel drauf: Halten Sie den Deckel so weit wie möglich geschlossen, um eine gleichbleibende Grill- und Innentemperatur des Fleisches zu gewährleisten. Dadurch wird die Temperatur hoch genug gehalten, damit das Fleisch anbraten kann, ohne zu verkohlen. Es verkürzt auch die Garzeit und trägt dazu bei, dass das Fleisch beim Grillen saftiger und zarter bleibt.

7. Verwenden Sie einen Timer und ein Thermometer: Übersehen Sie nicht die Verwendung von Gadgets, um ein Überkochen zu verhindern. Beachten Sie bei der Verwendung eines Fleischthermometers, dass die Innentemperatur des Fleisches nach dem Herausnehmen vom Grill um weitere 3-5 Grad ansteigt.

8. Lass es ruhen: Damit das Grillfleisch saftig und zart wird, lassen Sie es vor dem Schneiden und Servieren immer 5-10 Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Saft im Fleisch verteilen, wodurch es beim Servieren zarter wird.

9. Gegrilltes Gemüse nicht vergessen: Nutzen Sie den gelben Kürbis des Sommers, Zucchini, rote und gelbe Paprika, Auberginen und Pilze. Schneiden Sie das Gemüse so gleichmäßig wie möglich, damit es gleichmäßig gart. Damit sie nicht am Grill kleben, tupfen Sie sie nach dem Schneiden mit einem Papiertuch trocken. Salzen Sie das Gemüse auch erst nach dem Grillen, da dadurch natürliche Flüssigkeiten entzogen werden und es beim Grillen dampft, wodurch es nach dem Garen nass und matschig wird.


Koch & The Dish

Sie können virtuell in die Küchen von Spitzenköchen aus Italien, Spanien, Türkei, Brasilien, Thailand und mehr reisen, ohne sich auszuziehen, wenn Sie möchten, vergessen Sie einfach Ihre Schürze nicht. Buchen Sie privaten Einzelunterricht, indem Sie zuerst die Klasse auswählen, für die Sie sich interessieren (der Unterricht dauert etwa 2,5 Stunden und kostet 299 US-Dollar für zwei Personen). Anschließend haben Sie eine Küchenvorbereitungssitzung mit einem Küchenassistenten, der Ihnen hilft, Ihre Werkzeuge und Zutaten zu organisieren, bevor Sie mit einem Koch zusammen eine Mahlzeit zubereiten. Neben dem, was auf Ihrem Herd passiert, werden Sie auch einen neuen Freund finden: Sie können zum Beispiel Baklava mit einem türkischen Koch backen, der Ihnen dann ihre Granatapfelbäume zeigt, die draußen wachsen, oder Paella mit einem spanischen Koch, der das auch kann erzählen, was mit der Quarantäne in seinem Land passiert. Angesichts der aktuellen Situation hat Chef & The Dish gerade eine neue, zeitlich begrenzte Serie namens “What’s In Your Fridge?” gestartet, eine einstündige Klasse ($99 für zwei Personen), in der Sie ’ mit Ein Überraschungskoch aus der ganzen Welt, der Sie auffordert, Ihren Kühlschrank und Ihre Speisekammer zu öffnen und Ihnen beizubringen, wie Sie ein Hauptgericht mit allen Zutaten zubereiten, die Sie zur Hand haben.


Die Anmeldung für Sommercamps, die am 28. Juni beginnen, ist jetzt geöffnet

David P. Martone heißt Sie in der Classic Thymian Cooking School willkommen. Er ist der Besitzer und Küchenchef und hat die Schule 1995 eröffnet. Hier bei Classic Thyme haben wir eine warme und einladende Atmosphäre geschaffen, die dem Konzept eines rustikalen Landhauses in der Toskana nachempfunden ist. Die Schüler können aus einer Vielzahl von Kursen wählen, von kulinarischen Grundlagen bis hin zu fortgeschrittenen Kuchendekorationen. Wir bieten Themenkurse für alles, von italienischen Bootcamps, Messerfertigkeiten, Weihnachtsbacken und Paarkursen bis hin zu Dim Sum und saisonalem Grillen. Der Unterricht ist für alle Altersgruppen durch unsere Kinder- und Jugendprogramme verfügbar.

Unser Ziel bei Classic Thyme ist es, ein Reiseziel zu sein "Wo Kochen immer richtig Spaß macht."Unsere Instruktoren sind kulinarische Profis mit unterschiedlichen Hintergründen und Spezialitäten. Zusätzlich zu unseren regelmäßig stattfindenden Kursen bieten wir auch einen einzigartigen Ort für Geburtstagsfeiern, private Partys und Corporate Cooking Teambuilding-Events und Jubiläumsfeiern.Wir erarbeiten mit Ihnen gemeinsam ein auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenes Menü.

Unser neues Gebäude 'Toscana' hat unsere Kochschule um zwei Klassenzimmer erweitert, die mehr Flexibilität und Verfügbarkeit bieten, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden.

Unsere Website enthält Rezepte und Video-Tutorials für Ihren Genuss. Besuchen Sie unseren Kurskalender, um sich für einen Kurs anzumelden oder einen Geschenkgutschein zu kaufen. Unser Summer Kids Cooking Camp-Programm wird Anfang März veröffentlicht. Wir freuen uns auf Sie in der Klasse!!


Bewertungsklassen

Kansas City Grillgesellschaft (KCBS) unterrichtet Certified Barbeque Judge Kurse und Kochkurse an vielen Orten im ganzen Land. Dies sind keine Kochkurse. Sie bringen Ihnen bei, wie man Grillgerichte beurteilt, damit Sie an einem der vielen KCBS-Wettbewerbe im ganzen Land teilnehmen können.

Memphis Barbecue Network (MBN) ist eine weitere große Wettkampfstrecke, die den ganzen Sommer über die MBN-Methode des Richtens an einer Handvoll Orten unterrichten.

Lass deine Gelehrsamkeit nicht deine Taten übersteigen, damit du nicht wie ein Baum mit vielen Ästen und wenigen Wurzeln bist.

Veröffentlicht auf: 9/28/2017 Zuletzt geändert: 4/24/2021


Virtueller Kochkurs | Grillen im Sommer

Oli+Ve ist spezialisiert auf EVOO (Extra Virgin Olive Oil), aromatisierte Olivenöle und gereifte Balsamicos von höchster Qualität. Sie sind seit 8 Jahren im Geschäft und befinden sich im historischen Viertel von Roswell, Georgia. Mit über 60 verschiedenen Ölen und Essigen zur Auswahl liegt der Fokus auf Qualität, Geschmacksvielfalt und Benutzerfreundlichkeit, die das Kochen zu Hause zu einem kulinarischen Erlebnis machen! Wir sind ein Verkostungsladen und laden alle ein, den Unterschied zu erleben!

  • Mit Butter angereichertes Olivenöl | Dieses cremige native Olivenöl extra ist auf natürliche Weise mit dem reichen Geschmack von Butter angereichert. Verwenden Sie dieses goldene, vegane, milchfreie Olivenöl als Butterersatz beim Backen oder überall dort, wo Sie geschmolzene Butter verwenden. Hergestellt aus hochwertigem, ultrafrischem, nativem Olivenöl extra aus unserer Kollektion, gemischt in kleinen, handwerklichen Chargen mit biologischen, 100 % natürlichen Aromen. Verwenden Sie es über heißem Popcorn, mit Meeresfrüchten wie Krabben oder Garnelen, über Pasta, Kartoffelpüree, Reis oder zum Backen.
  • Knoblauch-Olivenöl | Unser Knoblauch-Oliven-Ol wird mit einem Bio-EVOO und Bio-Knoblauch hergestellt und verströmt den Geschmack von scharfem, frischem Knoblauch. Da Knoblauch und Olivenöl in der mediterranen Küche fast immer zusammen verwendet werden, können Sie dies in fast allem verwenden. Hergestellt aus zertifiziertem Ultra Premium, ultrafrischem, nativem Olivenöl extra, gemischt in kleinen, handwerklichen Chargen mit 100 % natürlichem, biologisch verträglichem Geschmack. Großartig zum Mischen mit Nudeln oder Kartoffelpüree, zum Beträufeln von Steaks vor dem Grillen, zum Umrühren mit gekochtem Gemüse, als Fett zum Garen von gegrilltem Käse, einem Omelett und vielem mehr.
  • Feigenbalsamico | Unser Balsamico-Essig aus gereiften Feigen aus Modena wird aus natürlichen Zutaten hergestellt und ist dick und reif und strotzt vor Feigengeschmack. Dies ist seit unserer Eröffnung einer unserer Top-Seller. Zum Beträufeln von Käse, zum Marinieren von Steaks und Schweinefleisch oder in einer Vinaigrette verwenden.
  • Cranberry-Birnen-Balsamico | Dieser weiße Balsamico ist sauber, knusprig und sehr herb und besticht durch ein schönes tiefes, rosa Rouge und glänzt in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen. Dies ist einer unserer beliebtesten weißen Balsamicos, besonders in den wärmeren Monaten. Zum Anrichten von Obst- oder Gemüsesalaten, als Marinade, als Glasur für Geflügel, mit Gelatine für einen leckeren Fruchtsülze oder sogar in einem Mixgetränk!

WAS IST IN MEINEM TICKETKAUF INBEGRIFFEN?

  • Nur Klasse | Ein Ticket enthält einen Zugangslink zu Ihrem Live-Online-Kurs. Der Kurs wird über Zoom-Konferenzen abgehalten und verfügt über einen Live-Lehrer, der Sie wie oben beschrieben durch die Lektion führt. Sie haben die Möglichkeit, Fragen zu stellen und von zu Hause aus mitzumachen.
  • Klasse + Mini-Flaschen-Set | Alles oben aufgeführte sowie ein Set mit 4 Mini-Öl- und Essigflaschen, die zu den in der Klasse verwendeten passen. BITTE BEACHTEN SIE: Wenn Sie in Roswell, Georgia, ansässig sind, können Sie die aufgestellte Mini-Flasche bis zum Tag abholen! Sollten Sie von außerhalb der Stadt kommen, beachten Sie bitte, dass der Versand zwischen 1 - 4 Werktagen dauern kann.

WANN ERHALTE ICH DIE LEBENSMITTELLISTE UND DAS REZEPT?

  • Eine Einkaufsliste für benötigte Artikel wird am Sonntag vor dem Kurstermin bereitgestellt.
  • Das vollständige Rezept und alle Vorbereitungsnotizen werden 48 Stunden vor Kursbeginn bereitgestellt.

BRAUCHE ICH ETWAS VON ZU HAUSE, UM IN DER KLASSE ZU VERWENDEN?

  • Sie benötigen eine zuverlässige Internetverbindung und/oder ein mobiles Gerät, mit dem Sie über Zoom auf die virtuelle Klasse zugreifen können. Wir empfehlen Ihnen, 5 bis 10 Minuten früher zu erscheinen, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Gerät und Ihre Verbindung einrichten können.

KANN ICH FRAGEN STELLEN ODER MIT DER KLASSE INTERAGIEREN?

  • Jawohl! Über die Chat-Funktion von Zoom können Sie Fragen stellen. Am Ende des Kurses wird es auch einen Q&A-Teil geben.

WIRD DIE KLASSE AUFGEZEICHNET?

  • Ja, die Klasse wird aufgezeichnet. Ein Link zum Zugriff auf die Aufzeichnung wird mit der Folge-E-Mail innerhalb von 24 Stunden nach Abschluss des Kurses bereitgestellt. Wir bitten Sie, den Instruktor zu respektieren, indem Sie die Aufzeichnung nicht an Dritte weitergeben, die kein Ticket gekauft haben.
  • $5 von jedem Ticketverkauf werden an MUST Ministries gespendet
  • Der Ticketverkauf endet am Donnerstag, 25. Juni um 12:00 Uhr. EUROPÄISCHE SOMMERZEIT.
  • ZOOM HAFTUNGSAUSSCHLUSS | Obwohl wir hoffen, dass alle Teilnehmer auf das Zoom-Meeting zugreifen können, sind wir nicht verantwortlich für technische Schwierigkeiten in Bezug auf Folgendes: Internetverbindung (kabelgebundenes oder kabelloses Breitband - 3G oder 4G/LTE), Lautsprecher und ein Mikrofon (integriert oder USB-Plug-in oder drahtloses Bluetooth, eine Webcam oder HD-Webcam (integriert oder USB-Plug-in) oder eine HD-Cam oder ein HD-Camcorder mit Videoaufnahmekarte Weitere Informationen zu den Systemanforderungen finden Sie hier.
  • Um den zeitlichen und finanziellen Aufwand aller Teilnehmer zu respektieren, bitten wir Sie, einige Minuten früher (Sitzungsbeginn um 19.25 Uhr) oder spätestens um 19.30 Uhr zu sein. Bitte behandeln Sie dies wie jede Dinner-Reservierung!

Lerne den Lehrer kennen| Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der Eventplanungsbranche stand das Bewirten schon immer im Mittelpunkt ihrer Leidenschaft und ihres Fachwissens. Sie ist selbst glutenfrei und hat Rezepte kreiert, die selbst von denen, die keine Nahrungsmittelallergien haben, begeisterte Kritiken einbringen. Sie ist süchtig nach Ölen und Essigen von Oli+Ve und verwendet diese seit 8 Jahren. Caitlin liebt die Qualität, die Benutzerfreundlichkeit und die Vielfalt der verfügbaren Geschmacksrichtungen. Obwohl sie ihre Favoriten hat, experimentiert sie ständig mit neuen Geschmacksrichtungen und kommt auf neue Ideen.

Ihre größte Freude ist es, „anderen durch gesundes und leckeres Essen zu dienen“ – also komm zu uns!


Erfahren Sie, wie Sie von professionellen Köchen köstliche Rezepte für Ihre Familie zubereiten!

*Sie können alle Kurse nach Belieben ansehen. Sie sind eine Mischung aus aufgezeichneten und Live-Kursen, die Sie sich jederzeit ansehen können!

*Wöchentlicher Speiseplan mit Einkaufsliste

*Bonus-Kochkurse für Feiertage

*Messer- und Küchensicherheitsunterricht

*Sie können alle Kurse nach Belieben ansehen.

*Bonus-Ferien- und Spezialkurse

*Monatliche "Nailed It"-Challenge mit Preisen

*Empfohlen ab 5 Jahren (Alter 4-7 benötigen etwas elterliche Hilfe beim Herd und Backofen)

Lehrplan

  • Willkommen (2:45) Start
  • Küchengrundlagen Start
  • Küchensicherheitsstart
  • Messerfertigkeiten und -techniken Kochkurs #1 (14:51) Start
  • Mise-en-Place-Start
  • Beginn der Lebensmittellagerung
  • Beginn der Mahlzeitenplanung
  • So lesen Sie einen Rezeptstart
  • Spickzettel Start
  • Allergien & Unverträglichkeiten Start
  • Mehr Momma Kochschule Basics e-Book Start
  • Privater Facebook-Gruppenlink Start
  • Willkommen im Juli (0:47) Start
  • Willkommens-E-Mail und Links Start
  • Köstlich: Produzieren Kochkurs (10:56) Start
  • GESCHMACKIG: Salate/Dressings & Vinaigrettes Kochkurs (40:21) Start
  • SÜSS: Schuster-Kochkurs (7:40) Start
  • SWEET: Crisps Kochkurs (6:44) Start
  • Salatdressing E-Book Start
  • Bonus: Maiskolben-Trick (1:21) Start
  • Wie man eine Wassermelone schneidet (0:44) Start
  • KIDS: Salat am Stiel Kochkurs (7:58) Start
  • KIDS: Mini Cobbler in a Jar Kochkurs (10:35) Start
  • KIDS: Nailed It Challenge-Rezept (Salat in einer Tüte) Start
  • Mehr Momma Produce Challenge und Preisstart
  • Willkommen im August! (1:05) Start
  • Köstlich: Grillen & Grillen Kochkurs (24:21) Start
  • Köstlich: Räucherkochkurs (15:35) Start
  • SWEET: Eis- und Eiskochkurs (31:11) Start
  • SÜSS: Sorbet- und Granita-Kochkurs (17:25) Start
  • Grillanleitung Start
  • Marinade Ebook und Rezepte Start
  • BONUS: Kekse und Shortcake-Klasse (16:06) Start
  • KIDS: Indoor Grilling Kochkurs (12:48) Start
  • KIDS: Ice Cream In A Bag Kochkurs (7:01) Start
  • KIDS: Nailed It Challenge (Eiskuchen) Start
  • Willkommen im September (1:40) Start
  • September E-Mail mit Links Start
  • Köstlich: Kochkurs für Sandwiches und Wraps (17:31) Start
  • Köstlich: Tiefkühlkost-Kochkurs (69:34) Start
  • SWEET: Kekse und Riegel Kochkurs (41:35) Start
  • SÜSS: Schneller Brot- und Muffins-Kochkurs (28:38) Start
  • Easy Kids Lunch-Ideen E-Book Start
  • KIDS: Machen Sie Ihren eigenen Mittagessen-Kochkurs (14:07) Start
  • KIDS: Cookie-Kochkurs (14:50) Start
  • KIDS: Nailed It Challenge (Lunch Challenge) Start
  • Gefrierkost E-Book Start
  • Live Freezer Meal Class auf Instagram Live 9/15 19:00 PST Start
  • Willkommen im Oktober! (1:11) Start
  • Oktober E-Mail und Linkstart
  • Monatliche Einkaufslisten (ERWACHSENE UND KINDER) Start
  • Köstlich: Pizza-Kochkurs (38:15) Start
  • GESCHMACKVOLLE: Suppen, Brühen, Eintöpfe Kochkurs Live-Kurs 17.10. Beginn
  • SÜSS: Zimtschnecken, Brioche-Kochkurs (20:47) Start
  • SÜSS: Halloween Leckereien (16:01) Start
  • KIDS: Pizza Party Kochkurs (10:37) Start
  • KIDS: Halloween-Kochkurs (23:41) Start
  • BONUS KIDS: Hausgemachter Candy Corn Kochkurs (8:12) Start
  • KIDS: Nailed It Challenge (Spinnen und Spinnennetze) Start
  • Willkommen im Dezember! Start
  • Monatliche Rezeptkarten (ERWACHSENE UND KINDER) Start
  • Monatliche Einkaufslisten (ERWACHSENE UND KINDER) Start
  • GESCHMACKIG: Vorspeisen und Hors d'Oeurves (21:03) Start
  • Köstlich: Schmoren 101 (23:07) Start
  • SWEET: Pate A Choux Dough Kochkurs (13:04) Start
  • SWEET: Souffle-Kochkurs (23:40) Start
  • Bonus essbare Geschenke Start
  • KINDER Willkommen im Dezember! Start
  • KIDS: Festtagskochkurs (24:30) Start
  • KIDS: Weihnachtsplätzchen-Kurs (17:24) Start
  • KIDS: Start der Service-Challenge
  • BONUS: Buntglas-Lebkuchenplätzchen (17:48) Start
  • KIDS: Start der Nailed It-Challenge
  • Willkommen zum Januar-Start
  • Januar Einkaufslisten (ERWACHSENE UND KINDER) Start
  • Monatliche Rezeptkarten (ERWACHSENE UND KINDER) Start
  • Köstlich: Hausgemachter Pasta-Kochkurs (40:14) Start
  • Köstlich: Ravioli-Kochkurs (16:49) Start
  • Köstlich: Hausgemachter Pasta-Kochkurs - Saucen (7:46) Start
  • SÜSS: Creme Brulee Kochkurs (15:58) Start
  • SWEET: Kochkurs für süße Soßen und Sirupe (11:01) Start
  • KINDER: Willkommen im Januar! Start
  • KIDS: Bunte Pasta Party (19:04) Start
  • KIDS: Schokoladenschalen-Eisbecher-Kochkurs (12:19) Start
  • KIDS: Nailed It Challenge (Pasta Art) Start
  • Willkommen im Februar! Start
  • Februar-Klasse Lebensmittellisten (ERWACHSENE UND KINDER) Start
  • ERWACHSENE Monatliche Rezeptkarten Start
  • Köstlich: Fleisch und Hühnchen 101 Klasse (40:04) Start
  • SÜSS: Süßigkeiten und Konfekt (11:40) Start
  • SWEET: Schokoladenkochkurs 101 (44:17) Start
  • BONUS: Date Night Kochkurs (23:29) Start
  • KIDS: Monatliche Rezeptkarten Start
  • KIDS: Steak Tacos Kochkurs (22:06) Start
  • KIDS: Schokoladenkochkurs (29:35) Start
  • KIDS: Nailed It Challenge (Valentinsessen) Start
  • Willkommen im März! Start
  • Monatliche Rezeptkarten (ERWACHSENE UND KINDER) Start
  • Lebensmittellisten der Märzklasse (ERWACHSENE UND KINDER) Start
  • Köstlich: Muttersaucen-Kochkurs 1 (16:37) Start
  • Köstlich: Muttersaucen-Kochkurs 2 (11:54) Start
  • SWEET: Torten-Kochkurs (15:29) Start
  • SWEET: Petit Fours Kochkurs (13:34) Start
  • BONUS: St. Patricks Day Class (16:03) Start
  • KINDER: Willkommen im März! (0:21) Start
  • KIDS: Makkaroni-Käse-Kochkurs (14:33) Start
  • KIDS: Rainbow Fruit Tarts Kochkurs (20:02) Start
  • KINDERBONUS: Shamrock Shake-Klasse (3:44) Start
  • KIDS: Start der Nailed It-Challenge
  • Willkommen im Mai! Start
  • Monatliche Rezeptkarten (Erwachsene und Kinder) Start
  • Lebensmittelliste für den Mai-Kurs beginnen
  • Köstlich: Fisch 101 Kochkurs kommt (24:57) Start
  • Köstlich: Thai-Kochkurs (23:13) Start
  • SWEET: Gebäckteig-Kochkurs (26:05) Start
  • SÜSS: Brunch-Kochkurs (20:58) Start
  • Kinder willkommen im Mai! Start
  • KIDS: Crepes Kochkurs (9:26) Start
  • KIDS: Thai-Kochkurs (16:14) Start
  • KIDS: Nailed It Challenge (Crepe Creation) Start
  • Willkommen im Juni! Start
  • Juni Einkaufslisten starten
  • Juni-Rezeptkarten Beginn der Kurse für Erwachsene
  • Köstlich: Mediterraner Kochkurs (17:35) Start
  • Köstlich: Sushi 101 Kochkurs (28:37) Start
  • SWEET: Plätzchen dekorieren (59:50) Start
  • SWEET: Donut-Kochkurs (21:15) Start
  • KINDER Willkommen im Juni! Start
  • KIDS: Sushi-Kochkurs (26:36) Start
  • KIDS: Gebackene Donuts Kochkurs (21:42) Start
  • KIDS: Nailed It Challenge (Sushi) Start
  • Juni Rezeptkarten Kinderkurse beginnen
  • Eine Wassermelone hacken (0:40) Start
  • Wie man ein Huhn auswählt (2:48) Start
  • So bereiten Sie Salat zu, damit er länger hält (1:41)
  • Eine Zitrone schälen (0:44) Start
  • Avocado in Scheiben schneiden (0:48)
  • Knoblauch hacken (1:29)
  • Roma Tomaten würfeln (2:28) Start
  • Wie man eine Zwiebel schneidet (1:16)
  • Wie man eine Paprika schneidet (2:55)
  • Eine Zwiebel würfeln (1:40)
  • Messerhaltung und Halten (1:39) Start
  • So reinigen Sie eine Gusseisenpfanne (2:23) Start

Wöchentlicher Speiseplan und Einkaufslisten

Ich gebe Ihnen einen wöchentlichen Speiseplan, der Ihnen hilft, Ihre neuen Fähigkeiten zu üben, aber auf zeiteffiziente Weise! Alle Rezepte sind familienfreundlich und schnell zubereitet. Und ich gebe Ihnen eine Einkaufsliste zum Ausdrucken, damit Sie sich keine zusätzliche Zeit mit der Planung nehmen müssen! Alle Rezepte in den Speiseplänen sind für eine gluten- und milchfreie Ernährung geeignet.

Machen Sie es noch mehr Spaß mit Abzeichen

Lassen Sie Ihr Kind nach jedem Kochkurs sein Abzeichen verdienen, während es seine Fähigkeiten perfektioniert und wertvolle Kochtechniken, Küchensicherheit und Charakterbildung lernt.

Wir haben einen Kochkurs und Kurs für alle!

Mehr Mama Kochschule

Lernen Sie zu kochen, während Sie gesunde Mahlzeiten auf den Tisch bekommen

Mehr Mama KIDS Kochschule

Lernen Sie die wertvolle Lebenskompetenz des Kochens von professionellen Köchen!

Tiefkühlkost 101

Erfahren Sie, wie Sie 13 Mahlzeiten zubereiten, um Ihre Familie zu versorgen, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben!

Sauerteigbrot 101

Wie man einen Sauerteigstarter und ein Brot macht

Pasta-Kochkurs

Kuchen dekorieren 101

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Sushi 101

Erfahren Sie, wie Sie zu Hause Sushi zubereiten!

Macaron-Klasse

Lernen Sie die Grundlagen von Macarons, einschließlich der 3 Methoden von Baiser.

Messerfähigkeiten 101

Erlernen Sie die Grundlagen der Messertechniken von professionellen Köchen

Pizzakurs

Pizza 101! Erfahren Sie, wie Sie zu Hause authentische Pizza zubereiten.

Klasse zum Verzieren von Keksen

Lernen Sie, das Dekorieren von Keksen mit königlichem Zuckerguss zu meistern

Schokoladen-Grundkurs

Werde Meister-Chocolatier!

Sehen Sie, was die Leute sagen.

"Das war die beste Investition, die ich für meine Familie hätte machen können. Ich habe nie kochen gelernt und fühle mich jetzt in der Küche sicher und gebe meinen Kindern etwas, was mir nie gegeben wurde. Die Lebenskompetenz des Kochens!"

„Wir haben die Abzeichen und die Kinder wollen jetzt eigentlich aufräumen, um sich ihr Aufräumabzeichen zu verdienen! Es ist genial und macht den Kindern so viel Spaß.“

"Mit meinen Kindern zu kochen war schon immer so stressig. Mit diesem Kurs lernen meine Kinder den richtigen Umgang mit Messern und Küchensicherheit und ich fühle mich so viel wohler, sie in der Küche zu haben."

"Ich habe eine solche Verschiebung der Essenszeit erlebt. Es war das Beste für unsere Familie. Unsere ganze Familie beteiligt sich jetzt am Kochen."

"Meine Kinder haben es LIEBEN, an meiner Seite zu kochen. Ich finde es toll, dass der Lehrplan sowohl für den Erwachsenen- als auch den Kinderkurs Hand in Hand geht, so dass wir gemeinsam lernen."

"Ich finde es toll, dass meine Kinder eine Fähigkeit erlernen, die sie für den Rest ihres Lebens mitnehmen können."

"Ich habe es geliebt, diesen Kurs mit meiner Tochter zu machen. Wir haben uns mehr denn je in der Küche verbunden und gelacht."

„Das Format ist so einfach! Ich finde es toll, dass die Videos nicht super lang sind. Sie kommen auf den Punkt und bringen dir bei, was du wissen musst.“


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21 Grill-Hacks für Ihr Grillfest am Memorial Day (Nr. 6 ist mein Favorit!) von Donna John

Eine der besten Möglichkeiten, den Sommer zu beginnen, ist ein Barbecue am Memorial Day mit Ihrer Familie und Ihren Freunden. Suchen Sie nach einem Anfang, um es perfekt zu machen? Der beliebte 5-Minuten-Crafts-YouTube-Kanal des Soul Publishing hat ein Video mit 21 kreativen Möglichkeiten geteilt, um den Grill für das lange Wochenende zu meistern. Hier sind ein paar ihrer genialen Grilltipps:

1. Rosmarin-Kebabs: Rosmarin-Kebabs können einfach hergestellt werden, indem Sie einen Rosmarinzweig verwenden und Ihre Wahl an Gemüse und Protein schieben. Sie reduzieren nicht nur den Abfall, sondern das Rosmarinaroma wird definitiv den Geschmack von allem, was Sie auf Ihren Kebab legen, verbessern.

2. Servieren von Gewürzen: Schnappen Sie sich Ihre Muffinformen aus der Speisekammer und bringen Sie sie nach draußen, um eine Gewürzbar zu erstellen. Fügen Sie in jedem Abschnitt eine Vielzahl von Gewürzen hinzu, um die Dinge weniger chaotisch und an einem Ort für Ihre Gäste zu halten.

3. Fisch kochen: Planen Sie, Fisch auf den Grill zu geben? Das Hinzufügen von Zitronenscheiben verleiht nicht nur dem Geschmack, sondern verhindert auch, dass Ihr Fisch am Grill kleben bleibt und in Fetzen landet.

4. Zwiebelburger: Wenn Sie Zwiebeln auf Ihrem Burger mögen, versuchen Sie, das Protein in die Mitte eines Zwiebelrings zu geben. So bleiben Ihre Burger schön saftig.

5. Kebab-Sticks: Wenn Ihre Gäste eine Vielzahl von gegrillten Proteinen wünschen, können Sie durch Hinzufügen von zwei Kebab-Stäbchen an den Enden des Proteins und Stapeln effizienter gegrillt werden.

6. Personalisieren Sie es: Dieser ist mein Favorit! Schreiben Sie den Namen der Person und wie ihr Burger oder Steak zubereitet wird (gut durchgebraten, selten usw.) in der Würze ihrer Wahl (Ketchup, Senf, Barbecuesauce, Steaksauce usw.) auf das Brötchen oder den Teller. Dieser Hack ist meiner Schwiegermutter gewidmet, die keine Wildburger isst.

Schauen Sie sich unbedingt die anderen 16 Grill-Hacks an.

Haben Sie einen Grill-Tipp? Teile es unten!

Dieses Video ist länger als 30 Sekunden, aber wir denken, es lohnt sich.

Fotos mit freundlicher Genehmigung von The Soul Publishing.

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