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Nutmegger Cheese and Wine Festival kommt nach Connecticut

Nutmegger Cheese and Wine Festival kommt nach Connecticut


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Die erste Spendenaktion unterstützt Connecticuts Ackerland und die Ernährung von Kindern

Das erste Nutmegger Cheese & Wine Festival kommt der Working Lands Alliance und dem Valley Initiative to Advance Health & Learning in Schools (VITAHLS)-Programm zugute, das gegen Fettleibigkeit bei Kindern vorgeht.

Die Arbeitsland-Allianz, eine Koalition von Einzelpersonen, Unternehmen und Organisationen, die sich zum Ziel gesetzt haben, Ackerland zu erhalten und zu schützen, veranstaltet das erste Nutmegger Cheese and Wine Festival am 23. September bei Jones Family Farms in Shelton, Conn.

Die eintägige Veranstaltung, die mit der Erntezeit zusammenfällt, umfasst Käsegespräche, Weinbergführungen, Maislabyrinthe, Heufahrten und eine stille Auktion. Die Spendenaktion hebt einige der handwerklichen Produkte von Connecticut hervor, darunter Käse, Wein, Eis und Brot.

„Das Nutmegger Cheese and Wine Festival ist ein dreifacher Gewinn. Es zeigt das Beste aus Connecticut Käse, Milchprodukten und Wein, es kommt den laufenden Bemühungen der Working Lands Alliance zum Schutz des Ackerlandes unseres Staates zugute und wird zur Finanzierung der Valley Initiative to Advance beitragen Gesundheit und Lernen in Schulen – eine einzigartige Partnerschaft mit fünf Schulbezirken zur Verbesserung der Ernährung und der körperlichen Aktivität von Kindern“, sagte Gouverneur Dannel P. Malloy.

Vorverkaufskarten kosten 50 US-Dollar für Erwachsene und 10 US-Dollar für Kinder zwischen 6 und 12 Jahren. Die auf dem Festival verkauften Tickets kosten 55 US-Dollar für Erwachsene. Der Erlös unterstützt die Working Lands Alliance und das Valley Initiative to Advance Health & Learning in Schools (VITAHLS)-Programm, das gegen Fettleibigkeit bei Kindern vorgeht.

Lauren Mack ist Reiseredakteurin bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @lmack.


2021 MAI 2021 U. S. Food Festivals, Food Shows, Messen, Events usw.

30. April - 1. Mai 2021 Jährliches Erdbeerfest - Roanoke, Virginia
EIN DRIVE-THROUGH & SOZIAL FERNSEITIGES EVENT.

30. April - 2. Mai 2021 Jährliches Pensacola Crawfish Festival - Pensacola, Florida

30. April – 2. Mai 2021 – Novi Home & Garden Show – Novi, Michigan

30. April - 2. Mai 2021 Montello Fish-N-Fun - Montello, Wisconsin

Mai -, 2021 - Jährliches Oakdale Chocolate Festival - Oakdale, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUF 25.-26. SEPT. 2021 WEGEN CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Mai 2021 38. jährliches Tiburon Wine Festival - Tiburon, Kalifornien
NEUER DATUM 2. OKTOBER 2021.

Mai -, 2021 BottleRock Napa Valley Music & Food Festival
Napa, Kalifornien - NEUE TERMINE - 3.-5. SEPTEMBER 2021.

Mai -, 2021 62. Garden Grove Strawberry Festival
Garden Grove, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUF 27.-30. MAI 2022 VERSCHOBEN

Mai 2021 38. jährliches Santa Barbara Vintners Festival
Santa Maria Valley, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUF 2022 VERSCHOBEN

Mai 2021 VegFest L.A. - Los Angeles, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 Temecula Valley Balloon & Wine Festival
Temecula, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai 2021 - Mike The Headless Chicken Festival - Fruita, Colorado
VERANSTALTUNG AUF 27.-28. AUGUST 2021 VERSCHOBEN.

Mai 2021 - 30. jährliches Taste of Alpharetta Festival
Alpharetta, Georgia - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 Big Island Chocolate Festival
Hapuna Beach Prince Hotel, Hawaii
VERANSTALTUNG AUF 15.-16. OKTOBER 2021 VERSCHOBEN.

Mai 2021 - IFMA Gold & Silver Plate Celebration
Chicago, Illinois - SIEHE 14. SEPTEMBER 2021.

Mai 2021 - Lincoln Park Wine Festival - Chicago, Illinois
SIEHE 9.-10. OKTOBER 2021.

Mai 2021 Jährliches Starlight Strawberry Festival
Floyds Knobs, Indiana - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 - 53. jährliches Jambalaya Festival - Gonzales, Louisiana
SIEHE 27.-29. AUGUST 2021.

Mai -, 2021 Breaux Bridge Crawfish Festival
Breaux-Brücke, Louisiana
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. RÜCKGABE 6.-8. MAI 2022.

Mai -, 2021 Northeast Livestock Expo - Windsor, Maine
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. RÜCKGABE 20.-22. MAI 2022.

Mai -, 2021 - 12. Jährliches National Harbour Wine & Food Festival
National Harbour, Maryland - SIEHE 25.-26. SEPTEMBER 2021.

Mai -, 2021 - Jährliches Nantucket Wine & Food Festival
Nantucket, Massachusetts - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 - Smokin' In Steele BBQ and Blues Festival
Owatonna, Minnesota
VERANSTALTUNG AUF DEN 3.-4. JUNI 2022 WEGEN CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Mai -, 2021 - Jährliches New Jersey Wine & Food Festival
Crystal Springs Resort, Sussex County, New Jersey
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Mai -, 2021 6. Jährliches Waretown Wine Festival
Waretown, New Jersey - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai - 2021 Jährliches Belmar Seafood Festival - Belmar, New Jersey
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 Michael Arnones 31. jährliches Langustenfest
Augusta, New Jersey
VERANSTALTUNG AUF 27.-29. AUGUST 2021 AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

- Mai 2021 - USA Trade Tasting - New York, New York
NEUER TERMIN - 9.-10. AUGUST 2021.

Mai 2021 - Jährliches Yadkin Valley Wine Festival - Elkin, North Carolina
SIEHE 21. MAI 2022.

Mai 2021 - Jährliches Ham & Yam Festival - Smithfield, North Carolina
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT

Mai -, 2021 North Carolina Kartoffelfest
Elizabeth City, North Carolina
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 Got To Be NC Festival - Raleigh, North Carolina
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 - A World A’Fair - Dayton, Ohio
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Mai -, 2021 Utica Sertoma Ice Cream Festival - Utica, Ohio
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 - 89. jährliche Hahnentage - Broken Arrow, Oklahoma
SIEHE 2.-5. SEPTEMBER 2021.

- Mai 2021 - El Reno Burger Day Festival - El Reno, Oklahoma
SIEHE 6.-7. MAI 2022.

Mai 2021 - Jährliches Schokoladen- und Weinfest
Montrose, Pennsylvania - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai 2021 Jährliches Washington Crossing Brewfest
Washington Crossing, Pennsylvania
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 30. jährliches Erie's Wild Rib Cook Off & Music Festival
Erie, Pennsylvania
VERANSTALTUNG AUF 15.-18. SEPT. 2021 WEGEN CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Mai -, 2021 Erdbeerfest - Coatesville, Pennsylvania
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai 2021 - Low Country Shrimp Festival und Segen der Flotte
McClellanville, South Carolina
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 South Carolina Geflügel Festival
Batesburg-Leesville, South Carolina
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai 2021 Charleston Beer Garden - Charleston, South Carolina
VERANSTALTUNG AUF 9. OKTOBER 2021 WEGEN CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Mai 2021 Frühlingsfest - Rapid City, South Dakota
SIEHE 20. JUNI 2021.

Mai 2021 - Jährliches Texas Steak Cookoff and Wine Festival
Hico, Texas - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai 2021 Fort Worth Zoo Annual Beastro - Fort Worth, Texas
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai 2021 - 52. jährliches Chinoteague Seafood Festival
Chinoteague, Virginia - VERANSTALTUNG WEGEN CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai 2021 Blacksburg Fork and Cork - Blacksburg, Virginia
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 Pungo Strawberry Festival - Virginia Beach, Virginia
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai -, 2021 Die 26. OSU Surimi Schule - 18. Forum USA
Seattle, Washington
VERANSTALTUNG AUF 30. NOV. 2021 WEGEN CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

Mai -, 2021 Hood Canal ShrimpFest - Brinnon, Washington
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

Mai 2021 SAVOR – An American Craft Beer & Food Experience
Washington D.C. - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1. Mai 2021 - Dover Days Festival - Dover, Delaware
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1. Mai 2021 18. jährliche Indiana Wine Fair - Story, Indiana
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1. Mai 2021 - Annual Brews on the Bricks - Hays, Kansas
SIEHE 28. AUGUST 2021.

1. Mai 2021 Jährliches Sante South Wine Festival - Jackson, Mississippi

1. Mai 2021 - Wild Bacon Wine Trail - Hermann, Missouri

1. Mai 2021 Sip n' Savor - St. James, Missouri

1. Mai 2021 - Jährliches Garden City Brewfest - Missoula, Montana
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

1. Mai 2021 - Rosewood Crawfish Festival - Columbia, South Carolina

1. Mai 2021 - Jährliches Wein & Saengerfest - New Braunfels, Texas

1. Mai 2021 - Blues, Brews und BBQ on the River
Historisches Yorktown, Virginia

1. Mai 2021 38. jährliches Austernfutter - Ocosta, Washington

1.-2. Mai 2021 Bodega Bay Fisherman's Festival
Bodega Bay, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

1.-2. Mai 2021 - Wine on the Fox - Oswego, Illinois

1.-2. Mai 2021 MAIFEST - Amana Kolonien, Iowa

1.-2. Mai 2021 - 48. jährliches Maryland Sheep & Wool Festival
West Friendship, Maryland - DIES WIRD EIN VIRTUELLES EREIGNIS SEIN.

1.-2. Mai 2021 Asheville Herb Festival - Asheville, North Carolina

1.-3. Mai 2021 Anderson Valley Pinot Monat
Camp Navarro, Kalifornien

1.-3. Mai 2021 - Erdbeermonat - Lahaska, Pennsylvania

2. Mai 2021 Taste of the Town - Santa Clarita, Kalifornien
EIN DRIVE-THRU-EVENT FÜR 2021, SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

2.-16. Mai 2021 - Ocean City Restaurant Week - Ocean City, Maryland

4.-8. Mai 2021 74. Tennessee Strawberry Festival
Dayton, Tennessee - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

6. Mai 2021 Maine Restaurant & Lodging Expo - Portland, Maine
DAS WIRD EIN VIRTUELLES EREIGNIS SEIN. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

6.-9. Mai 2021 Gator By the Bay – San Diego, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. RÜCKGABE 5.-8. MAI 2022.

6.-9. Mai 2021 - Pflanzenverkauf der Friends School - St. Paul, Minnesota

7. Mai 2021 - Schulmittagessen-Heldentag - bundesweit
Eine Chance, den Unterschied zu zeigen, den Ernährungsfachleute in Schulen für jedes Kind, das durch die Cafeteria kommt, machen.

7. Mai 2021 LSR Wine Stroll - Chicago, Illinois
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS VERSCHOBEN.

7.-9. Mai 2021 Shepherds Harvest Festival - Lake Elmo, Minnesota
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. RÜCKGABE 6.-8. MAI 2022.

7.-9. Mai 2021 36. jährliches Texas Crab Festival - Crystal Beach, Texas

8. Mai 2021 - Verde Valley Wine Festival - Clarkdale, Arizona
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

8. Mai 2021 - 4. Annual Toast of Toccoa - Toccoa, Georgia

8. Mai 2021 – Bar-B-Q Block Party – Owensboro, Kentucky

8. Mai 2021 Mud Bug Boil Off – Thibodaux, Louisiana
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. RÜCKGABE 7. MAI 2022.

8. Mai 2021 - Stilwell Strawberry Festival - Stilwell, Oklahoma

8.-9. Mai 2021 Craft Beer Tasting Expo - Rochester, New York

9. Mai 2021 – MUTTERTAG – bundesweit
In den meisten Restaurants in den USA sind heute besondere Veranstaltungen geplant. Sie sind zu zahlreich, um sie aufzuzählen.

11.-13. Mai 2021 Jährlicher Lebensmittelsicherheitsgipfel - Rosemont, Illinois
DAS WIRD EIN VIRTUELLES EREIGNIS SEIN. SIEHE WEBSITE FÜR DETAILS.

12.-13. Mai 2021 – Re:co (In Bezug auf Kaffee) – Portland, Oregon

13.-16. Mai 2021 Calavaras County Fair & Jumping Frog Jubilee
Calaveras County Fairgrounds, Kalifornien

14.-15. Mai 2021 OC Greek Food Festival - Anaheim, Kalifornien

14.-15. Mai 2021 Preston Forellentage - Preston, Minnesota

14.-21. Mai 2021 Illinois Craft Beer Week - Verschiedene Orte, Illinois

14. Mai - 1. August 2021 Ein Spaziergang durch die Lavendelfelder
Cherry Valley, Kalifornien

15. Mai 2021 Das größte Pfannkuchenfrühstück der Welt
Springfield, Massachusetts - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT

15. Mai 2021 - 12. jährliches Ozarks Beerfest - Springfield, Missouri

15. Mai 2021 Jährliches Hermann Maifest - Hermann, Missouri

15. Mai 2021 Beer BBQ Bacon Showdown - Morristown, New Jersey

15. Mai 2021 Erdbeerfest - Stuart, Virginia

15. Mai 2021 Quarterfest Crawl - Ballston, Virginia

15. Mai 2021 Fest des Bärlauchs - Richwood, West Virginia

15. Mai 2021 Jährliches Morel Mushroom Festival - Muscoda, Wisconsin

15.-16. Mai 2021 California Strawberry Festival - Oxnard, Kalifornien
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. RÜCKKEHR IM JAHR 2022.

15.-16. Mai 2021 - Haus- und Gartenausstellungen - Grayslake, Illinois

15.-16. Mai 2021 39. jährliches Blue Crab Festival
Little River, South Carolina

16. Mai 2021 – Ein Geschmack von Ingwer – Boston, Massachusetts
DAS WIRD EIN VIRTUELLES EREIGNIS SEIN.

16.-22. Mai 2021 Stratford Restaurant Week - Stratford, Connecticut

18.-19. Mai 2021 West Coast Produce Expo - Las Vegas, Nevada

20.-21. Mai 2021 Thrive NC – Raleigh, North Carolina

21.-22. Mai 2021 California Wine Festival Carlsbad
Carlsbad, San Diego County, Kalifornien

21.-22. Mai 2021 World Expo of Beer - Frankenmuth, Michigan

21.-22. Mai 2021 Jährliches Rhabarberfestival - Geschlechtsverkehr, Pennsylvania

21.-23. Mai 2021 The Big Nosh - Columbia, South Carolina

22. Mai 2021 17. jährliches Buzz B-Q - North Little Rock, Arkansas

22. Mai 2021 Taste of Hillcrest - San Diego, Kalifornien

22. Mai 2021 Bacon and Beer Classic - Denver, Colorado

22. Mai 2021 Frühlingsweinfest - Lehigh Valley, Pennsylvania

22. Mai 2021 Bier, Bourbon & BBQ Festival - Tysons Corner, Virginia

22.-23. Mai 2021 Fassverkostungswochenende - Livermore, Kalifornien

22.-23. Mai 2021 Jährliches Kunst- und Weinfestival
Lake Arrowhead, Kalifornien - VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT.

22.-23. Mai 2021 - Haus- und Gartenschauen - Crystal Lake, Illinois

22.-23. Mai 2021 - Big Bass Bash Turnier
Großer See, Oklahoma

22.-25. Mai 2021 NRA Show 2021 - Chicago, Illinois
VERANSTALTUNG AUFGRUND DES CORONAVIRUS ABGESAGT. RÜCKGABE 21.-24. MAI 2022

22.-25. Mai 2021 American Food Fair - Chicago, Illinois

24.-27. Mai 2021 Natural Products Expo West - Anaheim, Kalifornien

27.-31. Mai 2021 Kodiak Crab Festival - Kodiak, Alaska

28.-29. Mai 2021 Arcadia Broiler Dairy Days - Arcadia, Wisconsin

28.-30. Mai 2021 Mudbug Madness - Shreveport, Louisiana

28.-30. Mai 2021 Fest des blühenden Mondes - Chillicothe, Ohio

28.-31. Mai 2021 Jährlicher Geschmack von Creede - Creede, Colorado

28.-31. Mai 2021 Moonshine Festival - New Straitsville, Ohio

29. Mai 2021 Sierra Vista Sips & Skies - Sierra Vista, Arizona

29. Mai 2021 Bayerisches Fest - Helen, Georgia

29.-30. Mai 2021 Jährliches FlavourFest in Mount Hope
Mount Hope, Pennsylvania


2019 Martha’s Vineyard Food & Wine Festival

Die 2019 Martha’s Vineyard Food & Wine Festival war ein Wochenende wie kein anderes auf der Insel und ich kann es kaum erwarten, alles darüber zu teilen! Wenn Sie ein Liebhaber von Essen und Wein sind, ist dieses Festival, das jeden Oktober auf Martha’s Vineyard stattfindet, der richtige Ort für Sie!

Fotos von David Welch Photography

Jetzt fragen Sie sich vielleicht: “Oh, ich dachte, Marnely hat keinen Alkohol getrunken?” FOOD ist Teil eines jeden Food- und Weinfestivals. Außerdem ist die Martha’s Vineyard Food & Wine Festival ist ein Kunde meines Unternehmens Shored Up Digital, daher war die Zusammenarbeit mit den Köchen, Veranstaltungsplanern und dem Rest des Teams einfach ein wahr gewordener Traum.

2019 war das 12. Jahr, in dem das Martha’s Vineyard Food & Wine Festival in Aktion war und ich war in den letzten drei Jahren daran beteiligt, und sagen wir einfach, dieses Jahr war das beste aller Zeiten! Jedes Jahr wächst die Veranstaltung nicht nur an Besuchern, sondern auch an Veranstaltungen, Kochbeteiligungen und köstlichen Speisen. Möge dieser Blogbeitrag Ihnen als Anreiz dienen, Ihren Besuch bei Martha’s Vineyard und das Martha’s Vineyard Food & Wine Festival im Oktober zu planen.

Foto von David Welch Photography

Beginnen wir mit dem großartigsten Ereignis von allen,

Die große Verkostung:

Im schönen gehalten Winnetu Oceanside Resort , das Martha’s Vineyard Food & Wine Festival’s Grand Tasting war der Höhepunkt der Feierlichkeiten zum Wochenende’s rund um Essen, Wein und Martha’s Vineyard. Die Gäste hatten die Möglichkeit, die Küche von kulinarischen Spitzentalenten aus Martha's Vineyard, Boston und darüber hinaus zu probieren und zu genießen, zusammen mit außergewöhnlichen Weinen aus der ganzen Welt. Die Veranstaltung umfasste Verkostungen von mehr als 250 Winzern, Spirituosen, Brauereien, Gourmetgerichten und Restaurants. Ein Highlight des Grand Tasting waren die Kochvorführungen mit einer Reihe bekannter Köche und Weinpaarungen und eine meiner Lieblingskochvorführungen war eine mit Amy Traverso von Yankee-Magazin !

Foto von David Welch Photography

Wie immer ist für mich das Essen das Beste an jeder Veranstaltung und das Essen hat uns nicht enttäuscht. Wir hatten nicht nur die Gelegenheit, lokale Speisen zu probieren, sondern es waren auch Restaurants aus ganz Neuengland anwesend, wie meine besten Freunde Chris und Emilee Viaud, Koch/Besitzer von Grünes Blatt (Bild unten), ein saisonal inspiriertes Restaurant in Milford, New Hampshire. Oben sehen Sie die Verkostung, die Chefkoch Chris Viaud für das Festival kreiert hat, und ich weiß, dass ich voreingenommen bin, aber ich kann wirklich sagen, dass es einer der besten Häppchen an diesem Wochenende war: geröstete Brioche mit Süßkartoffeln, Ente und eingelegtem Rot Zwiebel – was für eine erhabene Kombination von Aromen das war!

Foto von David Welch Photography

Ein weiterer hervorragender und köstlicher Bissen waren diese Kaviar-Cannoli von Zugabe Boston Harbor und mein oh mein war es unglaublich. Stellen Sie sich eine knusprige Cannoli-Schale vor, die mit einer blauen Fisch-Frischkäse-Füllung gefüllt und auf beiden Seiten mit Kaviar belegt ist. Was war das für ein dekadenter, köstlicher Bissen.

Foto von David Welch Photography

Oh Scheiße!

Für die Austernliebhaber ist das charakteristische Oh Shucks! Veranstaltung ist ein Muss. Diese Veranstaltung wurde von Dan Michaud geleitet, um einen Einblick in die Welt der Austernzucht und seine Lieblingsweinpaare von seiner jüngsten Reise auf die iberische Halbinsel im Frühjahr zu erhalten. Wir genossen ein Dutzend Austern von hier auf dem Vineyard, gepaart mit sechs perfekten Pässen aus Spanien und Portugal. Dans Jugendfreund besitzt eine der wichtigsten Austernbrutereien im Nordosten und hat sich im Laufe der Jahre außerordentlich viel Wissen über die nachhaltigsten Meeresfrüchte der Welt angeeignet. Dieses Martha’s Vineyard Food & Wine Festival-Seminar ist jedes Jahr unglaublich schnell ausverkauft. Wenn Sie also 2020 daran teilnehmen möchten, bleiben Sie auf dem Laufenden, wenn die Tickets in den Verkauf gehen.

Foto von David Welch Photography

Koch-Wein-Abendessen

Einer der besten Teile des Martha’s Vineyard Food & Wine Festivals sind alle vom Küchenchef geleiteten Weindinner, die in Privathäusern, Hotels und lokalen Restaurants abgehalten werden. Köche arbeiten mit Winzern und Weingütern zusammen und kreieren gemeinsam ein Menü, das sowohl das Essen als auch den Wein präsentiert. Die Abendessen sind normalerweise klein und haben weniger als 50 Gäste, so dass Sie während des Essens wirklich mit dem Koch und dem Winzer plaudern und sich an Ihrem Tisch mit anderen Essens- und Weinliebhabern treffen können.

Foto von David Welch Photography

Nervenkitzel vom Grill

In diesem Jahr schenkte Campo Viejo, einer der historischen Rioja-Produzenten Spaniens, bei diesem fantastischen Thrill of the Grill-Event eine Auswahl an Rioja, Rioja Reserva und Rioja Gran Reserva ein, zusätzlich zu einem Signature-Cocktail, lokalem Bier und Sangria. Dieses “Grill off” bot den Gästen die Möglichkeit, von unseren Gastköchen zubereitete verkohlte Häppchen in einer ungezwungenen, unterhaltsamen Umgebung zu genießen. Es ist das klassische Inselerlebnis, um das Festivalwochenende zu starten, und wir hatten unglaubliches Essen wie gegrillten Oktopus, Schweinebauch mit Chicharrones und vieles mehr. Wenn Sie Grillen lieben, ist diese Veranstaltung genau das Richtige für Sie!

Foto von David Welch Photography

Das MVF&W Festival, das Flaggschiff-Festival für Speisen, Weine und Getränke von Martha’s Vineyard, bleibt in der reichen Tradition der Insel der Landwirtschaft und Fischerei verwurzelt, die Sie in gewisser Weise einlädt, lokale kulinarische Talente und die Bauern, Fischer und Austern zu treffen Produzenten und Handwerker, mit denen sie zusammenarbeiten, und Gastköche und Winzer aus der ganzen Welt für ein einzigartiges Fest der Insel. Dieses Festival findet direkt in der gleichen Stadt statt, in der ich lebe und arbeite, Edgartown, daher ist es jedes Jahr etwas ganz Besonderes zu sehen, wie alles zusammenkommt.

Foto von David Welch Photography

Gespräch mit Sam Sifton

Dies war eine neue Veranstaltung in diesem Jahr, gesponsert von der Weingutanzeiger und Koche den Weinberg , in dem Sam Sifton, Lebensmittel-Redakteur und Kolumnist der New York Times, zusammen mit Susie Middleton, Autorin von Kochbüchern auf der Insel und Herausgeberin der Website und des Newsletters Cook the Vineyard, in einem Gespräch über das Schreiben von Lebensmitteln und den Aufstieg der Lebensmittelbranche sprachen Medien im Online-Sharing. Da ich selbst Food-Autor bin, war es eine so augenöffnende Erfahrung, direkt von Sam selbst etwas über die Kulissen zu erfahren. Die Veranstaltung bestand dann aus einem zweiten Teil, in dem die Gäste Dessertweine mit drei Keksen kombinierten: dem klassischen New York Black & White Cookie, der Vineyard's Vineyard Salted Cranberry Bar und dem Roxy's Rainbow Cookie von Harbour View, entwickelt von Roxana Chiu und zubereitet von Executive Chef Patrice Martineau. So eine köstliche und interaktive Veranstaltung!

Foto von David Welch Photography

Und bevor Sie zu viel in diesen Blog hineinlesen, habe ich tatsächlich an der Veranstaltung gearbeitet, wie Sie unten sehen können! Die Verwaltung der sozialen Medien für das Martha’s Vineyard Food & Wine Festival 2019 war unglaublich harte Arbeit, aber es hat so viel Spaß gemacht – wir waren die ganze Woche rund um die Uhr an unseren Telefonen und stellten sicher, dass alles festgehalten wurde! Unten abgebildet sind meine Cousine Lorely (mein Instagram-Model für immer) und Makenzie Hall, Event-Superstar im Harbour View Hotel. Ein weiteres fabelhaftes Foto eingefangen von David Welch Fotografie , aber mehr über seine fabelhafte Arbeit am Ende dieses Beitrags!

Foto von David Welch Photography

Hummerpalooza

Wenn Sie Hummer lieben, ist dies DAS Signature-Event für Sie! Klassisches Maine? Connecticut heiß gebuttert? Was ist Ihr Lieblings-Hummerbrötchen? Amy Traverso, Yankee-Magazin Senior Food Editor und Co-Moderator des öffentlich-rechtlichen Fernsehens Wochenenden mit Yankee, veranstaltete eine Hummerbrötchen-Verkostung, zubereitet von Bettini 's Executive Chef Patrice Martineau, präsentiert in drei verschiedenen Stilrichtungen. Mein Favorit war die Hummer-Sushi-Rolle nach japanischer Art, die zufällig ist, weil sie tatsächlich auf der Speisekarte von Bettini steht und Harbour View Roll heißt: knusprig würziger Hummer, Avocado, Mango-Salsa und Tobigo sind die Zutaten und einfach nur Wenn ich sie eintippe, kann ich es kaum erwarten, diese Woche zum Mittagessen zu gehen!

Foto von David Welch Photography

Champagner & Donuts

Oh Gott, das war die süßeste und leckerste Art, das Wochenende des Martha’s Vineyard Food & Wine Festival zu beenden, denn es gibt nichts Besseres als einen frischen Donut! Nun, vielleicht ein perfekt gekühltes Glas Champagner für diejenigen, die trinken. Die Rosenwasser Familie bot den Teilnehmern die Möglichkeit, nicht nur einen oder zwei, sondern vier der außergewöhnlichen Champagner der Familie Taittinger zu probieren, die seit fast einem Jahrhundert ihre Fähigkeit unter Beweis gestellt hat, "völlig einzigartige" Champagner herzustellen, während sie uns durch die feineren Details dieses sprudelnden Goldes führen ( und rosa) und erklären in einem mehrgängigen Genuss-Abenteuer die magische Alchemie, die zu ihren selbstgemachten Frittieren führt. Mein Lieblingsessen waren ihre wahnsinnig leckeren Apfelkrapfen, whoa. Ich kann mir nur vorstellen, dass Champagner den Geschmack noch besser machte – ich weiß es, weil alle um mich herum ohnmächtig wurden. Dies ist das Event für alle Naschkatzen da draußen!

Foto von David Welch Photography

Alles in allem ist dies das Festival für Sie und Ihre Freunde, wenn Sie ein entspanntes Wochenende mit kulinarischen und weinorientierten Veranstaltungen in einer der besten Städte Neuenglands verbringen möchten. Die Termine des ’s Martha’s Vineyard Food & Wine Festivals im nächsten Jahr sind der 21.-25. Oktober 2020, also stellen Sie sicher, dass Sie sich einige Monate im Voraus daran erinnern, damit Sie die ersten sind, die sie kaufen, wenn die Tickets in den Verkauf gehen. Bleiben Sie auf dem Laufenden, indem Sie das Festival auch auf Facebook und Instagram verfolgen!

Eine Anmerkung zu den Fotos des Martha’s Vineyard Food & Wine Festival in diesem Blogbeitrag: Alle Fotos wurden von David Welch Photography, einem talentierten lokalen Fotografen auf der Insel, aufgenommen. Die Zusammenarbeit mit David bei dieser Essens- und Weinwoche war ein wahr gewordener Traum, ein echter Profi und Experte in seinem Handwerk. Die Art und Weise, wie David die Ereignisse und Teilnehmer festhielt, war perfekt. Wenn Sie eine Veranstaltung auf Martha’s Vineyard veranstalten, sei es Engagement , ein Hochzeit , Familienporträts , oder du brauchst neu Kopfschüsse , David Welch Fotografie ist die, die ich zu 100 % empfehle.


Donnerstag, 18. November 2010

Feiertagsfest der Bäume & Musik - Musik mit Sinn


Stellen Sie sich die Lyme Art Association als Kulisse für eine 14-tägige Eröffnung der Weihnachtszeit vor. Eine Ausstellung mit lokal gestalteten Bäumen, fabelhafter Musik und besonderen Urlaubsvignetten innen und außen. Wenn das nach einer erfreulichen Szene klingt, ist es nur der Anfang der Geschichte.

Der Zauber der Saison beginnt mit Bring Our Music Back und Kitchings Productions im großen Stil.
Das Holiday Festival of Trees & Music findet von Sonntag, 21. November bis Samstag, 4. Dezember statt. Eine schillernde Präsentation von 25 von Unternehmen gesponserten Themenbäumen, die von Designern der Region entworfen und dekoriert wurden, und Veranstaltungen, die Ihre kühnsten Urlaubsträume übertreffen, werden in vollem Gange sein! Ganz zu schweigen von einer Winter Wonderland Holiday Boutique und besonderen Veranstaltungen wie Frühstück & Bilder mit dem Weihnachtsmann, Feiertage rund um die Welt, Keksdekoration und besondere Weihnachtsvignetten innerhalb und außerhalb des Kunstvereins. Während der 14-tägigen Veranstaltung wird Live-Musik von Jugendgruppen der Gemeinde und verschiedenen lokalen Künstlern geboten!

Vergessen wir nicht, dass die Einnahmen aus dem Festival of Trees and Music den Initiativen von Youth in Music zugute kommen, die die musikkünstlerische Entwicklung von Jugendlichen, Programme und Dienste in unserer Küstengemeinde und im New London County unterstützen. Das ist wirklich MUSIK MIT ZWECK.


Sie werden einen Ausflug zu dieser epischen Käsefarm in Connecticut garantiert lieben

Käseliebhaber vereint! Es gibt eine abgelegene Farm in der südöstlichen Ecke von Connecticut, die nur darauf wartet, von Ihnen entdeckt zu werden. Nun, Sie und Ihre Geschmacksknospen, das heißt. Cato Corner Farm stellt einige der besten Käsesorten her, die Sie jemals probieren werden, wahrscheinlich weil er aus der Milch von artgerecht aufgezogenen, weidgefütterten Jersey-Kühen stammt. Mit ihren einzigartigen Rezepten produziert das Mutter-Sohn-Duo hinter diesem fantastischen Schauplatz einige ziemlich fantastische Aromen. Schau es dir jetzt an:

Die Cato Corner Farm befindet sich in der Cato Corner Rd 178, Colchester, Connecticut 06415.

Möchten Sie mehr vom Bauernhoferlebnis? Es gibt ein unglaubliches Restaurant in Connecticut auf einer abgelegenen Farm, und Sie werden es lieben! Überzeugen Sie sich selbst.


Epcot Food and Wine Festival Sonderveranstaltungen

Von passenden Mahlzeiten rund um Epcot bis hin zu kulinarischen Vorführungen und Getränkeseminaren werden dieses Jahr beim Epcot Food and Wine Festival mehrere High-End-Special-Events angeboten!

Party für die Sinne Wein- und Käsestation

Wir freuen uns auch dieses Jahr auf Käseseminare – zusammen mit einer unserer Lieblingsveranstaltungen der letzten Jahre, dem mexikanischen Tequila Lunch!


Liberty Rock Food Truck, Stratford

Denken Sie bei Ihrem nächsten Event über den Pizzakarton hinaus mit dem LRT Food Truck!

Der Food Truck der Liberty Rock Tavern (LRT) ist mehr als nur ein Foodtruck – er ist eine Restaurantküche, die genau in Ihre Einfahrt passt. Mit Dutzenden von preisgekrönten Hauptgerichten, Sandwiches und Beilagen zur Auswahl – von knusprigen Hühnchen-Sandwiches und BBQ-Schweinerippchen bis hin zu Waffel-Pommes und kandiertem Rosenkohl – ist Ihr individueller Partywunsch das Kommando von LRT. Die LRT-Crew hat Veranstaltungen aller Art und Größe organisiert – von Abschlussfeiern über Blockpartys, Firmenveranstaltungen bis hin zu Hochzeiten (ja, Hochzeiten!). Alle Mahlzeiten werden auf Bestellung in einer zukunftsweisenden mobilen Küche serviert, die Partygästen mit unterschiedlichen Geschmäckern und Ernährungsweisen gerecht wird. Erhalten Sie 10 % Rabatt auf Ihre Veranstaltung, wenn Sie erwähnen, dass Sie sie bei CT Bites gefunden haben.


Inhalt

Muskatnuss ist das Gewürz, das durch Mahlen der Samen der duftenden Muskatnuss (Myristica fragrans) Baum zu Pulver. Das Gewürz hat einen ausgeprägten scharfen Duft und einen warmen, leicht süßlichen Geschmack. Es wird verwendet, um viele Arten von Backwaren, Süßwaren, Pudding, Kartoffeln, Fleisch, Würsten, Saucen, Gemüse und Getränken wie Eierlikör zu würzen. [3]

Die Samen werden nach und nach in der Sonne über einen Zeitraum von sechs bis acht Wochen getrocknet. Während dieser Zeit schrumpft die Muskatnuss aus ihrer harten Samenschale, bis die Kerne beim Schütteln in ihren Schalen klappern. Anschließend wird die Schale mit einer Holzkeule gebrochen und die Muskatnüsse herausgepickt. Getrocknete Muskatnüsse sind graubraune Ovale mit gefurchter Oberfläche. [3] Die Muskatnüsse sind ungefähr eiförmig, etwa 20,5–30 mm (0,81–1,18 Zoll) lang und 15–18 mm (0,59–0,71 Zoll) breit und wiegen 5–10 g (0,18–0,35 oz) getrocknet.

Zwei weitere Gattungen Myristica mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, M. malabarica und M. argentea, werden manchmal verwendet, um Muskatnuss als Gewürz zu verfälschen. [4]

Macis ist das Gewürz, das aus der rötlichen Samenhülle (Aril) des Muskatnusssamens gewonnen wird. Sein Geschmack ist Muskatnuss ähnlich, aber feiner wird es zum Würzen von Backwaren, Fleisch, Fisch, Gemüse sowie zum Einlegen und Einlegen verwendet. [5]

Bei der Verarbeitung von Muskatblüte wird der karmesinrote Aril aus dem von ihm umhüllten Muskatnusskern entfernt, flachgedrückt und 10 bis 14 Tage getrocknet. Seine Farbe ändert sich zu blassgelb, orange oder bräunlich. Ganze trockene Keule besteht aus flachen Stücken – glatt, hornartig und spröde – etwa 40 mm (1,6 Zoll) lang. [6]

Die wichtigste Handelsart ist die gewöhnliche, echte oder duftende Muskatnuss, Myristica fragrans (Myristicaceae), beheimatet auf den Molukken (oder Gewürzinseln) von Indonesien. [7] [8] Es wird auch auf der Insel Penang in Malaysia, in der Karibik, insbesondere in Grenada, und in Kerala, einem Staat, der früher in alten Schriften als Malabar als Drehscheibe des Gewürzhandels bekannt war, in Südindien angebaut. Im Werk des 17. Jahrhunderts Hortus Botanicus Malabaricus, berichtet Hendrik van Rheede, dass die Indianer die Verwendung von Muskatnuss von den Indonesiern über alte Handelsrouten erlernten.

Muskatnüsse sind zweihäusige Pflanzen, die sich sexuell (Samen) und ungeschlechtlich (Stecklinge oder Pfropfung) vermehren. Die sexuelle Vermehrung bringt 50% männliche Sämlinge hervor, die unproduktiv sind. Da es keine zuverlässige Methode zur Bestimmung des Pflanzengeschlechts vor der Blüte im sechsten bis achten Jahr gibt und die sexuelle Fortpflanzung schwankende Erträge bringt, ist die Veredelung die bevorzugte Vermehrungsmethode. Die Epikotyl-Pfropfung (eine Variante der Spalt-Pfropfung unter Verwendung von Sämlingen), die Ansatz-Pfropfen und die Patch-Budding haben sich als erfolgreich erwiesen, wobei die Epikotyl-Pfropfung der am weitesten verbreitete Standard ist. Air-Layering ist eine alternative, wenn auch nicht bevorzugte Methode wegen seiner geringen Erfolgsrate (35–40%).

Die erste Ernte von Muskatbäumen erfolgt sieben bis neun Jahre nach der Pflanzung, und die Bäume erreichen nach zwanzig Jahren ihre volle Produktion.

Roter Aril und Samen in der Frucht

Aril umgibt Muskatnusssamen

Gewürz Bearbeiten

Muskatnuss und Muskatblüte haben ähnliche sensorische Eigenschaften, wobei Muskatnuss einen etwas süßeren und Muskatblüte einen zarteren Geschmack hat. Macis wird oft in leichten Gerichten wegen der leuchtend orangen, safranähnlichen Farbe bevorzugt. Muskatnuss wird zum Würzen vieler Gerichte verwendet und ist heute meist in westlichen Supermärkten in gemahlener oder geriebener Form zu finden. Ganze Muskatnuss kann auch zu Hause mit einer speziell für Muskatnuss entwickelten Reibe [9] oder einem Mehrzweckreibewerkzeug gemahlen werden. [10]

In der indonesischen Küche wird Muskatnuss in verschiedenen Gerichten verwendet, [11] hauptsächlich in vielen scharfen Suppen, wie z soto, konro, Ochsenschwanzsuppe, sup iga (Rippensuppe), Bakso und sup kambing. Es wird auch in Soße für Fleischgerichte verwendet, wie z semur Rindereintopf, Rippchen mit Tomate und europäische Gerichte wie bistik (Rindersteak), rolade (Hackfleischbrötchen) und bistik lidah (Rinderzungensteak).

In der indischen Küche wird Muskat in vielen süßen, aber auch herzhaften Gerichten verwendet. In der Region Kerala Malabar wird geriebene Muskatnuss in Fleischzubereitungen verwendet und auch Desserts wegen des Geschmacks sparsam zugesetzt. Es kann auch in kleinen Mengen in verwendet werden garam masala. In Indien wird auch gemahlene Muskatnuss geräuchert. [12]

In der traditionellen europäischen Küche werden Muskatnuss und Muskatblüte vor allem in Kartoffelgerichten und in verarbeiteten Fleischprodukten auch in Suppen, Saucen und Backwaren verwendet. Es wird auch häufig in Milchreis verwendet. In der niederländischen Küche wird Muskatnuss zu Gemüse wie Rosenkohl, Blumenkohl und Bohnen hinzugefügt. Muskatnuss ist eine traditionelle Zutat in Glühwein, Glühwein und Eierlikör. In Schottland sind Muskatblüte und Muskatnuss normalerweise beide Zutaten in Haggis. In der italienischen Küche wird Muskatnuss als Füllung für viele regionale Fleischknödel wie Tortellini sowie für den traditionellen Hackbraten verwendet. Muskatnuss ist ein übliches Gewürz für Kürbiskuchen und in Rezepten für andere Winterkürbisse, wie zum Beispiel gebackenen Eichelkürbis. In der Karibik wird Muskatnuss oft in Getränken wie Bushwacker, Painkiller und Barbados Rum Punsch verwendet. Typischerweise wird es über das Getränk gestreut.

Obst Bearbeiten

Die Fruchthülle (Fruchthülle) wird zur Herstellung von Marmelade verwendet oder in feine Scheiben geschnitten, mit Zucker gekocht und zu einer duftenden Süßigkeit kristallisiert. Geschnittenes Muskatnussfruchtfleisch wird als manisan (Süßigkeiten), entweder nass, die in zuckerhaltiger Sirupflüssigkeit gewürzt werden, oder trocken mit Zucker überzogen, ein Dessert namens Manisan Pala in Indonesien. In der Küche von Penang wird getrocknete, zerkleinerte Muskatnussschale mit Zuckerüberzug als Belag auf dem einzigartigen Penang . verwendet ais kacang. Muskatnussschale wird auch gemischt (erzeugt einen frischen, grünen, würzigen Geschmack und weißen Farbsaft) oder gekocht (was zu einem viel süßeren und braunen Saft führt), um eisgekühlten Muskatnusssaft herzustellen. In der Region Kerala Malabar in Indien wird es für Saft, Gurken und Chutney verwendet. [12]

Das durch Wasserdampfdestillation aus gemahlener Muskatnuss gewonnene ätherische Öl [13] wird in der Parfümerie- und Pharmaindustrie verwendet. Die flüchtige Fraktion enthält Dutzende von Terpenen und Phenylpropanoiden, darunter D-Pinen, Limonen, D-Borneol, L-Terpineol, Geraniol, Safrol und Myristicin. [13] [14] [15] Myristicin ist in seiner reinen Form ein Toxin, und der Verzehr übermäßiger Mengen an Muskatnuss kann zu einer Myristicin-Vergiftung führen. [16]

Das Öl ist farblos oder hellgelb und riecht und schmeckt nach Muskat. Es wird als natürliches Lebensmittelaroma in Backwaren, Sirupen, Getränken und Süßigkeiten verwendet. Es wird verwendet, um gemahlene Muskatnuss zu ersetzen, da es keine Partikel im Essen hinterlässt. Das ätherische Öl wird auch bei der Herstellung von Zahnpasta und Hustensirup verwendet. [17]

Muskatnussbutter wird durch Expression aus der Nuss gewonnen. Es ist halbfest, rotbraun gefärbt und hat den Geschmack und Geruch von Muskatnuss. [13] Etwa 75 % (nach Gewicht) der Muskatnussbutter besteht aus Trimyristin, das in Myristinsäure umgewandelt werden kann, eine Fettsäure mit 14 Kohlenstoffatomen, die als Ersatz für Kakaobutter verwendet werden kann und mit anderen Fetten wie Baumwollsamen gemischt werden kann Öl oder Palmöl und findet Anwendung als Industrieschmierstoff.

Der früheste Beleg für die Verwendung von Muskatnuss kommt in Form von 3.500 Jahre alten Tonscherbenresten von der Insel Pulau Ai, einer der Banda-Inseln im Osten Indonesiens. [18] [19] Die Banda-Inseln bestehen aus elf kleinen vulkanischen Inseln und sind Teil der größeren Gruppe der Maluku-Inseln. Diese Inseln waren bis Mitte des 19. Jahrhunderts die einzige Quelle für die Produktion von Muskatnuss und Muskatblüte.

Im 6. Jahrhundert n. Chr. verbreitete sich Muskatnuss nach Indien, dann weiter westlich nach Konstantinopel. [20] Bis zum 13. Jahrhundert hatten arabische Händler den Ursprung der Muskatnuss auf den indonesischen Inseln lokalisiert, hielten diesen Ort jedoch vor europäischen Händlern geheim. [20]

Kolonialzeit Bearbeiten

Die Banda-Inseln wurden zum Schauplatz der frühesten europäischen Unternehmungen in Asien, um den Gewürzhandel in den Griff zu bekommen. Im August 1511 eroberte Afonso de Albuquerque im Auftrag des Königs von Portugal Malakka, damals das Zentrum des asiatischen Handels. Im November desselben Jahres, nachdem er Malakka gesichert und von Bandas Standort erfahren hatte, schickte Albuquerque eine Expedition von drei Schiffen, die von seinem Freund António de Abreu angeführt wurde, um es zu finden. Malaiische Piloten, entweder rekrutiert oder zwangsweise eingezogen, führten sie über Java, die Kleinen Sundas und Ambon zu den Banda-Inseln und kamen Anfang 1512 an. Die ersten Europäer, die die Banda-Inseln erreichten, blieb die Expedition etwa einen Monat lang, kaufte und füllte ihre Schiffe mit Bandas Muskatnuss und Keule und mit Nelken, in denen Banda gedeiht entrepot Handel. Ein früher Bericht von Banda ist in Suma Oriental, ein Buch des portugiesischen Apothekers Tomé Pires, der von 1512 bis 1515 in Malakka ansässig war. Die volle Kontrolle über diesen Handel durch die Portugiesen war nicht möglich, und sie blieben Teilnehmer ohne Fuß auf den Inseln.

Um ein Monopol auf die Produktion und den Handel von Muskatnuss zu erlangen, führte die Niederländische Ostindien-Kompanie (VOC) 1621 eine blutige Schlacht mit den Bandanesen. Der Historiker Willard Hanna schätzte, dass die Inseln vor diesem Kampf von etwa 15.000 Menschen bevölkert waren, und nur 1.000 waren übrig (die Bandanesen wurden getötet, auf der Flucht verhungert, verbannt oder als Sklaven verkauft). [21] Das Unternehmen baute im 17. Jahrhundert auf den Inseln ein umfassendes Muskatnuss-Plantagensystem.

Als Ergebnis des niederländischen Interregnums während der Napoleonischen Kriege drangen die Briten ein und übernahmen vorübergehend die Kontrolle über die Banda-Inseln von den Niederländern und verpflanzten Muskatnussbäume mit Erde nach Sri Lanka, Penang, Bencoolen und Singapur. [22] Von diesen Orten wurden sie in ihre anderen kolonialen Besitzungen anderswo verpflanzt, insbesondere nach Sansibar und Grenada. Die 1974 verabschiedete Nationalflagge Grenadas zeigt eine stilisierte aufgespaltene Muskatnussfrucht. Die Holländer behielten die Kontrolle über die Gewürzinseln bis zum Zweiten Weltkrieg.

Es wurde vermutet, dass Connecticut seinen Spitznamen ("der Nutmeg State", "Nutmegger") von der Behauptung erhielt, dass einige skrupellose Connecticut-Händler "Muskatnuss" aus Holz schnitzen würden, um eine "hölzerne Muskatnuss" zu schaffen, ein Begriff, der später entstand bedeutet jede Art von Betrug. [23] [24] Diese Erzählung hat möglicherweise mit dem Problem zu tun, dass man reiben muss, um das Gewürzpulver zu erhalten, und keine Muskatnuss knacken, und dies war einigen Käufern des Produkts möglicherweise nicht bekannt. [23]

Im Jahr 2019 betrug die weltweite Produktion von Muskatnuss 142.000 Tonnen, angeführt von Indonesien, Guatemala und Indien mit jeweils 38.000 bis 43.000 Tonnen und zusammen 85% der weltweiten Gesamtproduktion. [25]

Im 19. Jahrhundert galt Muskatnuss als Abtreibungsmittel, was zu zahlreichen dokumentierten Fällen von Muskatnussvergiftung führte. [2] Obwohl Muskatnuss als Volksbehandlung für andere Krankheiten verwendet wird, hat sie keinen nachgewiesenen medizinischen Wert. [2]

In Mengen, die über die übliche Verwendung als Gewürz hinausgehen, kann Muskatnuss mit Anxiolytika interagieren, allergische Reaktionen hervorrufen, Kontaktdermatitis verursachen und akute Psychosen hervorrufen. [2]

Effekte bearbeiten

In niedrigen Dosen erzeugt Muskatnuss keine merkliche physiologische oder neurologische Reaktion, aber in großen Dosen haben sowohl rohe Muskatnuss frisch gemahlen aus Kernen als auch Muskatnussöl psychoaktive Wirkungen, [2] [26] [16], die auf anticholinergische Halluzinogene zurückzuführen zu sein scheinen Mechanismen, die Myristicin und Elemicin zugeschrieben werden. [16] [27] Myristicin – ein Monoaminoxidase-Hemmer und eine psychoaktive Substanz [2] [16] – kann bei Einnahme in großen Mengen Krämpfe, Herzklopfen, Übelkeit, schließlich Dehydration und generalisierte Körperschmerzen verursachen. [2] [26] Muskatnussvergiftungen treten bei versehentlichem Verzehr bei Kindern und bei absichtlichem Freizeitgebrauch auf. [16] Muskatnusskonsum kann Endocannabinoide wie Anandamid und 2-AG-Spiegel erhöhen oder ihren Abbau durch Hemmung von FAAH verzögern. [28]

Die Muskatnussvergiftung kann von Person zu Person sehr unterschiedlich sein und kann mit Nebenwirkungen wie Delirium, Angstzuständen, Verwirrtheit, Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel, Mundtrockenheit, Augenreizung und Amnesie auftreten. [2] [16] Die Vergiftung dauert mehrere Stunden, bis die maximale Wirkung erreicht ist, [2] und die Wirkung kann mehrere Tage andauern. [16] [26]

Selten führt eine Überdosierung von Muskatnuss zum Tod, insbesondere wenn die Muskatnuss mit anderen Medikamenten kombiniert wird. [16] Fälle von tödlichen Vergiftungen durch Muskatnuss und Myristicin einzeln sind selten. [2]

Toxizität während der Schwangerschaft Bearbeiten

Muskatnuss galt früher als Abtreibungsmittel, kann aber während der Schwangerschaft sicher sein, wenn es nur in aromatisierenden Mengen verwendet wird. [2] Muskatnuss kann bei Verzehr in großen Mengen zu vorzeitigen Wehen und Fehlgeburten führen. Muskatnuss kann auch mit Schmerzmitteln wie Pethidin interagieren, daher wird empfohlen, sie während der Schwangerschaft zu vermeiden. [29]

Toxizität gegenüber Haustieren Bearbeiten

Der würzige Duft von Muskatnuss mag Haustiere anlocken, aber er kann für sie giftig sein, wenn sie zu viel konsumieren. [30]


Wie man eine Weinprobe veranstaltet

Wenn es um die Verkostung von Wein geht, müssen Sie sich nicht einschüchtern lassen. Hier sind ein paar Tipps und Vorschläge, die Ihnen helfen, etwas zu lernen – und Spaß zu haben –, wenn Sie und Ihre Freunde das nächste Mal ein paar Korken knallen lassen.

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Weinprobe, entmystifiziert

Selbst diejenigen von uns, die Wein wirklich mögen, haben vielleicht das Gefühl, nicht allzu viel darüber zu wissen – welche Sorten wir am liebsten mögen, ob wir zu eichenweißen oder fruchtigen Rotweinen tendieren, ob die Sangiovese-Traube die richtige für uns ist. Ohne Vorwand, ohne Snobismus, würde es nicht Spaß machen, ein paar Freunde mit einem Haufen Flaschen zusammenzubringen und sich ein bisschen mehr auf unsere individuellen Vorlieben einzustellen? Keine Regeln, kein Recht oder Unrecht, nur ein wenig nachdenkliches Nippen mit einigen weinbegeisterten Freunden. Hier ist, wie Sie genau das tun.

Wählen Sie ein Thema aus

Eine Weinprobe mit 10 zufälligen Flaschen mag zwar Spaß machen, aber in Bezug auf das Lernen wird sie nicht viel bringen – ein weißer Bordeaux aus Frankreich und ein Pinot Noir aus Oregon sind zwei völlig unterschiedliche Weine, daher ist es schwierig, bedeutende Erkenntnisse zu gewinnen . Sie müssen sich auf eine Richtung konzentrieren, sogar auf eine so breite wie kalifornische Weißweine, damit Sie Weine mit Gemeinsamkeiten vergleichen und gegenüberstellen können, und auf diese Weise können Sie mit einem besseren Verständnis für eine bestimmte Weinsorte davonkommen .

Vertikale vs. horizontale Verkostung

Eine Möglichkeit, eine Weinprobe zu fokussieren und zu organisieren, besteht darin, eine "vertikale" oder "horizontale" Verkostung zu wählen. Bei einer vertikalen Verkostung werden Weine desselben Herstellers, jedoch aus mehreren Jahren, angeboten – wenn Sie jemals einen Weinberg besuchen und dort eine Weinprobe durchführen, führen Sie eine vertikale Verkostung durch. Diese Art der Verkostung verdeutlicht den Unterschied zwischen den Jahrgängen.

Eine horizontale Verkostung vergleicht eine Gruppe von Weinen mit ähnlichen Grenzen, wie zum Beispiel Rebsorte, Region oder Weinstil. Oft wird auch ein einzelnes Jahr ausgewählt, um tatsächlich Trauben mit Trauben vergleichen zu können. Zum Beispiel könnten Sie alle Sangiovese probieren – vielleicht aus demselben Jahr, aber von verschiedenen Herstellern. Dies wird auch als sortenreine Verkostung bezeichnet.

Wählen Sie ein Land oder eine Region aus

Sie können sich auch für ein einzelnes Land entscheiden. Dann können Sie innerhalb dieses Landes auch eine vertikale oder horizontale Verkostung durchführen oder einfach nur eine Auswahl spanischer Rotweine oder alle deutschen Rieslinge probieren. Oder vielleicht wählen Sie eine Gruppe von Weißweinen aus der Toskana. Oder vielleicht ist das Land die einzige Gemeinsamkeit der Weine und man springt von Traube zu Traube. Auch hier ist es nur eine Möglichkeit, die Verkostung zu fokussieren.

Natalie MacLean, Redakteurin der beliebten Weinrezensionsseite, stellt klar: „Wenn Sie eine Auswahl australischer Shirazes von verschiedenen Weingütern vergleichen, ist das eine horizontale Verkostung. Aber der Vergleich der Shirazes eines australischen Weinguts für jedes Jahr von 2012 bis 2016 ist eine vertikale Verkostung. "

Sortenreine Blindverkostung

Wenn Sie es zu einem unterhaltsamen Spiel machen möchten, befolgen Sie diese Schritte, um eine sortenreine Blindverkostung von Eric Hemer, Master-Sommelier und Corporate Director of Wine Education bei Southern Glazer's, zu veranstalten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die Leute dazu zu bringen, über Wein zu sprechen.

1: Wählen Sie vier Weißweine, wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling und Pinot Grigio, oder vier Rotweine, wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sangiovese (wie Chianti aus Italien) und Tempranillo (wie Rioja aus Spanien).

2: Öffnen und wickeln Sie jede Flasche in eine Papiertüte oder einen Leinensack ein und nummerieren Sie die Flaschen von 1 bis 4. Lassen Sie die Weine von jemandem mischen, damit Sie nicht wissen, welcher welcher Wein ist, und an der Verkostung teilnehmen können.

3: Stellen Sie den Tisch mit 4 Weingläsern pro Person auf ein einfaches weißes Papier von 8,5 x 11 Zoll und schreiben Sie 1 bis 4 unter jedes Glas. Gießen Sie 2 Unzen jedes Weins in jedes entsprechende Glas.

4: Stellen Sie Wasser und Cracker bereit, damit Ihre Gäste nach jedem Wein "ihren Gaumen reinigen" können.

5: Bereiten Sie für jeden Gast ein Handout mit einer kurzen Beschreibung zu jeder der Weinsorten vor, die Sie probieren werden. Solche Beschreibungen finden Sie im Internet oder in Weinbüchern.

6: Dann setz dich hin und hab Spaß! Sprechen Sie abwechselnd über jeden Wein, während Sie ihn probieren, konsultieren Sie Ihren Guide und lassen Sie jeden Gast sagen, was er oder sie für den Wein hält. Notieren Sie die Antworten.

7: Verfolgen Sie, wer die meisten richtigen Weine bekommt und vergeben Sie einen Preis (vielleicht eine tolle Flasche Wein!) für die Person, die die meisten richtigen Antworten bekommt.

Wie viele Leute, wie viele Flaschen?

Planen Sie sechs bis zehn Personen für eine Weinprobe, besonders wenn Sie Meinungen mit der Gruppe teilen möchten. Bei verschiedenen Flaschen/Weinsorten sind sechs bis 10 ebenfalls eine gute Zahl. Für sechs Personen bietet eine Flasche jeder Sorte eine gute Verkostung für jede Person, mit der Möglichkeit, noch einmal zu spritzen, und für 10 werden Sie wahrscheinlich zwei Flaschen von jeder benötigen, um sicherzustellen, dass die Leute einen zweiten kleinen Schluck bekommen diejenigen, die sie erneut versuchen möchten. Wenn Sie nach der Verkostung eine Mahlzeit servieren, wählen Sie zwei der Weine aus, die Sie mit der Mahlzeit servieren, und holen Sie sich jeweils ein paar zusätzliche Flaschen.

Auf das Essen schichten

Wenn Sie sich für Ihre Verkostung auf ein Land oder eine Region konzentrieren, dann übertragen Sie diese Geografie auch auf das Essen. Wenn Sie zum Beispiel spanische Weine probieren, möchten Sie eine gute Auswahl an Tapas haben, die zu den Weinen passen, und Sie möchten auch ein schönes Käsebrett mit Käse aus Spanien, Oliven und allem anderen dieser fabelhaften spanischen Wurstwaren. Meistens funktionieren kleinere Häppchen am besten bei Weinverkostungspartys, damit die Leute grasen und sich auf die Weine konzentrieren können. Wenn Sie mit einem Hauptgang, gepaart mit ein paar der ausgewählten Weine, folgen möchten, machen Sie das zu einem zweiten Teil des Abends.

Erinnere dich an das Brot

Vergessen Sie nicht, genügend Brot zur Hand zu haben, da die Gäste zwischen den Schlucken ihren Gaumen frei machen wollen, und Brot ist eine großartige Möglichkeit, dies zu tun. Lassen Sie etwas Brot für Käse und dergleichen in Scheiben schneiden und legen Sie etwas in kleine Körbe oder Schüsseln für zwischendurch gewürfelt.

Wählen Sie die Glaswaren

Während Sie sicherlich mit Plastik gehen können, scheint Glas für einen Anlass, bei dem es nur um den Wein geht, die beste Wahl zu sein. Wählen Sie ein gutes Allzweck-Weinglas aus, und wenn Sie möchten, können Sie einige Stifte zum Schreiben auf die Gläser bekommen, damit die Leute ihre beschriften können. Sie können mit einem Glas pro Person gehen, aber wenn Sie zwei anbieten, können die Leute zwei Weine gleichzeitig probieren und sehen, wie sie sich vergleichen und kontrastieren. Wenn Sie zum nächsten Wein wechseln, können Sie einfach einen neuen Wein entleeren und einschenken. Sie können das Glas auch mit Wasser ausspülen, obwohl viele Weinliebhaber dies für ein Sakrileg halten – dass Sie nur mit einer kleinen Menge des Weins spülen sollten, den Sie als nächstes probieren werden. Wie viel Wein Sie bereit sind zu schwenken und zu entleeren, liegt bei Ihnen.

Bereiten Sie diese Playlist vor

Wenn Sie ein Gebietsschema als zentralen Organisationsgedanken haben, erweitern Sie es auf die Musik. Oder, wenn Sie sich auf ein Jahr konzentrieren, haben Sie vielleicht etwas Spaß und erstellen Sie diese Playlist vollständig aus dem Jahr, in dem Sie vertreten sind. Sicher, Sie könnten auch einfach ein paar nette Hintergrundmusik parat haben, Spotify und andere Musikseiten haben einige fertige Playlists, oder Sie können auch Ihre eigenen erstellen. Es ist keine Schande, das Glas auf Melodien wie "Red, Red Wine" und "I Heard It Through the Grapevine" zu erheben.

Bereitstellen von Stiften und Scorecards

Wenn Sie aufs Ganze gehen möchten, können Sie Karten mit jedem aufgeführten Wein, dem Jahr, der Region, anderen relevanten Informationen und Platz für Verkostungsnotizen ausdrucken. Oder suchen Sie online nach einer Weinprobe-Notizen-Vorlage und drucken Sie eine für jeden Gast aus. Noch einfacher wäre es, Karteikarten und Stifte zur Verfügung zu haben, damit die Leute Informationen notieren können, an die sie sich erinnern möchten. Den meisten Menschen fällt es sehr schwer, sich an bestimmte Dinge über Weine zu erinnern, nachdem sie an einem Abend ein Bündel gekostet haben.

Stellen Sie sicher, dass die Weine die richtige Temperatur haben

Weißweine sollten eine Temperatur zwischen 50 und 55 Grad haben (es ist gut, sie etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen), und Rotweine sollten zwischen 60 und 65 Grad sein (dies bedeutet oft, dass sie 15 bis 30 oder so in den Kühlschrank gestellt werden) Minuten vor dem Servieren). Zu kalte Weißweine haben keinen so offenen Geruch und Geschmack, und zu warme Rottöne können schwer und langweilig schmecken.

Spucken oder nicht spucken?

Wenn Sie viel Wein servieren, geben Sie Ihren Böen die Möglichkeit, etwas in einen stabilen Spucknapf auszuspucken (ein paar Tassen reichen aus) und stellen Sie einen größeren Eimer oder eine größere Schüssel bereit, um den Überschuss aus ihren Gläsern auszugießen, wenn sie möchten zum nächsten übergehen und das letzte bisschen nicht beenden.

Wie man schmeckt

Jeder sollte Selbstbewusstsein und Anmaßung an der Tür überprüfen. Nichts dämpft eine Weinparty mehr als Leute, die eingeschüchtert sind, um hineinzukommen und zu schnuppern und zu wirbeln, oder umgekehrt (und sogar noch schlimmer) diejenigen, die versuchen, andere mit ihrem Weinwissen zu beeindrucken. Ermutigen Sie Ihre Gäste, sich die Farbe anzusehen (weiße Tischdecken werden empfohlen, damit die Leute die Weinfarbe vor diesem Hintergrund sehen können) und zu sehen, wie der erste Eindruck von Aroma und Geschmack ist und wie er sich im Laufe der Zeit verändert. Sie könnten alle versuchen, es wie die Profis zu tun und gleichzeitig Wein und Luft zu schlürfen – eine Art seltsames Schlürfen oder Gurgeln machen –, um das meiste Aroma aus dem Wein herauszuholen. Und während Sie die Snacks knabbern, bemerken Sie, wie sich das Erlebnis beim Trinken jedes Weins ändert, wenn er mit verschiedenen Speisen kombiniert wird.

Wie man über Wein spricht

Ja, ja, wir alle haben Beschreibungen von Weinen gelesen, die "erdig" und "fruchtbetont" sind, und fanden sie vielleicht ein wenig albern oder einschüchternd, wir haben sogar Wörter und Sätze wie "voll Kirschen" oder "frühreif" gelesen oder "Waldboden" oder "Scheunenhof". Aber dies ist eine Weinverkostungsparty, also ermutigen Sie Ihre Gäste, über Textur, Gewicht, Farbe, Ausgewogenheit und – ja – welche Aromen und Speisen und Wörter nachzudenken, wenn sie schmecken. Nach ein bisschen Zeit und ein paar Schlucken werden deine Freunde vielleicht etwas weniger Hemmungen haben, etwas frei-assoziatives Vokabular herauszuholen.

Spaß haben!

Dies ist eine Weinprobe-Party! Wie toll ist das? Genießen Sie es, nehmen Sie nichts zu ernst, und hoffentlich fühlen Sie sich beim nächsten Besuch in der Vinothek alle ein bisschen versierter.


Weinprobe

Genießen Sie eine Kostprobe von bis zu 6-8 verschiedenen Weinen, während Sie durch unseren Produktionsbereich gehen und an jeder Weinstation Halt machen. Sie werden unsere preisgekrönten Weine von trocken bis süß einschließlich Rot- und Weißwein verkosten.

ID-Anforderungen für Verkostungen

US-Bürger: staatlich ausgestellter Führerschein, Militärausweis oder staatliche ID-Karte.
Internationale Gäste: Original Reisepass bevorzugt oder gültiger amtlicher Lichtbildausweis mit Geburtsdatum. Wenn ein amtlicher Ausweis nicht validiert werden kann, ist ein Originalpass erforderlich.

Tour & Verkostungszeiten

Samstag 10:00 - 17:00 Uhr
Sonntag 11:00 - 17:00 Uhr
(Die letzten Weingutführungen beginnen um 16:00 Uhr)

Die Alzheimer's Family Organization bietet Pflegepersonal und Familien von Menschen mit Alzheimer und/oder Demenz Unterstützungsdienste und Bildungsprogramme an. Unser Servicegebiet umfasst: Citrus, Hernando, Hillsborough, Lake, Marion, Pasco, Pinellas und Sumter County. Alle Gelder, die wir für unsere Organisation erhalten, bleiben in den 8 lokalen Gemeinden, denen wir dienen.

Wichtige Festivalrichtlinien

Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Festivals und Veranstaltungen. Wir beherbergen Tausende von Besuchern auf unseren Festivals und Veranstaltungen und unser Ziel ist es, ALLEN Besuchern das bestmögliche Erlebnis zu bieten. Vor diesem Hintergrund haben wir in den letzten 30 Jahren ein paar einfache Regeln und Richtlinien entwickelt, die uns dabei helfen, genau das zu tun. Unsere Festival- und Veranstaltungsregeln gelten für ALLE Festivals, Events, Konzerte oder andere organisierte Outdoor-Aktivitäten. Bitte besuchen Sie unsere Festival-FAQ-Seite für Details zu diesen Richtlinien und um Antworten auf unsere am häufigsten gestellten Fragen zu erhalten. Einige bemerkenswerte Richtlinien sind keine Haustiere, keine Waffen oder Waffen und keine Zelte, Vordächer oder Regenschirme. Wir empfehlen Ihnen, Ihre eigenen Liegestühle oder Decken zum Sitzen mitzubringen.

Schauen Sie sich das Wine & Cheese Festival im nächsten Monat an!

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Unser Pavilion Food Court mit vollem Serviceangebot ist jetzt geöffnet und bietet viele köstliche Speisen.

Süße Feuergarnelen, Teriyaki-Rind oder Hühnchen, geschwärzte Mahi mit Mango-Salsa, Gyros, Southwest Chipotle Pepper Jack Burger, Pommes und Parmesan-Trüffel-Pommes! Kindermahlzeit erhältlich.

Die lange Geschichte von Twistee Treat, das beste hausgemachte Softeis zu servieren. Das Erlebnis ist legendär!

Artikel Preis
Zapfen
Vanille, Schokolade oder Kombi-Twist
Regulär Ŭ
Groß ŭ
Streusel - Regenbogen oder Schokolade $.50
Waffeltüten
Vanille, Schokolade oder Kombi-Twist
Regulär ŭ
Groß Ů
Streusel - Regenbogen oder Schokolade $.50
Eisbecher
Hot Fudge, Karamell, Ananas oder Erdbeere
Regulär ŭ
Groß Ů
Brownie-Eisbecher Ů
Oreo Spezial-Eisbecher Ů
Shakes
Vanille, Schokolade oder Erdbeere
16oz Tasse Ů
Schwimmer
Root Beer, Cola, Diät-Cola
16oz Tasse ŭ
Wasser
Zephyrhills 16oz Ū
Kaffee oder heiße Schokolade Ū

In eine musikbegabte Familie hineingeboren, lernte Alex schon früh Gitarre, Ukulele und Klavier zu spielen. In der Mittelschule schrieb sie ihr erstes Lied und schreibt seitdem Seite für Seite Musik. Ihre Lieder sind zutiefst emotional und eine intime Momentaufnahme ihres Lebens. Ihre Stimme wurde als beruhigend, verführerisch, kraftvoll und schön beschrieben. Ihre Fähigkeit, mit Zuhörern in Kontakt zu treten, hat ihre erfolgreich wachsende Fangemeinde maßgeblich beeinflusst. Alex performt mit solch roher Intensität, dass die Zuhörer von der ersten bis zur letzten Note durchflutet werden. Heute tritt Alex in ganz Zentralflorida auf und plant, nach der Veröffentlichung ihrer Debüt-CD eine regionale Tournee zu starten. Mit dem Ziel, 2016 ein Album in voller Länge zu produzieren und in ihrem Heimatstaat aufzutreten, gibt es für diese junge Sängerin keine Pläne, langsamer zu werden.

Beautiful Bobby ist ein ausgezeichneter Entertainer, der sich auf zeitgenössischen Southern Soul/Blues und klassische R&b-Musik spezialisiert hat. Seine Band ist die erste Wahl in Zentralflorida für private Partys, Festivals und Nachtclubs. Als Co-Headliner mit Buddy Guy im House of Blues-Orlando im Jahr 2006 gewann er viele neue Fans. Im Mai 2010 eröffnete Bobby für den legendären BB King in Orlando. Im März 2013 eröffnete er für die Robert Randolph Band beim City of Orlando's Blues & BBQ Event. Er hat die Bühne mit vielen anderen Top-Blues-Künstlern auf Festivals geteilt und stammt aus einer langen Reihe polierter Blues-Gitarristen aus Texas. Er stammt aus Athen, Texas (Hauptstadt von Black Eye Peas) und begann sein musikalisches Abenteuer dort im Alter von 16 Jahren mit zusätzlichem Training am Gig in der Umgebung von Austin, Tx, wo er mit älteren Musikern spielte.

Die Band von Beautiful Bobby trat von 2008 bis 2012 an zwei Abenden pro Woche im BB King's Club in Orlando auf. Er hat seinen Sitz in Leesburg, Florida, wo sich seine Fans jedes Jahr versammeln, um seine Band beim jährlichen Mardi Gras & Bikefest zu erleben. Er führt das ganze Jahr über zahlreiche Konzerte in der Lakeridge Winery in Clermont, Fl. Sie werden sicher eine der besten Live-Shows der Branche genießen, wenn Sie der energiegeladenen Show von Beautiful Bobby Blackmon beiwohnen. Schauen Sie sich seine CDs und seinen Zeitplan auf seiner Website an: www.cdbaby.com/cd/beautifulbobbyblackmon. Seine Musik wird auf zahlreichen Blues-Stationen in den USA gespielt. Seine Band hat auch zahlreiche Live-Performance-Videos auf www.youtube.com.

Beautiful Bobby ist ein ausgezeichneter Entertainer, der sich auf zeitgenössischen Southern Soul/Blues und klassische R& B-Musik spezialisiert hat. Er tritt sowohl als Solo-Act als auch mit seiner Band, der B3 Blues Band, auf und hat für legendäre Acts wie Buddy Guy und BB King eröffnet.

Bobby stammt aus einer langen Reihe polierter Bluesgitarristen aus Texas. Er stammt aus Athen, Texas (Hauptstadt von Black Eye Peas) und begann sein musikalisches Abenteuer dort im Alter von 16 Jahren mit zusätzlichem Training am Gig in der Umgebung von Austin, Tx, wo er mit älteren Musikern spielte.

Sie werden sicher eine der besten Live-Shows der Branche genießen, wenn Sie der energiegeladenen Show von Beautiful Bobby Blackmon beiwohnen.

Jeff Whitfield stammt aus Zentralflorida und hat eine ungezügelte Leidenschaft für Musik. Er wuchs mit Elvis, Motown, Rock und Blues auf. Als er 12 war, kaufte ihm seine Mutter zum Geburtstag eine Gitarre. Zwischen seinem alten Sechssaiter und dem Familienklavier begann die Liebesbeziehung. Während seiner Schulzeit wurde Jeff bei jeder Gelegenheit ein Teil der Musik. Er sang im Schulchor und in der Kirche und spielte in seiner High School Jazzband. Als Absolvent der High School begann Jeff, in lokalen Restaurants und Pubs aufzutreten. Der Ball rollte einfach weiter.

Jeff besuchte eine Weile das College, aber seine Leidenschaft für die Leistung übernahm. Er begann mit der Veröffentlichung seines ersten Albums "Kindred Bridges" als Independent im Alter von nur 22 Jahren. Jeff machte die Runde in der Musikszene von Zentralflorida und spielte durchschnittlich 200 Shows pro Jahr. Später veröffentlichte er "Imaginary Way" mit seiner Band Macha Gray, die Band löste sich jedoch kurz darauf auf. Heute macht Jeff Whitfield immer noch das, wofür er leidenschaftlich ist. seine neue Veröffentlichung "Choices" findet viel Beifall und Interesse bei den Hörern. Jeff nennt das, was er tut, "Musik für deine Seele, organische und ehrliche Melodien, mit denen du dich auf persönliche Weise verbinden kannst."

Joe Hand ist ein professioneller Produzent, Autor und Musiker. Er kann nicht Golf spielen, auf Felsen klettern oder Fallschirmspringen. Musik ist das, was er tut. Als Absolvent des Berklee College of Music ist Joe ein Multi-Instrumentalist, dessen Schreibstil sich an Live-Musik anlehnt, gespielt von geschickten, lebenden, atmenden Menschen.

Robert Harris hat eine der führenden Jazz-/R&B-Gruppen in Zentralflorida. Zusätzlich zu seinen regelmäßigen Clubterminen trat Robert mit seiner in Zentralflorida ansässigen Gruppe bei mehreren National Jazz Festivals und Konzerten auf.

Robert trat auf mehreren großen Jazzfestivals auf, wo er für verschiedene Künstler wie Richard Elliot, Marion Meadows, Gerald Veasley, Walter Beasley, Spyro Gyra, Mindi Abair, Kenny G. und mehr auftrat.

Als Robert Harris eine Bühne betritt, lächelt er. Es passiert jedes Mal. "Es gibt einfach keine andere Möglichkeit, Live-Musik zu spielen", sagt der Smooth-Jazz-Bandleader. Nicht für ihn. "Es ist genau das, was ich bin", sagt Harris. "Für mich ist das Glas die ganze Zeit mehr als halb voll."

Das Dave Capp Project mit Ms. France Neil ist Orlandos neue Premieren-Variety-Band. DCP vereint die Talente professioneller Musiker und spielt eine Vielzahl von Stilrichtungen, darunter Jazz, Blues, Pop, Balladen, R&B, Motown und Rock.

DCP wurde von der Orlando Weekly Reader's Poll als "Best Jazz Act of 2015 & 2016" nominiert. Zu den Veranstaltungsorten, in denen DCP gespielt hat, gehören House of Blues in Downtown Disney, Disney Springs, The College Park Jazz Festival, Harbour Nights in den Universal Studios, Walt Disney World, Harry P. Leu Gardens, das New Smyrna Beach Jazz Festical, The Daytona 500, Hard Rock und The Plaza Theatre. Dave spielt Saxophon für die Blues Brother's Show in den Universal Studios. Sänger France Neil ist in Zentralflorida bekannt und hat viele Jahre in der "König der Löwen Show" in Disney World gesungen.

Schauen Sie sich das Dave-Capp-Projekt auf YouTube an.

Die Smokin' Torpedoes bestehen aus vier erfahrenen Musikern, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, eine unterhaltsame Live-Performance zu bieten, die auf einer Vielzahl von Blues-Einflüssen basiert. Jedes Mitglied bringt seinen eigenen einzigartigen Stil in die Band ein und bietet jedem Hörer echte Blues-Rhythmen, Melodien und das Charisma, das mit Bands verbunden ist, die der Musik Tribut zollen, die wir alle den BLUES lieben!

Spielen Sie, was Sie fühlen. Singen Sie, was Sie glauben. Spielen Sie, als ob jede Show Ihre letzte wäre!

Mike Quick - Gitarre/Gesang
Anni Piper – Bass
Zach Pernice – Schlagzeug
Paul Brandenburg - Saxophon

Auf der Suche nach neuen Wegen, uns durch das Instrument der Seele auszudrücken. Frieden, Liebe & alles, was auf der Welt Funky ist

Die Mitglieder von Nightly Groove spielen seit über 20 Jahren zusammen. Lisa Jones kraftvoller Leadgesang ist zusammen mit John Schilling an Gitarre/Gesang, Bill Bradley an Keyboard/Gesang, Mike Molloy am Bass/Gesang und John Heizman am Schlagzeug/Gesang eine klare, stabile Tasche für die Band zum Grooven. Die vereinten Talente dieser fünf unterschiedlichen Musiker verleihen der Band ihren engen, zusammenhängenden Sound. Nightly Blues schafft vor allem eine unterhaltsame, musikalisch reiche Umgebung, die vielen Blues- und R&-B-Klassikern neues Leben und frische Ideen verleiht. Hör zu und genieße!

Bobby Koelble ist Absolvent des Berklee College of Music mit einem B.M. in Performance, deren Markenzeichen Vielfalt ist. Er spielt Jazz, Rock, Klassik, Blues und Fingerstyle-Akustikgitarre gleichermaßen zu Hause. Er ist Professor für Zeitgenössische Musik am Rollins College (seit 1998) und Jazzgitarre an der University of Central Florida (seit 2007).

Im Laufe der Jahre hat Bobby mit mehreren prominenten Jazz-Interpreten wie Sam Rivers, Chris Potter, Dr. Lonnie Smith, Lou Donaldson, Larry Coryell und Kenny Drew Jr. gespielt. Er war auch Gitarrist der einflussreichen Heavy-Metal-Band Death und derzeit spielt für die offizielle Death DTA Legacy Band. Derzeit ist er Gitarrist des Absinthe Trios (als bester Jazz Act in der Orlando Weekly Music Poll 2016 gewählt), des New Sam Rivers Rejuvenation Orchestra, des legendären Fusion-Bassisten Dave LaRue und der Jazz/Fusion-Gruppe Airtight, die regelmäßig in der Lakeridge Winery auftritt .

Bobby lebt mit seiner Frau und seiner Tochter in Winter Springs und arbeitet regelmäßig in Zentralflorida als gefragter freiberuflicher Musiker/Lehrer.

Blue Train ist eine in Zentralflorida ansässige Gruppe mit einigen der gefragtesten Session- und Tourmusikern im Südosten, die klassischen Rock und Blues spielen! Alle vorgestellten Musiker sind eigene Solokünstler.

Die Gruppe ist das geistige Kind des Sängers/Schlagzeugers Marc Clermont, der die Funk/Jazz-Gruppe Airtight von Divi Records leitete, die seit über 25 Jahren auf dem Weingut auftreten. Charles Cox von Lakeridge Winery sprach Marc mit der Idee an, eine solche Gruppe zusammenzustellen, und Marc war begeistert! Blauer Zug war geboren!

Ihr erster Auftritt in der Lakeridge Winery war 2010 und sie haben es genossen, ein fester Bestandteil von Lakeridge zu sein. Die Gruppe würdigt die großen Rock- und Blueskünstler mit Songs, die wirklich die Freude an klassischer amerikanischer Musik widerspiegeln: BB King, Robert Cray, Tom Petty, Delbert McClinton, Johnny Winter, Creedence Clearwater Revival, Robert Johnson, Blues Brothers, Jimi Hendrix, Steve Miller, Santana, Stevie Wonder, Johnny Lang, um nur einige zu nennen! Ihre energiegeladenen Shows machen immer viel Spaß und besondere Gäste kommen immer vorbei!

Airtight ist spezialisiert auf Originalmusik und Originalarrangements von klassischer Pop-, Jazz-, Rock-, R&B- und Weltmusik. Airtight kann auch eine Nacht mit Funk- und Dance-Musik aufführen, wenn die Stimmung stimmt.

Buddy wurde in Beirut im Libanon geboren und beschäftigte sich kurz darauf mit Musik. Im Alter von 5 Jahren begann er, klassischen Klavierunterricht zu nehmen, und hatte seinen ersten Auftritt im Alter von 6 Jahren.

Als er 14 Jahre alt war, veränderte eine zufällige Begegnung mit einem Nachbarn (Ali Sleeq) die Art und Weise, wie Buddy Musik sah, und beschloss, zur Gitarre zu greifen. Bewaffnet mit einer kaputten klassischen Gitarre, die er von seinem besten Freund bekommen hatte, und täglichem Unterricht von seinem Nachbarn, wurde Buddy schnell in den Blues eingeführt. Kurz nachdem er die Grundlagen des Blues und ein paar Akkorde erlernt hatte, gründete Buddy mit seinem Bruder und seinen Freunden eine Band und trat in Cafés und schulischen Talentshows auf. Ungefähr im Alter von 16 Jahren war Buddy als Musiker in mehreren Bands in Beirut tätig, bevor er Jahre später seine bekannteste Band gründete: Die Beirut Blues Brothers.

Buddy ist seitdem nach Orlando Florida gezogen, wo er sich schnell in die Musikszene integriert hat. Derzeit ist er Teil der Knights of the Blues Table, einer Blues-Band, die wöchentliche Gigs in ganz Zentralflorida spielt. Er macht auch Studioaufnahmen, arbeitet als Sessionmusiker und nimmt seine eigene Musik auf, die bald veröffentlicht wird.

Die Buddy Blues Band liefert einen echten, authentischen und polierten Blues/Funk-Sound.
An der Gitarre: Buddy Blues
Am Bass: Wa Du
An Orgel und Klavier: Chris Nordman
Am Schlagzeug: Curtis Nutall

Aus Neuengland, Jim Goncalo am Schlagzeug. Aus London, England, Stephen Roberts am Bass. Aus Sheffield, England, Neil Shaw an Leadgitarre, Gesang und Harfe. Aus Barnsley, England, Eve Shaw am Gesang.

Shawline wurde 2015 gegründet und spielt den Blues. und wenn wir "Blues" sagen, meinen wir Blues von Steve Ray Vaughn, Kenny Wayne Shepard, Jimi Hendrix, Cream, Eric Clapton, Etta James, Susan Tedeschi, Aretha Franklin und vielen mehr. plus einige rockige Originale.

Shawline, stammen von The Nature Coast of Florida, Hernando und Citrus County. Musik ist unsere Leidenschaft und wir lieben es, sie zu zeigen. Die Band hat gerade zwei Nächte mit dem Blues-Mann Midnite Johnny Morana von Top, South Florida, abgeschlossen. Alle sind Saisonmusiker, die durch Großbritannien, Europa und den Südosten der USA getourt sind.

Neil "Real Deal" Shaw. Hagelt von der anderen Seite des Teiches. Sheffield, England, um genau zu sein. Stammgast bei Lakeridge mit seiner Band SHAWLINE ROCKIN’ BLUES. Durch ganz Europa gereist und auf jedem US-Luftwaffenstützpunkt aufgetreten. Portugal, Spanien, Italien, Scicilly, Griechenland und die Türkei.

Solo spielt Neil zwar etwas Blues, aber er wird mit einer Vielzahl beliebter Hits und mehr gemischt. Neil, ein 30-jähriger Veteran der Fender Stratocaster-Gitarre, lernte zum ersten Mal Gitarre spielen, in der Nachtschicht, in der örtlichen Kohlenmine, JA richtig, einer Kohlenmine!

Der Botschafter von Rock 'n Soul, Billy Buchanan und seine Rock 'n Soul Revue stehen zu Ihren Diensten! Diese Nonstop-Show ohne Grenzen ist eine authentische, atemberaubende Hommage an The Pioneers. Buchanan kanalisiert Soulgrößen wie Ray Charles, The Drifters, Sam Cooke, James Brown, Chuck Berry, Little Richard, Jackie Wilson, Stax-Ikonen, Motown-Superstars und viele mehr mit Leichtigkeit. Geboren und aufgewachsen in Cleveland, OH, der Stadt, in der DJ Alan Freed zum ersten Mal den Begriff "Rock and Roll" prägte, hat Billy Buchanan ein tiefes musikalisches Erbe.

In sehr jungen Jahren grub er sich in die LPs seines Vaters ein und wurde ein Schüler aller Soul-, Blues- und Rock-Wegbereiter. Dieser kernige Song- und Dance-Mann schmettert nicht nur die Klassiker wie niemanden etwas an, er ist auch ein außergewöhnlicher, preisgekrönter Songwriter. In seiner Originalmusik hört man die Backbeat-Rhythmen und musikalischen Einflüsse aller Künstler, die er bewundert.

Gitarrist Rusty Wright hat sich die südlichen Wurzeln seiner Familie und eine Fülle von Blues-, Southern-Rock- und legendären Blues-Rock-Einflüssen zu Nutze gemacht, um seinen einzigartig blueszentrischen Sound zu kreieren, der sich an Songs im Duett-Stil anlehnt und seinen extravaganten Gitarrenstil zeigt. Sänger-Gitarrist Laurie LaCross-Wright tourte jahrelang mit Bands und als Alleinunterhalter durch das Land, bevor er sich 1998 mit Rusty zusammenschloss. Seit der Gründung der fünfköpfigen Rusty Wright Band im Jahr 2004 haben Rusty & Laurie mit fünf gefeierten Alben ein weltweites Publikum erreicht Originalwerke, ein syndiziertes PBS-Konzert, Auftritte bei Top-Blues-Events auf drei Kontinenten und Aufnahme in die Blues Hall of Fame® als Master Blues Artist. Das Paar genießt Duo-Auftrittsmöglichkeiten, die es ihren Liedern und den Geschichten hinter ihnen ermöglichen, in der Wärme einer intimen Umgebung zu glänzen. Neben Melodien der beliebtesten Blueskünstler werden sie auch Melodien aus ihrem umfangreichen Musikkatalog spielen, darunter Lieder aus ihrem Billboard-Top-10-Album „Wonder Man“.

David Julia ist in seinen Teenagerjahren und mit dem Blues todernst. Es ist nicht verwunderlich, dass er im jungen Alter von sieben Jahren direkt hier in Clermont, Florida, auftrat. Auf der Bühne zeigt es sich definitiv. David ist in einer Blueszone und spielt selbstbewusst die Musik, an die er glaubt und für die er lebt. Mit seiner schwülen Stimme und meisterhaften Gitarrenlicks gewann David im Alter von sechzehn zusammen mit seiner Band of Seasons Professionals die Suncoast Blues Challenge und erlangte nationale Anerkennung bei der International Blues Challenge in Memphis, Tennessee. Der Gitarrist, Bandleader, Singer/Songwriter und Entertainer veröffentlicht im Oktober seine zweite CD mit anschließender Tournee.

Jess Emery ist ein lokaler Musiker aus Ocala, der das Publikum mit seiner eigenen Musikmischung unterhalten hat, die Hits aus den 70er Jahren über Country bis hin zu moderneren Auswahlen umfasst. Er hat für nationale Acts im Rock Crusher Canyon eröffnet und tritt an einer Vielzahl anderer Veranstaltungsorte auf.

Seit seinem Abschluss an der G.I.T im Jahr 1982 hat Tony Scozzaro Stile von Rock bis Jazz gecovert. Er spielte mit und eröffnete für einige bemerkenswerte Spieler wie Albert Collins, Slash, Mike Stern und zuletzt Buddy Guy. Seit er vor über 10 Jahren von Buffalo nach St. Augustine gezogen ist, hat Tony in einer Reihe von Bands gespielt und arbeitet derzeit im Buffalo Rose Duo mit Pamela Faucett. Tonys Solo-Gig ist eine vielseitige Mischung aus Originalen und Arrangements einiger bekannter Künstler wie The Beatles, Stevie Wonder, Jimi Hendrix sowie Klassik und Blues.

Die UCF Jazz Professors sind die Fakultät für Jazzstudien der University of Central Florida. Bestehend aus Jeff Rupert (Saxophon), Per Danielsson (Klavier), Bobby Koelble (Gitarre), Richard Drexler (Bass) und Marty Morell (Schlagzeug), treten sie seit 2007 zusammen auf und haben Hunderte von Auftritts-/Aufnahme-Credits zusammen. Drei Alben erreichten die Top 20 der nationalen Jazz-Charts. Ihre neueste Veröffentlichung "En Plein Air" ist bei Flying Horse Records, dem offiziellen Plattenlabel von UCF, erhältlich.

Jersey Frank ist ein langjähriger Musiker und war seit den 1980er Jahren Teil des Unterhaltungskreises von New Jersey. Er ist ein gebürtiger New Jerseyer, der vor kurzem nach Florida verpflanzt ist, um der Winterkälte zu entfliehen und Ihnen die warme, "sonnige" Musik zu bringen, die wir alle so lieben.

Spezialisiert auf Golden Hits von den 50ern bis heute, dreht sich bei Jersey Frank alles darum, dass du sagst: „Oh, ich liebe diesen Song!“ Jede Woche ist JF an einigen deiner Lieblings-Hotspots vor Ort zu hören.

Rob Hazen ist ein Songwriter, Multi-Instrumentalist, DJ und Livestreamer aus Florida. Er hat in den letzten 7 Jahren mehr als 250 Shows pro Jahr als Ein-Mann-Band gespielt und seinen eigenen einzigartigen Stil von funky, dynamischem, gitarrengetriebenem Live-Loop entwickelt und gebrandet. Seine Solo-EP SOUL aus dem Jahr 2018 wurde von Kingside Recordings (Rom, IT) veröffentlicht. Singles von SOUL erreichten die Top 10 bei iTunes in Frankreich und Trinidad & Tobago. Hazens Kollaborationen haben Hunderttausende von Aufrufen auf Youtube gesehen, sind bei Radiosendern in 7 Ländern in Europa und Asien auf Platz 1 gelandet und wurden in Filmen und Festival-Werbekampagnen verwendet.

Kelly Jarrard ist eine 28-jährige Singer-Songwriterin aus Stockbridge, Georgia. Als Autodidakt an der Gitarre begann Kelly im Alter von dreizehn Jahren, ihr eigenes Material zu schreiben, das von der Motown-, Soul-, Rhythm & Blues- und Jazzmusik beeinflusst war, die sie aufwuchs. Während der High School war Jarrard Mitglied der American Choral Director’s Association (ACDA) und des All-State Reading Choir, während er jede sich bietende Auftrittsmöglichkeit nutzte. Kelly schloss ihr Studium mit Auszeichnung an der Clayton State University mit einem Bachelor-Abschluss in Musik mit dem Schwerpunkt Gesangsdarbietung ab. Seitdem haben Sie Kelly vielleicht an Bord der Disney Wonder® gehört, als sie an der Küste von Mexiko, Kolumbien, Panama, Kanada, Alaska und den Vereinigten Staaten aufgetreten ist.

Sie lebt jetzt in Zentralflorida als Vollzeitmusikerin und spielt in lokalen Hotspots, um auf die Veröffentlichung ihres Debütalbums „It’s Time“ zu warten, das von Billy Chapin (Don Henley, Backstreet Boys, OTown) produziert wurde. Kelly möchte, dass ihre Liebe zu den Künstlern, die sie beeinflusst haben (Amy Winehouse, Aretha Franklin, Otis Redding, Wilson Pickett, Marvin Gaye), in ihren Originalkompositionen durchscheint. „Mein Ziel ist es, den Hörern etwas Hippes und zugleich gefühlvolles Rohes zu bieten.“ sagt Kelly. Folgen Sie Kelly auf ihrem musikalischen Abenteuer in den sozialen Medien, um Sneak Peaks sowie die neuesten Nachrichten von ihrem neuen Album zu hören.

Erfahre mehr über Kelly unter kellyjarrardmusic.com

Phil Lindsay

Phil stammt aus Rochester, NY, und studiert klassisches Klavier. Phil wurde von den Beatles inspiriert und begann seine musikalische Reise in High School Bands. Als seine Band "The Scene" an Popularität gewann, öffneten sie sich für Top-Künstler der Zeit, darunter Wayne Newton, The Turtles und andere.

Während seiner Tournee in der Armee lernte Phil Gitarre spielen und unterhielt seine Mitstreiter.

Phil hat während seiner gesamten beruflichen Laufbahn mit Bands in New York und Florida gespielt, als er Ehemann und Vater wurde. Phils Erfahrung auf dem Keyboard ermöglicht es ihm, Musik zu covern, die er über die Jahrzehnte genossen hat und ihre Gesangs- und Musikstile hervorruft.

Phil verbringt seine Zeit damit, in seiner Kirche zu spielen und tritt mit der Jay Rubin Band an Orten in The Villages auf, darunter City Fire an beiden Standorten, Brownwood und Lake Sumter. Phil leitet auch die Hawthorne Hackers, eine Band, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, in seiner Community mit seinem Bandkollegen Michael McDonald zu spielen.

Michael McDonald

Michael stammt aus Jamestown, NY und ist in Atlanta, GA, aufgewachsen. Michael verliebte sich schon früh in die Musik, als seine Mutter ihm seine erste Gitarre schenkte. Michael ist ein autodidaktischer Gitarrist und wurde auch von den Beatles beeinflusst, die in High School-Bands spielten. Als er zu seinen eigenen wuchs, wuchs auch seine Liebe zum Rock n' Roll mit den Beatles, Eric Clapton, The Eagles, um nur einige zu nennen. Außerdem spielt er gerne Country Rock. Michael singt und spielt akustische und elektrische Gitarre.

Während Michael seinen Karriereweg fortsetzte, leitete er eine zeitgenössische christliche Band, die in den 90er Jahren bis 2003 durch Georgia reiste. Michael verfolgte seine Liebe zur Musik als Solosänger/Gitarrist, der in der Gegend von Atlanta bei Veranstaltungsorten und Organisationsveranstaltungen auftrat.

Phil & Mikes Musik zeigt die Talente zweier Musiker, die ihr Handwerk wirklich genießen. Phil und Mike ergänzen sich gegenseitig, während sie klassischen Rock und mehr aufführen.