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Rudys Kuchen

Rudys Kuchen


Das Mehl sieben und mit dem Backpulver, Kakao und Salzpulver vermischen, die gewürfelte kalte Butter, den Zucker und das Eigelb dazugeben und einen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt. Den Teig in zwei gleiche Teile teilen, in Frischhaltefolie einwickeln Film und legen Sie es für 15 Minuten in den Gefrierschrank.

Während der Teig im Gefrierschrank ist, bereiten Creme.

Den Süßkäse mit Zucker, Eiern und Vanille gut verrühren, Blech mit Backpapier (35/24 cm) belegen, Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und auf der Reibe mit großen Maschen die erste Hälfte reiben. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Blechs, ohne zu fest auf den Teig zu drücken. Den Teig direkt in die Pfanne reiben, die Sahne auftragen, die gesamte Oberfläche des Teigs glätten, die andere Hälfte des Teigs darüber reiben und bei der richtigen Hitze für ca. 30-40 Minuten in den Ofen schieben. Auskühlen lassen, dann portionieren.

Sehr sehr gut!


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